(067) 530-08-82
(066) 223-70-43
Стерилизаторы ножей

Производитель
Страна производитель
Тип стерилизации
Количество ножей, шт
Максимальная длина лезвия ножа, мм
Расположение

10 417 грн.
Под заказ
  • Производитель: Sirman
  • Страна производитель: Италия
  • Тип стерилизации: Кипячение
  • Количество ножей, шт: 20
  • Максимальная длина лезвия ножа, мм: 270
  • Расположение: Настенный
9 976 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Sirman
  • Страна производитель: Италия
  • Тип стерилизации: Лампы UV
  • Количество ножей, шт: 15
  • Максимальная длина лезвия ножа, мм: 310
  • Расположение: Настенный
12 324 грн.
Под заказ
  • Производитель: Sirman
  • Страна производитель: Италия
  • Тип стерилизации: Лампы UV
  • Количество ножей, шт: 15
  • Максимальная длина лезвия ножа, мм: 450
  • Расположение: Настенный
21 127 грн.
Под заказ
  • Производитель: Sirman
  • Страна производитель: Италия
  • Тип стерилизации: Лампы UV
  • Количество ножей, шт: 20
  • Максимальная длина лезвия ножа, мм: 290
  • Расположение: Настенный
10 315 грн.
Под заказ
  • Производитель: HENDI
  • Страна производитель: Голландия
  • Тип стерилизации: Лампы UV
  • Количество ножей, шт: 8
  • Максимальная длина лезвия ножа, мм: 300
  • Расположение: Настольный

Купить стерилизатор ножей – эффективное обеззараживание ножей на производстве!

 


Стерилизаторы ножей – один из видов технологического оборудования для пищевой промышленности. Основное предназначение данного прибора состоит в быстром и качественном обеззараживании ножей различной формы и размера. Как правило, устанавливаются стерилизаторы ножей на больших промышленных кухнях ресторанов, кафе, баров, пиццерией, столовых и других заведений пищевой промышленности.

 

Профессиональные стерилизаторы ножей используются в таких заведениях как:

 

  • закусочные;
  • столовые;
  • рестораны;
  • буфеты;
  • пиццерии;
  • бары;
  • кафе.

 

Так как каждый продукт имеет свою биологическую среду и во время его разрезания различные микроорганизмы могут в большом количестве переходить на другие продукты питания. Если на промышленную кухню случайно или преднамеренно попадает продукт зараженный, каким, либо вирусом, бактерией или грибком без стерилизатора ножей данная инфекция может очень быстро распространиться почти на все продукты, так как мало какой продукт во время приготовления не проходит очистку или нарезку с помощью кухонного ножа.



Стерилизаторы для ножей - основные виды, принцип их работы

 


Сегодня на рынке технологического оборудования для пищевой промышленности представлено несколько различных видов промышленных стерилизаторов ножей, которые в первую очередь различаются по принципу обеззараживания:

  • Ультрафиолетовые лампы;
  • Горячая вода;
  • Специализированное средство «TEGO SI».


Профессиональные стерилизаторы ножей с ультрафиолетовыми лампами являются наиболее функциональными и простыми в использовании. В данных моделях используются специальные бактерицидные лампы низкого давления с мощностью около 8Вт. Ножи помещаются в камеру на подставки разных размеров и после этого включаются ультрафиолетовые лампы, которые в течение определенного времени проводят облучение. С помощью регулятора можно задать время облучения – от 1 до 120 минут. Дверцы изготавливаются из затемненного плексигласа, который защищает от проникновения излучения во внешнюю среду. В случае открытия дверцы, лампы автоматически отключаются. В среднем камера рассчитана на 15 ножей.


Модели паровых стерилизаторов ножей, которые работают по принципу обеззараживания с помощью горячей воды, подключаются к водопроводной и канализационной системе соответственно. Специальная емкость наполняется водой и нагревается с помощью электрического ТЭНа. Температура на уровне 90 и более градусов Цельсия поддерживается с помощью термостата. Ножи размещаются в специальные отверстия, и, находясь, определенный промежуток времени в горячей воде лезвия проходят обеззараживание.  Данные модели имеют недостаток в том, что не очищается рукоятки ножей. Стерилизаторы ножей с системой «TEGO SI» работают по такому же принципу, как и водные, различие заключается лишь в отсутствии подключения к системе подачи воды и канализации. Обеззараживание происходит за счет специальной жидкости «TEGO SI» которая наливается в бак аппарата. Все оборудование изготавливается из нержавеющей стали, которая способствует легкой очистке и мытью прибора. 


Если Вы затрудняетесь с выбором определенной модели стерилизатора ножей, наши менеджера всегда готовы помочь с подбором необходимой модели и дать полезные советы и рекомендации. Мы даем полную гарантию на весь ассортимент оборудования сроком на 12 месяцев со дня продажи. Доставка технологического оборудования для сферы промышленного питания выполняется в максимально короткие сроки как в Киев, так и в любой другой город Украины с помощью услуг ведущих транспортных компаний страны. В нашем интернет магазине Вы можете купить стерилизатор ножей по рекомендуемой цене от производителя. Продажа качественного технологического оборудования для пищевой промышленности - вот основная цель работы нашего интернет магазина! 

Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Т. Строкача, 3