Вафельницы

Профессиональные вафельница – готовим вкусные и ароматные вафли

Вафельница – один из видов теплового оборудования, которое предназначено для выпекания вафель. Существуют как бытовые, так и промышленные вафельницы, которые имеют большую производительность. Для нагрева жарочной поверхности используется электричество, поэтому вафельницы часто называют электровафельницами. Первые модели нагревались на открытом огне или в печи и были выполнены в виде двух чугунных плит с ручками, которые соединялись специальной петлей.

Устройство вафельницы и сфера использования

Электровафельница состоит из двух жарочных поверхностей, которые имеют шарнирное соединение, что позволяет фиксировать верхнюю нагревательную поверхность в распахнутом состоянии. Нагрев происходит за счет трубчатых нагревательных элементов. Для изготовления жарочных поверхностей используется чугун или алюминий с антипригарным покрытием. Многие модели вафельниц оснащаются терморегулятором для управления температурой нагрева поверхностей. В ассортименте электровафельниц присутствуют модели оснащенные таймером, который сигнализирует об окончании процесса приготовления ароматных вафлей.

На передней панели профессиональной вафельницы находится индикатор загорание, которого дает понять, что рабочие поверхности нагреты до оптимальной рабочей температуры. Некоторые модели могут выпекать вафли в виде трубочки. Все жарочные поверхности делают рифлеными для получения определенной структуры на продукте. Поверхность в виде сердечек идеально подойдет для выпечки печенья. В кондитерской промышленности вафельницы используются для приготовления вафлей и последующей начинкой вареньем, крем, фруктовыми начинками.

Корпус промышленной вафельницы изготавливается из нержавеющей стали. Ручка для поднятия верхней жарочной поверхности имеет накладку из термоустойчивой пластмассы. Во время работы с вафельницами, которые имеют антипригарное покрытие нельзя применять металлических предметов, которые могут нарушить защитный слой и тем самым привести к пригоранию коржей. Если Вы затрудняетесь выбрать определенную модель вафельницы, консультанты интернет магазина с радостью помогут с подбором необходимой модели под Ваши запросы. Доставка оборудования осуществляется в любую точку Украины. Мы работаем с транспортными компаниями, которые являются лидерами на рынке грузоперевозок Украины. Так же мы осуществляем гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание оборудования пищевой промышленности.

Консультация и заказ по телефонам:

(044) 392-86-24    (067) 530-08-82