Фризеры для мороженого

Производитель:
 
Bartscher(1)   Ugolini(3)  
Ценовая категория:
 
Эконом(2)   Стандарт(1)   Премиум(1)  
Сортировать по:

 популярности | цене | наименованию 

ПОДБОР ПО ПАРАМЕТРАМ
Страна производитель:
 
Италия(3)   Германия(1)  
Производительность, кг/час:
 
До 10(1)   10-20(1)   20-50(2)  
Объем загрузки, л:
 
До 5(1)   5-10(1)   10-20(1)   20-30(1)  
Рабочее напряжение:
 
220В(4)  
Производитель: Bartscher
Ценовая категория: Эконом
Страна производитель: Германия
Объем загрузки, л: 1,4
Производительность, кг/час: 3
Материал корпуса: пластик
Рабочее напряжение: 220В

5 199 грн.
под заказ

Производитель: Ugolini
Ценовая категория: Эконом
Страна производитель: Италия
Объем загрузки, л: 6
Производительность, кг/час: 14 (70 порций за час)
Материал корпуса: нерж.ст.
Рабочее напряжение: 220В

21 255 грн.
есть в наличии

Производитель: Ugolini
Ценовая категория: Стандарт
Страна производитель: Италия
Объем загрузки, л: 2х6
Производительность, кг/час: 28 (140 порций за час)
Материал корпуса: нерж.ст.
Рабочее напряжение: 220В

40 875 грн.
есть в наличии

Производитель: Ugolini
Ценовая категория: Премиум
Страна производитель: Италия
Объем загрузки, л: 3х6
Производительность, кг/час: 36 (210 порций за час)
Материал корпуса: нерж.ст.
Рабочее напряжение: 220В

60 822 грн.
наличие уточняйте



Полезно почитать

Как открыть бар с нуля - часть 2

Шаг четвёртый. Планирование движения денежных средств и расчёт себестоимости. Все расходы на открытие бара и его функционирование, как правило, делят на 3 группы: основные фонды, переменные и постоянные расходы.

Подробнее...
Как открыть бар с нуля - часть 1

Одно из главных завоеваний капитализма в Украине это то, что основная часть наших граждан переместилась из-под зонтиков детских площадок под крыши уютных баров. Но даже сегодня необходимо приложить немало усилий, чтобы отыскать уютный, демократичный бар с хорошим...

Подробнее...
От маленького кафе к большому бизнесу

В последние время всё большим спросом начали пользоваться маленькие комфортные заведения, в которых можно быстро и вкусно поесть. В отличие от элитных ресторанов демократичное кафе требует меньших финансовых инвестиций и окупается за короткий строк. Из всех этих...

Подробнее...
Открываем бар: выбор оборудования

На сегодняшний день вряд ли хоть один ресторан, клуб, а уж тем более бар сможет обойтись без широкого ассортимента соков, прохладительных и горячих напитков, молочных и алкогольных коктейлей, а также разнообразных холодных десертов. Продуктивная работа бармена является...

Подробнее...
Все новости

Купить фризер для мягкого мороженого – значит получить вкусное и ароматное мороженое для продажи!

 


Мягкое мороженое – невероятно вкусный и ароматный продукт, который жарким летом раскупается огромным количеством. Во многих общественных местах сегодня можно видеть установленные небольшие аппараты, которые в течение нескольких минут наполняют хрустящий вафельный стаканчик мороженным с различным наполнителем. Мороженое, выходя из фризера, остается в полужидкой консистенции и температурой в диапазоне -4 -7 градусов Цельсия.

 

Сегодня профессиональные мороженицы используются в таких заведениях:

 

  • Закусочные;
  • Столовые;
  • Рестораны;
  • Буфеты;
  • Кафе;
  • Бары.



Конструкция и принцип работы фризера (промышленной мороженницы)

 


Фризеры предназначены для приготовления мягкого мороженого путем смешивания подготовленных ингредиентов, насыщения смеси воздухом и охлаждения до температуры от -4 до -7 градусов Цельсия. Аппараты бывают двух видов: напольные и настольные. Первые, как правило, отличаются большей производительностью и габаритами. Настольные же фризеры являются довольно компактными устройствами, которые могут быть легко установлены на небольшой площади. Перед покупкой, стоит определиться с производительностью будущей модели, от этого будет зависеть цена фризера для мороженого и его функциональные возможности. 


Использование различных вкусовых добавок позволяет сильно расширить ассортимент для реализации. Как правило, устанавливаются электрические фризеры в местах большого скопления людей: переходы, остановки, вокзалы, рынки, центральные площади заведения фаст-фуд питания. Составив приблизительный прогноз возможной окупаемости продукта, становиться ясно какой мощности и производительности необходим аппарат для приготовления мороженого. Например, если указано что определенная модель аппарата может произвести тридцать порций мороженого в час, это означает, что одна порция будет готовиться в течение двух минут. Более дорогие модели фризеров оснащаются специальной помпой, которая нагнетает воздух и смесь в цилиндр для переработки.


Используя такие аппараты, удается достичь более насыщенного вкуса и жирности у продукта. Процент «взбитости» при этом будет на уровне 80-90%. В таком случае порция будет весить намного меньше, а выглядеть так же пышно и объемно. Помповые модели идеально подходят для приготовления мороженого с высоким процентом жирности. Такой продукт обладает большой вязкостью. Помпа ускоряет процесс поступления мороженого в цилиндр для переработки, что ускоряет процесс выдачи готового продукта. Наличие двух цилиндров позволяет одновременно готовить два вида разного мороженого, такие модели используются в местах с очень большой проходимостью, где нужно одновременно обслуживать большое количество покупателей. Наличие функции пастеризации улучшает гигиену производства, позволяет сохранить продукт свежим и полезным.

Продажа фризеров для приготовления мороженого более активно идет в весенний и летний период, зимой, как правило, данные аппараты стоят дешевле в виду отсутствия спроса. Интернет магазин технологического оборудования для пищевой промышленности, предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент фризеров для мягкого мороженого, которые Вы можете купить по доступной цене. Доставка оборудования осуществляется в максимально короткие сроки в как в Киев, так и любой город на территории Украины. Так же мы оказываем полный сервис по наладке, запуску и обслуживанию фризеров для мороженого. Нашими партнерами являются ведущие службы курьерской доставки грузов по Украине. Мы даем официальную гарантию на фризеры - 12 месяцев со дня продажи. Если Вы затрудняетесь с выбором определенной модели фризера, наши менеджеры с радостью помогут Вам с выбором, дадут полезные советы и рекомендации по эксплуатации оборудования. Звоните!



Новости компании

Комплексные проекты

         hotmax google+
© Хотмакс (HotMax), 2014
Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82


Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Т. Строкача, 3
Тел. (044) 392-86-24

«Хотмакс» Оценка: 5 звезд. Рекомендуется 38 отзывов от клиентов - Оставить отзыв


Карта сайта

Технологическое оборудование Холодильное оборудование Комплексное оснащение  
Корзина пуста

Консультация и заказ по телефонам:

(067) 530-08-82    (066) 223-70-43

Услуга "Обратный звонок"


Ваш телефон:


Ваше имя:


 



Мы перезвоним Вам в ближайшие 15 минут
(в рабочие дни с 9.00 до 18.00)

Почему мы? Мы доставим оборудование в любую точку Украины Мы предоставляем сервисное обслуживание по всей Украине Мы продаем оборудование в кредит на выгодных условиях