(067) 530-08-82
(066) 223-70-43
Миксеры планетарные

Производитель
Страна производитель
Объем чаши, л
Колличество скоростей
Тип
Тип подключения

13 500 грн.
В наличии
  • Производитель: Sirman
  • Страна производитель: Италия
  • Объем чаши, л: 7
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости
25 323 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Объем чаши, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости
11 994 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Объем чаши, л: 7
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости
10 943 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Объем чаши, л: 5
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости
48 117 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Объем чаши, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости
26 443 грн.
В наличии
  • Производитель: Sirman
  • Страна производитель: Италия
  • Объем чаши, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: 3
12 079 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: EWT INOX
  • Страна производитель: Германия-Китай
  • Объем чаши, л: 7
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости
25 721 грн.
В наличии
  • Производитель: EWT INOX
  • Страна производитель: Германия-Китай
  • Объем чаши, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости
11 426 грн.
В наличии
  • Производитель: EWT INOX
  • Страна производитель: Германия-Китай
  • Объем чаши, л: 5
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости
45 984 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Fimar
  • Страна производитель: Италия
  • Объем чаши, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: 3
19 185 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Объем чаши, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости
10 125 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Объем чаши, л: 7
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220/50/1
  • Колличество скоростей: Вариатор скорости

Купить профессиональный планетарный миксер – получить легкое взбивание сливок, крема, и качественный замес теста!

 


Планетарный миксер – электромеханическое устройство, предназначенное для приготовления крема и майонеза, взбивания яиц и белка, перемешивания фарша, замешивания теста, и т.д. Такое необычное название миксеры получили за счет движения месильного органа по определенной орбите, так же как движутся все планеты в нашей солнечной системе. Сегодня планетарный миксер является неотъемлемой частью технического оснащения любой промышленной кухни. Первый промышленный миксер был сконструирован для облегчения процесса замеса теста, что позволило в разы сократить время на приготовление хлеба и разнообразной выпечки.

 

 

Как правило, на производствах пищевой промышленности планетарный миксер будет востребован для:


  • столовой;
  • пиццерии;
  • кондитерской;
  • пекарни и хлебопекарни,

а также для ресторана, кафе, бара.



Планетарные миксеры могут быть двух видов - напольные и настольные. Первые как правило имеют более высокую мощность и производительность. Современные модели планетарных миксеров так же довольно часто используются для приготовления разнообразных коктейлей в барах, ресторанах и кафетериях. Вращение месильного органа происходит как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи (специальной чаши) что позволяет эффективно промешивать тестовую массу по всему объему чаши. Корпус емкости для замешивания производиться из нержавеющей стали высокого качества, благодаря этому замешиваемые продукты не вступают в реакцию с металлом и меньше прилипают к стенкам.



Комплектация промышленных планетарных миксеров

 


Как правило, в стандартную комплектацию планетарного миксера входят три специальные насадки: венчик, лопатка и крюк. Рассмотрим назначение каждой насадки более детально. Венчик используется для взбивания белков и желтков, приготовления крема, различных муссов, суфле, замешивания жидкого теста. Ним можно взбивать все те же продукты, для которых Вы применяете обычный ручной венчик. Лопатка позволяет легко и быстро взбить бисквитное тесто, картофельное пюре, тесто для эклеров, получить сахарную глазурь и многое другое. Насадка в виде крюка чаще всего используется для замешивания дрожжевого теста разно консистенции. Многие производители часто комплектуют миксеры дополнительными видами насадок для облегчения рутинной работы на кухне.

Корпус и составные части планетарных миксеров изготавливаются из анодированного алюминия или нержавеющей стали. Резиновые накладки на ножах миксеров защищают покрытие стола от случайных царапин, а так же обеспечивают стабильное положение аппарата во время работы. Средний объем чаши для переработки продукта составляет 5-7 литров, чего будет вполне достаточно для среднестатистической кухни современного бара или ресторана. Каждая модель миксера имеет несколько режимов скорости, более дорогие аппараты могут содержать до десяти скоростей. Встроенный механизм управления скоростью вращения месильного органа позволяет эффективно управлять процессом взбивания ингредиентов или замешивания теста. Наличие встроенного таймера позволяет точно управлять временем замеса определенного продукта.

Цена на планетарные миксеры является рекомендуемой дилерами европейского оборудования и отечественными заводами, которые производят оборудование. Продажа планетарных миксеров мало подвержена сезонности, поэтому цены всегда остаются на среднерыночном уровне. В ассортименте интернет магазина электромеханического оборудования HotMax представлен широкий выбор планетарных миксеров от ведущих европейских производителей профессионального пищевого оборудования. Так же мы оказываем услуги сервиса и обслуживания оборудования. Доставка оборудования осуществляется как в Киев, так и в любой город на территории Украины.

Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Т. Строкача, 3
Тел. (044) 361-74-05