(067) 530-08-82
(066) 223-70-43
Пароконвектоматы

Производитель
Страна производитель
Тип подключения
Размеры гастроемкости (противня)
Количество уровней
Тип парообразования

84 353 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Сенсорное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 5
  • Тип парообразования: Инжекторный
107 858 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Сенсорное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 7
  • Тип парообразования: Инжекторный
42 954 грн.
В наличии
  • Производитель: PRIMAX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электронное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 5
  • Тип парообразования: Инжекторный
61 674 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 220В-50Гц-1Ф
  • Управление: Электронное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 2-3
  • Количество уровней: 3
  • Тип парообразования: Инжекторный
68 495 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 220В-50Гц-1Ф
  • Управление: Электронное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 3
  • Тип парообразования: Инжекторный
78 328 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электронное
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 6
  • Тип парообразования: Инжекторный
103 881 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Механическое
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 10
  • Тип парообразования: Инжекторный
172 457 грн.
В наличии
  • Производитель: Retigo
  • Страна производитель: Чехия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Сенсорное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 7
  • Тип парообразования: Инжекторный
140 699 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электронное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 10
  • Тип парообразования: Инжекторный
53 619 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Механическое
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 5
  • Тип парообразования: Инжекторный
94 580 грн.
Под заказ
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Сенсорное
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 4
  • Тип парообразования: Инжекторный
124 877 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электронное
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 6
  • Тип парообразования: Инжекторный
180 693 грн.
Под заказ
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электронное
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 10
  • Тип парообразования: Инжекторный
31 703 грн.
Под заказ
  • Производитель: PRIMAX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 220В-50Гц-1Ф
  • Управление: Электронное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 2-3
  • Количество уровней: 5
  • Тип парообразования: Инжекторный
138 024 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Retigo
  • Страна производитель: Чехия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 220В-1Ф-380В-3Ф
  • Управление: Сенсорное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 2-3
  • Количество уровней: 6
  • Тип парообразования: Инжекторный
105 948 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Retigo
  • Страна производитель: Чехия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 220В-1Ф-380В-3Ф
  • Управление: Сенсорное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 2-3
  • Количество уровней: 6
  • Тип парообразования: Инжекторный
143 370 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Retigo
  • Страна производитель: Чехия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Сенсорное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 7
  • Тип парообразования: Инжекторный
229 392 грн.
Под заказ
  • Производитель: Retigo
  • Страна производитель: Чехия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Сенсорное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 11
  • Тип парообразования: Инжекторный
190 512 грн.
Под заказ
  • Производитель: Retigo
  • Страна производитель: Чехия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Сенсорное
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 11
  • Тип парообразования: Инжекторный
78 612 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Piron
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электромеханическое
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 5
  • Тип парообразования: Инжекторный
90 713 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Piron
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электромеханическое
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 7
  • Тип парообразования: Инжекторный
114 915 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Piron
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: гастрономический
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электромеханическое
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 1-1
  • Количество уровней: 12
  • Тип парообразования: Инжекторный
22 971 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Piron
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 220В-50Гц-1Ф
  • Управление: Механическое
  • Размеры гастроемкости (противня): GN 2-3
  • Количество уровней: 4
  • Тип парообразования: Инжекторный
40 522 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Piron
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электронное
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 4
  • Тип парообразования: Инжекторный
78 612 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Piron
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электромеханическое
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 4
  • Тип парообразования: Инжекторный
78 612 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Piron
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Механическое
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 6
  • Тип парообразования: Инжекторный
99 796 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Piron
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Механическое
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 10
  • Тип парообразования: Инжекторный
114 915 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Piron
  • Страна производитель: Италия
  • Тип пароконвектомата: кондитерский-хлебопекарский
  • Тип подключения: 380В-50Гц-3Ф
  • Управление: Электромеханическое
  • Размеры гастроемкости (противня): 600x400
  • Количество уровней: 10
  • Тип парообразования: Инжекторный

Купить пароконвектомат – печем вкусно и быстро!

 


Каждый ресторатор знаком с таким видом теплового оборудования как пароконвектомат, который незаменим для ресторана, кафе, столовой, пекарни, бара или булочной. Ведь с помощью пароконвекционной печи можно в несколько раз ускорить процесс выпечки, автоматизировать технологические процессы на профессиональной кухне и сэкономить на приобретении нескольких устройств которые пароконвектомат совмещает в себе. В нашем каталоге теплового оборудования представлено более чем 100 различных моделей промышленных пароконвектоматов от ведущих европейских компаний.

 


Конструкция пароконвектомата (пароконвекционной печи)

 


Пароконвектомат – универсальная пароконвекционная печь, которая позволяет готовить различные продукты питания следующими вариантами: выпечка, тушение, жарка, запекание, варка на пару, припускание и т.д. Как видите, данный вид теплового оборудования может заменить почти половину, если не большую часть технического оснащения промышленной кухни. Данное ресторанное оборудование завоевало большое доверие благодаря всем этим возможностям. Корпус и внутренняя камера изготавливается из специальной пищевой нержавеющей стали, которая позволяет легко чистить рабочую камеру и поддерживать её в идеальном состоянии. Прозрачная дверца изготовлена из жаростойкого стекла, которое позволяет беспрепятственно наблюдать за процессом приготовления блюда.

 

 

Основные заведения пищевой промышленности где чаще всего устанавливают пароконвектоматы:

 

  • столовые;
  • пекарни;
  • булочные;
  • рестораны;
  • кафе;
  • бары.

 


Ручка на дверце, панель управления и регуляторы управления всегда остаются холодными. Внутри пекарной камеры расположены направляющие для гастроемкостей и противней. Размеры гастроемкостей как правило стандартные – GN 1/1. Система внутренней подсветки позволяет Вам легко контролировать процесс приготовления блюда. В качестве энергоносителя используется газ или электричество - однофазная на 220 В, либо 3-х фазная сеть с напряжением 380 В для мощных моделей профессиональных пароконвектоматов. Существует 4 типа управления работой аппарата – механическое, электромеханическое, электронное и сенсорное, цена на модели с последним типом управления является более высокой в сравнении с аналогичными моделями с механическим управлением. Существует два вида систем пароувлажнения – бойлерная и инжекторная. Рассмотрим более подробно, как работает каждая из этих систем. 

 


Пароконвектоматы с бойлерной системой пароувлажнения

 


Более распространенной системой пароувлажнения воздуха в рабочей камере пароконвектомата является бойлерная система подачи пара. Вода нагревается в специальном парогенераторе, который располагается внутри корпуса конвектомата. Бойлер выполнен в виде небольшой емкости с нагревательным элементом. Специальный клапан регулирует подачу пара в рабочую камеру печи. Так как нужно подключать аппарат к системе водоснабжения, которая зачастую бывает в довольно «плачевном» состоянии рекомендуется выполнять подключение через специальные фильтры для очистки и умягчения воды, что позволяет продлить срок службы бойлера и уменьшить вероятность возникновения внезапной неисправности по причине загрязнения бойлера. Так же не забывайте, что ТЭН со временем будет покрываться накипью, которая негативно сказывается на качестве работы пароконвектомата. Многие производители выпускают специальные средства для очистки печи от образовавшейся накипи. 

 


Пароконвекционные печи с инжекторной системой пароувлажнения

 


Бойлерная система пароувлажнения является довольно дорогим компонентом в производстве пароконвектоматов, поэтому инженеры сконструировали такую систему увлажнения паром, которая была бы дешевле в производстве и при этом не уступала по возможностям бойлерными пароувлажнителям, такая система получила название инжекторной. Вода поступает в инжектор и через специальные форсунки подается в рабочую камеру прямо на нагревательные элементы, на которых и происходит испарение. 

 


Некоторые модели пароконвектоматов идеально подходят для выпечки хлебобулочных изделий из дрожжевого и слоеного теста. Другие же модели пароконвекционных печей рассчитаны на приготовление гастрономии. Интернет магазин теплового и пищевого оборудования HotMax предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент конвектоматов ведущего итальянского производителя теплового оборудования, название которого известно во всем мире – UNOX (Унокс). Цена каждой конкретной модели зависит от функциональных возможностей и уровня технической оснащенности аппарата. 

 

 

Нет денег на покупку пароконвектомата? Приходите! Мы даем кредит на пищевое технологическое оборудование. В нашем интернет магазине Вы можете купить пароконвектомат по доступной цене с доставкой, как в город Киев, так и в любой населенный пункт Украины. Продажа качественного теплового оборудования с гарантией – вот основной принцип работы нашего магазина. Так же мы оказываем услуги по сервисному обслуживанию и подключению пароконвекционных печей. Звоните! Наши консультанты всегда готовы помочь с выбором необходимой модели, подсказать, что лучше подойдет для Ваших условий эксплуатации и дать полезные советы по работе с оборудованием. 

Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Т. Строкача, 3
Тел. (044) 361-74-05