RU | UA
Главная  → Механическое оборудование  → 

Промышленные тестомесы для пекарни


Производитель
Страна производитель
Загрузка дежи, кг
Объем дежи, л
Количество скоростей
  • 1 (15)
  • 2 (3)
Напряжение питания
Подъемный рабочий механизм
Съемная дежа
Сбросить фильтр



Последние отзывы
  • Для небольшого кафе он подошел хорошо. Выпекаем немного авторских булочек и пирожных то он стал нам незаменимым помощником. Недорогой, но работает хорошо, смысла купить дорогую производительную модель я не видела, поэтом остановилась на нем и еще одну модель смотрела но менеджер сказала что их ждать долго, а нам надо было срочно уже, поэтому купили этот.
    Нина, г. Харьков
  • Хорошая модель как для небольшой пекарни. У меня бюджет на покупку был ограниченный а брать Китай самый дешевый я не видела смысла. Этот итальянский хорошо выглядит, как говорят - добротно. Чаша для замеса из нержавейки, а главное что тут колеса есть - очень удобно это, я не представляю как бы его двигали без колес по полу. Для мини-пекарни это оптимальный вариант я считаю что по качеству что по цене.
    Мария, г. Киев
  • Тестомесом я доволен, хороший помощник, голову не морочил за год работы ни разу. Мне всегда оборудование турков нравилось, они надежным его делают и цена как правило не космическая. Чаша из толстой такой нержавейки, качественная и я думаю надежная, не знаю что с ней может случиться. Мотор четко работает, без рывков и дерганий.
    Степан Николаевич, г. Киев
  • Тестомес для большой столовой покупал, из моделей где инерционная дежа этот по цене самый доступный. Он турецкого производства, сделан добротно и надежно. Сталь для корпуса взята не тонкая, видно что толстые стенки, нержавейка для чаши также отличного качества, сам крюк мощный. Мое мнение такое - это оптимальный тестомес по цене и качеству, ничуть не хуже крутых европейских моделей.
    Константин г. Кременчуг
  • Я купила его для нужд пекарни, брала специально трехфазный на 380В чтобы мощности было про запас, так как есть в планах расширение производства. Тестомесильной машиной мы довольны, несмотря на то что это китаец и стоит относительно недорого но замечаний к нему 0. Мощный и производительный тестомес, собран хорошо, ничего не дребезжит в работе.
    Анна, г. Черкассы
  • Это качественный заводской Китай, проработал уже больше года у нас чуть ли не каждый день. Вопросов к нему пока не было, никаких претензий, хотя честно сказать сразу боялась брать китайский, но бюджет был ограничен а менеджер заверила что они надежные и уже не один продали. После него начала покупать и другую профессиональную технику хуракан, теперь уже доверие появилось к этому бренду.
    Елена, г. Харьков
  • Недорогая но надежная машина, работает у меня почти каждый день на протяжении года примерно уже. Поломок не было слава Богу. Решетка защитная это плюс, я знаю случаи травм кондитеров по неосторожности, поэтому брала такой чтобы была защита. С нагрузкой в 10-12 килограмм справляется без проблем.
    Нина Ивановна, г. Сумы

Выносливое оборудование для бизнеса. Гарантия 1 год

24 527 грн.
В наличии
  • Производитель: Bogazici
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 7 / 10
  • Объем дежи, л: 16
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
29 670 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Bogazici
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 15 / 25
  • Объем дежи, л: 36
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
24 329 грн.
В наличии
  • Производитель: Bosfor
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 7
  • Объем дежи, л: 12
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
28 483 грн.
В наличии
  • Производитель: Bosfor
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 10-13
  • Объем дежи, л: 19
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
30 461 грн.
В наличии
  • Производитель: Bosfor
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 10 кг муки /13 кг теста
  • Объем дежи, л: 19
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
33 626 грн.
В наличии
  • Производитель: Bosfor
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 15 кг муки / 20 кг теста
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
24 567 грн.
В наличии
  • Производитель: Viber
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 15
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
41 142 грн.
В наличии
  • Производитель: Viber
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 24
  • Объем дежи, л: 40
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
48 026 грн.
В наличии
  • Производитель: Viber
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 35
  • Объем дежи, л: 50
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Нет
62 188 грн.
В наличии
  • Производитель: Viber
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 50
  • Объем дежи, л: 75
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Нет
19 780 грн.
В наличии
  • Производитель: Bogazici
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 3 / 5
  • Объем дежи, л: 12
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
26 347 грн.
В наличии
  • Производитель: Bosfor
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 10кг. мука/13кг. тесто
  • Объем дежи, л: 19
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
33 824 грн.
В наличии
  • Производитель: Bosfor
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 15
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
24 527 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Bogazici
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 7 / 10
  • Объем дежи, л: 16
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
29 670 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Bogazici
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 15 / 25
  • Объем дежи, л: 36
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
34 813 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Bogazici
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 35
  • Объем дежи, л: 50
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
42 883 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Bosfor
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 25кг. мука/30кг. тесто
  • Объем дежи, л: 48
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
21 758 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Viber
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 10
  • Объем дежи, л: 15
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет

Тестомесы для крутого теста — легкий замес и приготовление теста в промышленных масштабах!



Замес теста процесс важный и ответственный. Если Вы хотите выпекать ароматные и красивые хлебобулочные изделия, делать вкусную лапшу, вареники или пельмени в промышленных масштабах то Вам не обойтись без использования такого оборудования как промышленный тестомес.

 

В случае работы с крутым тестом, влажность которого довольно небольшая требуется высокая мощность в переработке.

 

Промышленный тестомес с инерционно вращающейся дежой используется для приготовления крутого теста

 

Для качественного замеса крутого теста используются тестомесы с инерционно вращающейся дежой.

 

Во время работы венчик вращает тесто которое тянет за собой дежу.

 

Таким образом, происходит замес крутого теста в максимально короткие сроки.

 

Также учитывайте тот факт, что частичное заполнение дежи ухудшает качество замеса теста, старайтесь заполнять ее, так как рекомендует производитель в паспорте или инструкции изделия.

 

Конструктивные особенности тестомесов для крутого теста

 

Профессиональные тестомесы для крутого теста имеют похожую конструкцию с обычными моделями, но у них есть свои принципиальные различия.

 

Основные узлы, из которых состоит тестомес:


  • Корпус тестомесильной машины;
  • Чаша для замеса теста;
  • Месильный орган в виде крюка, лопатки, венчика, спирали, Z-подобной насадки или любой другой;
  • Электрический привод;
  • Панель управления тестомесом;
  • Ножки для устойчивого положения на столе или на полу.



Месильный орган и дежа изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Венчик имеет вид большой вилки, благодаря чему замес производиться быстрее и эффективнее.

 

Некоторые тестомесы для крутого теста имеют специальный тестоотсекатель который упрощает процесс снятия теста с насадки и тем самым облегчает работу оборудования.

 

Профессиональные тестомесы позволяют быстро и эффективно замешивать большие объемы крутого теста

 

Большие промышленные тестомесы для крутого теста могут иметь подкатную дежу для упрощения доставания теста после замеса.

 

Чаще всего наши клиенты решают купить промышленный тестомес для крутого теста с подкатной дежой для установки в средних и больших пекарнях, цехах по выпечке хлебобулочных изделий.

 

Модели начального уровня для небольших хлебопекарен подключаются к обычной электрической сети 220В.

 

Большие же промышленные модели используют трехфазную систему питания на 380В.

 

Это необходимо учитывать во время выбора тестомеса для крутого теста.

 

На корпусе тестомесильной машины установлен поворотный включатель и большая кнопка аварийной остановки аппарата в случае любых нештатных ситуаций.

 

Корпус тестомеса должен иметь встроенные прорезиненные ножки, которые препятствуют скольжению машины во время работы.

 

Чтобы сделать правильный выбор и купить тестомес для крутого теста в оптимальном соотношении цена-качество стоит ответить на эти вопросы:

 
  • С какими объемами теста придется работать – это ключевой вопрос так как от него зависит мощность и производительность тестомеса, если купить модель начального уровня на среднее или большое предприятие то его мощности будет просто банально не хватать для переработки теста;
  • Вид теста, с которым будет идти работа – от этого зависит тип тестомеса и его оснащение специальными насадками;
  • Особые функции оборудования – рассмотрите несколько моделей тестомесов и подумайте, какие функции будут необходимы Вам в дальнейшем для эффективной работы с оборудованием;
  • Умеет ли работать персонал на данной модели тестомеса – как правило, все тестомесильные машины работают по одинаковому принципу, но некоторые модели могут отличаться своими нюансами работы, а персонал придется обучать для правильной и эффективной работы с конкретной моделью;
  • Планируется ли расширение производства – в таком случае следует подумать про некоторый запас мощности тестомесильной машины.

 

Промышленные тестомесы для крутого теста являются сложным и дорогим оборудованием, поэтому подходить к выбору нужно осознанно и хорошо понимая конструктивные особенности техники, а также цели, для которых будет использоваться машина.

 

 

Тестомесы для крутого теста – обзор популярных моделей

 

Промышленный тестомес Hurakan HKN-8SN отличается небольшими габаритами и производительностью. Данной модели будет достаточно для установки в небольшой пекарне хлебобулочных изделий.

 

Корпус тестомеса изготовлен из стали с последующей окраской порошковым методом.

 

Промышленный тестомес Hurakan HKN-8SN предназначен для небольших пекарен и ресторанов

 

Чаша для вымешивания теста изготовлена из пищевой нержавеющей стали.

 

В качестве защитной меры в верхней части тестомеса установлена специальная металлическая сетка, которая блокирует доступ к чаше во время работы аппарата.

 

Простое и интуитивно понятное управления делает работу с тестомесом для крутого теста простой и легкой.

 

Корпус надежно установлен на резиновых ножках, которые убирают вибрацию машины при работе на гладкой поверхности.

 

Профессиональный тестомес Hurakan HKN-8SN - надежная модель для малого бизнеса в пищевой сфере

 

Подключается данный тестомес в обычную электрическую сеть с напряжением 220В.

 

Скорость вращения тестомесильного органа составляет 21 оборот в минуту.

 

Объем дежи 8 литров а разовая загрузка 4,5 кг. чего будет достаточно для замеса теста в небольших объемах.

 

Промышленный тестомес для крутого теста производится компанией Hurakan – это качественный и надежный бренд технологического оборудования для баров, кафе и ресторанов.

 

 

Отзывы наших клиентов про промышленный тестомес Hurakan HKN-8SN

 

Григорий г. Киев

Покупался для небольшой пекарни где мы выпекаем различные булки, пирожки, пряники и другую продукцию. Для таких задач как у нас то он отлично подходит, мощности хватает за глаза.

Материалы корпуса и чаши вопросов не вызывают, металл не фольга, нержавейка тоже на добротную похожа.

Кнопки надежно работают, хотя я боялся что могут быстро сломаться. Я доволен полностью что оборудованием что магазином.

 

 

Промышленный тестомес для крутого теста KDM 20 (220)

 

Данную модель тестомеса часто решают купить наши клиенты благодаря его простоте в эксплуатации и надежности в работе.

 

Форма замешивающего органа – вилка. Такая насадка позволяет делать замес крутого теста за 7-10 минут.

 

Промышленный тестомес SGS KDM 20 - надежная и простая модель для работы в небольших хлебопекарнях

 

Чаша для замешивания теста и насадка изготовлены из специальной пищевой нержавейки марки AISI 304.

 

Органы управления представлены кнопкой включения и кнопкой аварийной остановки в случае непредвиденной ситуации.

 

Прочный стальной корпус модели окрашен порошковой краской, он хорошо моется и очищается от остатков теста или брызг ингредиентов при смешивании теста.

 

Прорезиненные ножки тестомеса для крутого теста позволяют ему устойчиво стоять на любой поверхности.

 

Объем чаши составляет 20 литров, а одноразовая загрузка для замеса теста не должна превышать 10 кг.

 

Промышленный тестомес SGS KDM 20 - чаша для замеса теста с насадкой в форме вилки

 

Благодаря подключению тестомеса к стандартной электросети с напряжением 220В он может быть установлен даже в небольших пекарнях, где отсутствует трехфазное подключение на 380В.

 

 

Отзывы наших клиентов про профессиональный тестомес KDM 20 (220)

 

Евгений, г. Полтава

Первое время он немного гудел, а теперь нормально работает. Качество работы меня вполне устраивает.

 

Плохо что нет крышки. Ее отдельно можно заказать, но стоит она дорого. Без нее пока 4 месяца обходимся и думаю, что в дальнейшем обойдемся.

 

Есть опыт работы с китайскими спиральными тестомесами. Китайские хуже по скорости замеса теста. КДМ замешивает за 7-10минут, а китайский месит минимум 20мин. Спиральные тестомесы хуже, чем те, которые сделаны петлей.

Оксана


У нас очень большой поток клиентов и готовим тесто мы по 3-4 раза на день, без него мы как без рук.

Действительно быстро и качественно вымешивает. Плохо что крышка в комплект не входит

 

 

Звоните, мы с радостью поможем Вам выбрать и купить тестомес для крутого теста, который идеально подойдет для Ваших целей и задач.

 

В нашем ассортименте профессионального технологического оборудования представлены тестомесы от ведущих производителей Турции и Китая.

 

Купить тестомес для крутого теста у нас можно по доступной рыночной цене с доставкой, как в Киев, так и в любой другой город на территории Украины.

 

Гарантия на все представленные модели составляет 12 месяцев со дня продажи.



Цены на Тестомесы

Модель: Цена:
Промышленный тестомес Hurakan HKN-8SN 19224 грн.
Тестомес GoodFood SM10А 21252 грн.
Тестомес FROSTY HS 10 22510 грн.
Тестомес инерционный Bosfor UHM-5M (12 л.) 24329 грн.
Тестомес промышленный Hurakan HKN-10SN 24351 грн.
Тестомес BHY 10 (220) 24527 грн.
Тестомес инерционный Viber HYK15M 24567 грн.
Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(095) 882-02-24

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Семьи Стешенко, 3