Куттеры

Куттеры – быстрое измельчение любого продукта!

Промышленные куттеры используются для измельчения различных продуктов питания до состояния однородной массы. Одна из основных сфер применения данных аппаратов это переработка мясопродуктов для приготовления высококачественного фарша, который в дальнейшем будет использован для производства сосисок, сарделек, колбасы, мясных рулетов. Так же одной из основных сфер использования куттеров является кондитерская промышленность. 

Степень измельчения продуктов питания зависит от времени работы аппарата. Чем больше времени работает куттер, тем мельче будет перерабатываемый продукт. Используя данный аппарат, можно с легкостью готовить паштеты, рулеты, измельчать такие продукты питания как: орехи, шоколад, сыр, зелень, сухофрукты и многое другое. Так как расстояние ножа до дна довольно незначительное, возможна переработка даже небольшого количества продукта. Производительность куттера зависит от емкости чаши, в которой происходит измельчение продуктов. Поэтому, перед покупкой следует точно определиться с необходимым объемом чаши.

Выбор необходимой модели куттера

Пока идет процесс измельчения продуктов питания, Вы можете смело добавлять другие ингредиенты и специи для получения однородной массы. Модели больших промышленных агрегатов могут содержать в своей конструкции устройство для создания внутри чаши вакуума в процессе измельчения. Это позволяет защитить мясной фарш от обветривания и увеличить срок его хранения. Используя нож с крупными зубцами можно легко замешивать тесто любой плотности. Большая скорость вращения ножа позволяет провести замес в течение 3-4 минут, что существенно меньше 13-15 минут работы тестомеса.

В пиццерии куттер так же находит свое применение. С его помощью можно легко получить качественный соус для пиццы, который готовится из лучших сортов свежих томатов, к которым добавляются чеснок, лук, специи. Используя функция «пульсового» пуска можно измельчить томаты небольшими кусочками. Так же легко измельчается сыр для посыпки пиццы. Чаша куттера производится из нержавеющей стали высокого качества, что позволяет легкое её мыть и очищать от перерабатываемого продукта. Большая функциональность куттеров экономит время на приготовление продуктов. Доставка электромеханического оборудования осуществляется через наших партнеров, которые являются ведущими украинскими транспортными компаниями. Мы доставляем товар в любой город Украины! Звоните, мы поможем с выбором необходимой модели куттера.

Консультация и заказ по телефонам:

(044) 392-86-24    (067) 530-08-82