Слайсеры

Слайсеры – быстрая и качественная нарезка любых продуктов!

Слайсер – специальная машина для нарезки гастрономии – колбасы, твердых сыров, овощей, фруктов и многое другое. На украинском рынке электромеханического оборудования данный вид техники появился сравнительно недавно, но сразу завоевал признание и большую популярность. Почти на каждой профессиональной кухне сегодня установлены слайсеры различных фирм производителей. Теперь не нужно тратить уйму времени для тонкой и качественной нарезки огромного количества колбас или сыра.

Толщина нарезки в любых моделях слайсеров регулируется с помощью специального переключателя, что позволяет быстро и эффективно нарезать продукты разной толщины. Приведем пример: для нарезки одной палки сырокопченой колбасы ломтиками толщиной в 1мм, потребуется в среднем 6-8 минут, используя же слайсер удается увеличить скорость нарезки вдвое! Средняя толщина нарезания продукта находится в пределах от 1мм до 16мм. Большинство моделей слайсеров которые сегодня представлены на рынке электромеханического оборудования имеют общий принцип работы и различаются лишь определенными конструктивными особенностями, материалом изготовления деталей а так же дизайнерскими решениями корпуса и составных частей.

Выбор профессионального слайсера для промышленной кухни

Модели более производительных слайсеров имеют двигатель с автоматической системой охлаждения, что позволяет непрерывно работать слайсеру на протяжении 8-10 часов. Такие модели идеально подойдут для большого производства или ресторана где требуется постоянная нарезка продукта с минимальной задержкой по времени. Слайсеры с лезвием, которое покрыто тефлоном, более пригодны для нарезки твердых сортов сыра, так как тефлон позволяет исключить прилипание сыра к режущему диску и тем самым увеличить качество и скорость нарезки. Для нарезки хлеба слайсеры комплектуются специальными лезвиями, которые имеют насечки, которые препятствуют крошению хлеба во время нарезки.

Во время выбора слайсера обратите внимание на модели, которые имеют механизм самозатачивания. Он позволяет в определенный момент времени легко наточить вращающийся диск-лезвие и продолжить нарезку продукта. Диаметры диска-лезвия бывают разные, самыми популярными моделями являются диски с диаметром 275-300 мм. Для обеспечения высокого уровня безопасности во время работы со слайсером диск-лезвие находиться в защитном кожухе. Специальные резиновые ножки, на которых устанавливается аппарат, препятствуют движению слайсера по поверхности, на которой он установлен. Лезвия изготавливаются чаще всего из закаленной хромированной стали. Плавное движение каретки с продуктом обеспечивают шариковые подшипники. Корпус слайсеров производят из анодированного алюминия. Большие светящиеся кнопки управления аппаратом способствуют легкой и комфортной работе с устройством.

В интернет магазине электромеханического пищевого оборудования находится широкий выбор моделей слайсеров от ведущих европейских изготовителей, которые Вы можете купить по рекомендуемой цене производителя. Доставка оборудования возможна в любой город Украины. Получить консультацию по выбору слайсера и узнать более детально о процессе оплаты и доставки заказа Вы можете по одному из контактных номеров телефона.

Консультация и заказ по телефонам:

(044) 392-86-24    (067) 530-08-82