Льдогенераторы

Льдогенераторы – высококачественный лед для баров и ресторанов!

Одним из популярных видов оборудования для пищевой промышленности, являются льдогенераторы, которые предназначены для производства льда различной формы. Сегодня ледогенераторы получили широкое распространение, как в сфере пищевой торговли, так и в производственных предприятиях и научных лабораториях.  В кафе, барах и ресторанах лед используется в большом количестве для приготовления тонизирующих напитков, десертов, украшения некоторых кулинарных блюд. Супермаркеты используют лед определенной формы для наполнения витрин типа «рыба на льду» на выкладке, которой, как правило, находятся свежие морепродукты.

Формы производимого льда в льдогенераторе

Перед тем как выбрать необходимую модель льдогенератора стоит определиться с формой льда, который будет необходим в производстве. Перечислим основные виды льда:

• Гранулированный;
• Кубиковый;
• Чешуйчатый;
• Цилиндрический;
• Пирамидальный.

Гранулированный лед используется для витрин «рыба на льду». После заполнения витрины льдом, выкладывают свежие образцы рыбы и других морепродуктов которые привлекают внимание посетителей магазина и тем самым стимулируют к совершению покупки. Так же довольно часто гранулированный лед применяют бармены для украшения некоторых видов коктейлей и десертов. Кубиковый и пирамидальный лед в больших количествах добавляют к прохладительным напиткам в заведениях фаст-фуда, к некоторым алкогольным напиткам в барах и ресторанах.

Чешуйчатый лед так же довольно часто продавцы используют для выкладки свежей рыбы. Используя данный вид льда, не забывайте, что рыба и морепродукты с мягкой и чешуей могут легко повреждаться об острые края чешуек льда. В таком случае рациональнее будет использовать гранулированный лед. В мясном производстве чешуйчатый лед может добавляться в мясной фарш для его быстрого охлаждения и последующей переработки. Цилиндрический лед, как правило, добавляют в крепкие алкогольные напитки типа виски, так как он позволяет быстро охладить напиток.

Конструкция льдогенераторов и принцип их работы

Сегодня на рынке оборудования для пищевой промышленности представлен широкий ассортимент различных моделей льдогенераторов от ведущих производителей мира.

 Основные различия льдогенераторов:

• Производительность холодильной установки;
• Форма производимого льда;
• Принцип охлаждения;
• Объем бункера.

Производительность льдогенератора это один из важнейших параметров при выборе оптимальной модели для Ваших нужд. В нашем ассортименте представлены модели с производительностью от 20 до 100 кг., льда в сутки. Объем бункера в льдогенераторе позволяет всегда иметь под рукой определенное количество готового к употреблению льда. Ориентировать на объем бункера стоит исходя из масштабов Вашего производства. Аппарат автоматически включается в случае срабатывания датчика о низком количестве льда в бункере.

Гарантийное и сервисное обслуживание осуществляется на всей территории Украины. Если Вы затрудняетесь с выбором определенной модели льдогенератора, наши менеджеры с радостью готовы Вам помочь. Доставка оборудования для пищевой промышленности осуществляется в любой город на территории Украины. Нашими партнерами являются ведущие украинские транспортные компании курьерской доставки, которые могут гарантировать доступные цены на доставку и минимальные сроки перевозки.

Консультация и заказ по телефонам:

(044) 392-86-24    (067) 530-08-82