Овощечистки, картофелечистки

Картофелечистки и овощечистки – чистим картошку, овощи быстро и эффективно!

Использование овощечисток и картофелечисток в пищевой промышленности позволяет в несколько раз увеличить скорость приготовления кулинарных блюд, что непосредственно сказывает на скорости и качестве обслуживания клиентов. Основной принцип работы данных устройств заключается в следующем: специальный абразивный диск вращается с большой скоростью и снимает кожуру с овощей, которая попадает на определенный сборник кожуры или смывается в канализацию, все зависит от типа используемой модели овощечистки. Перед загрузкой овощей, желательно их тщательно вымыть от грязи и песка, это позволит увеличить эффективность работы картофелечистки и продлить срок эксплуатации абразивного диска.

Конструктивные особенности картофелечисток, советы по эксплуатации оборудования

Одним из основных параметров при выборе овощечистки является её мощность, от которой зависит объем одновременно очищаемого продукта. Поэтому перед выбором картофелечистки стоит определить объем продукта, который будет необходимо переработать в течение дня. Исходя из этого показателя, стоит ориентироваться на мощность приобретаемой модели. Как правило, при очистке более двух ведер овощей в сутки стоит задуматься о приобретении автоматической овощечистки. Не стоит думать, что картофель или другие овощи будут очищены на все 100%. После процесса очистки, как правило, плод содержит небольшое количество кожуры в углублениях и может иметь от 1 до 3 небольших мест с частью кожуры размером не более 3-4мм. Такие места дополнительно нужно очистить с помощью ножа.

На сегодняшний день на рынке электромеханического пищевого оборудования представлены модели овощечисток и картофелечисток с производительностью от 50 кг/час до 450 кг/час. Установка машины на промышленной кухне не занимает много места. Аппараты подключаются к центральной системе водоснабжения и канализации. Вода автоматически подается в бункер с очищаемыми овощами для смывания отделяемой кожуры, которая через специальный фильтр сливается в канализацию. Материал изготовления бака для обработки овощей – нержавеющая сталь.

Широкий ассортимент электромеханического оборудования интернет магазина HotMax позволяет сделать правильный выбор и купить необходимую модель картофелечистки или овощечистки с доставкой в любой город Украины. Консультанты всегда готовы ответить на все Ваши вопросы и помочь с выбором оборудования, звоните!

Консультация и заказ по телефонам:

(044) 392-86-24    (067) 530-08-82