|
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Украина Подключение: Электрический Количество емкостей: 3 Тип емкостей: GN1-3(325-176) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Украина Подключение: Электрический Количество емкостей: 6 Тип емкостей: GN1-3(325-176) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Украина Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-3(325-176) Размещение: Настольный |
|
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Украина Подключение: Электрический Количество емкостей: 4 Тип емкостей: GN1-3(325-176) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Украина Подключение: Электрический Количество емкостей: 5 Тип емкостей: GN1-3(325-176) Размещение: Настольный |
Производитель: Bartscher
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: - Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Настольный |
|
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: 5-10л. Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: - Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-2(325-265) Размещение: Напольный |
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: - Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Напольный |
|
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: - Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Напольный |
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: - Количество емкостей: 1 Тип емкостей: до 5л. Размещение: Напольный |
Производитель: Horeca Select
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Франция Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Настольный |
|
Производитель: Ozti
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Турция Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-2(325-265) Размещение: Настольный |
Производитель: Ozti
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Турция Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-3(325-176) Размещение: Настольный |
Производитель: Ozti
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Турция Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Настольный |
|
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: - Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Напольный |
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Германия Подключение: - Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Напольный |
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Настольный |
|
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: до 5л. Размещение: Настольный |
|
Ценовая категория: Премиум Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Эконом Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: 5-10л. Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN1-1(530-325) Размещение: Настольный |
|
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 2 Тип емкостей: GN1-2(325-265) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Германия Подключение: Электрический Количество емкостей: 3 Тип емкостей: GN1-3(325-176) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Турция Подключение: Электрический Количество емкостей: 1 Тип емкостей: GN2-1(650-530) Размещение: Настольный |
|
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Турция Подключение: Газовый Количество емкостей: 3 Тип емкостей: GN1-1(530-325)-GN1-2(325-265) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Турция Подключение: Газовый Количество емкостей: 3 Тип емкостей: GN1-2(325-265)-GN1-4(265-162) Размещение: Настольный |
Ценовая категория: Стандарт Страна производитель: Турция Подключение: Электрический Количество емкостей: 3 Тип емкостей: GN1-1(530-325)-GN1-2(325-265) Размещение: Настольный |
|
Правила эксплуатации конвекционных печей
Подробнее... |
Типы конвекционных печей
|
Знакомство с конвекционной печью
|
Конвекционные печи и диетическое питание. Часть 2.
Диетическое питание и лечебное питание – это два очень близких понятия, которые мало чем отличаются по своему практическому значению. Под понятием «диетическое питание» подразумевают питание, ориентированное для людей, страдающих разными...
|
Мармиты - этo пoдoгpeвaeмыe eмкocти paзнoгo oбъeмa для xpaнeния гopячиx втopыx блюд и гapниpoв, они относятся к числу тепловой аппаратуры и пищевого оборудования. Мармиты используются для временного хранения в горячем состоянии первых блюд до времени их раздачи потребителю. Мармиты чаще всего устанавливаются на предприятиях общественного питания и линиях раздачи в столовых самообслуживания.
По используемой технологии, мармиты относят к тепловому способу обработки продуктов. Нагрев пищи в мармите "сухого" типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом между нагревателем и гастроемкостью находиться ванна с водой, что обеспечивает более мягкий, паровой режим нагрева пищи (пока не испарится объем воды). Кaк пpaвилo, cтaндapтныe eмкocти мapмитoв – этo нa 20, 40, 60, 80 литpoв