Пароконвектомат CCS 120-791

Написать отзыв

Пароконвектоматы CCS 120-791 от немецкого производителя Bartscher позволяет готовить здоровую пищу, при этом в продуктах сохраняются все содержащиеся витамины, цвет и вкусовые качества. Этот пароконвектомат является универсальным агрегатом для любой кухни, поскольку он способен заменить сразу несколько типов теплового оборудования, таким образом, экономя  потребление  электроэнергии, рабочего пространства и времени приготовления.

При своих небольших габаритных размерах 550х545х380 мм, данный пароконвектомат, потребляет относительно небольшое количество электроэнергии – 2,5 кВт в час. Дверца камеры застеклена, к тому же,  имеется внутренняя подсветка камеры для удобства визуального контроля над процессом приготовления блюд. В камере можно разместить до 4-х гастроемкостей GN 2-3 размером 354х325 мм.

Конвекционный режим осуществляется благодаря непрерывной циркуляции горячего воздуха в рабочей камере, возникающей под действием работы реверсивных вентиляторов. Пар в камере образовывается с помощью инжекторной системы. Управление всеми процессами в печи осуществляется с помощью механической панели (тумблеров и поворотных ручек). Максимальная температура составляет 200 С.
Подключается пароконвектомат к однофазной сети напряжением 220В и к водоснабжению диаметром трубопровода 3/4 дюйма. Срок гарантии, установленной немецкой фирмой-производителем, равен 12 месяцам.