Пароварки (паровые печи)

Ни одно заведение общественного питания не обходится без профессионального теплового оборудования. Кухня должна оснащаться качественной, высокофункциональной и удобной техникой, в противном случае заведению будет нанесен ущерб: пострадают и повара, и...

Подробнее...

Рынок профессионального кухонного оборудования постоянно растет и развивается и на сегодняшний день сразу несколько компаний могут предложить клиентам большой выбор теплового оборудования различного уровня и разного ценового диапазона.  Среди...

Подробнее...

Для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий используются самые разные типы печей: конвекционные, пароконвекционные, тоннельные, подовые, ротационные.

Несмотря на то, что выполняемые ими функции...

Подробнее...

Приготовление хлеба и различных хлебобулочных изделий – это сложный процесс, состоящий из нескольких этапов, таких, как начальная подготовка сырья, приготовление теста, формирование изделия и его выпечка. Рассмотрим каждый этап более подробно.

Подробнее...