Грили для курей

Гриль для кур – запекание ароматных цыплят с золотистой корочкой!

Сегодня такой кулинарный продукт как куры гриль пользуется большой популярностью у многих посетителей фаст-фуд заведений, баров, ресторанов, придорожных киосков. Приятный ярко выраженный аромат запеченной курицы привлекает потенциально покупателей в супермаркетах, где оборудованы отделы по приготовлению различных кулинарных блюд. Так как процесс приготовления курей гриль зачастую происходит на глазах у посетителей заведения, это подстегивает к совершению покупки и дегустации такого вкусного блюда. Рассмотрим виды аппаратов для приготовления курей гриль, их функциональные и конструктивные особенности.

Гриль для кур – конструкция аппаратов, принцип приготовления продукта

По типу нагрева продукта грили для кур бывают двух видов: газовые и электрические. Газовые модели готовят продукт, равномерно обжаривая его со всех сторон с помощью специальных газовых конфорок. В электрических же моделях используется питание 220В или 380В для больших промышленных аппаратов, которые обладают повышенной мощностью и производительностью. Обжарка продукта в электрических грилях осуществляется с помощью ТЭН’ов или инфракрасных ламп, которые расположены в верхней части аппарата.

Типы вращения продукта в гриле для кур:

• Вертикальный;
• Барабанный;
• Карусельный;
• Шампурный.

В первом типе грилей шампура с нанизанными тушками кур устанавливаются в вертикальном положении. Одним из самых популярных типов размещений является барабанный принцип размещения, в котором шампура вращаются вокруг своей оси и барабан вместе со всеми шампурами. Это позволяет достичь максимально качественного пропекания курей со всех сторон. Карусельный тип вращения курей в гриле отличается от барабанного лишь отсутствием вращения шампуров. Последний шампурный тип является самым простым, так как используется в небольших моделях начального уровня. Шампура с тушками кур располагаются в несколько рядов один за другим, вращаются они вокруг своей оси.

Большинство моделей аппаратов оснащаются внутренней подсветкой для удобства работы. Корпуса грилей для кур производиться из высококачественной нержавеющей стали, благодаря которой аппарат легко моется и чистится. Внутри жарочной камеры находиться поддон для сбора жира, который в обилии образовывается во время приготовления курицы. Некоторые модели грилей для кур могут комплектоваться специальными металлическими корзинами, которые предназначены для жарки в них небольших кусков и частей курицы, рыбы, мяса. Корзины наполняются мелкими частями продукта и прочно закрепляются на вращающемся шампуре. Таким образом, Вы можете готовить не только целые тушки а и отдельные части. Увеличение ассортимента блюд их мяса, рыбы и птицы позволяет заинтересовать и стимулировать к покупке тех клиентов, которые не планировали покупать целую тушку.

Функция конвекции, которая присутствует в некоторых моделях грилей, в несколько раз ускоряет процесс приготовления продукта. Вентилятор равномерно распределяет горячий воздух внутри жарочной камеры, что способствует образованию ароматной хрустящей корочки. Обзорное стекло рассчитано на высокие уровни температур, удобные ручки которые закреплены на стекле, изготовлены из огнеупорного материала. Если Вы затрудняетесь с выбором определенной модели гриля для кур – звоните по одному из контактных номеров телефона, наши менеджеры с радостью помогут в выборе оптимальной модели. Доставка осуществляется в любой город на территории Украины. Звоните!

Консультация и заказ по телефонам:

(044) 392-86-24    (067) 530-08-82