Слайсеры Celme – надежное итальянское оборудование для нарезки колбасы и сыра!

Итальянская компания Celme (Челме) является безусловным лидером в сфере производства механического оборудования для пищевой промышленности. Компания уже более 50-ти лет поставляет надежные слайсеры во многие европейские страны и на другие континенты. Быстрая, а главное идеально ровная нарезка колбас и сыров дает возможность быстрее готовить различные кулинарные блюда и тем самым более качественно обслуживать клиентов.

Рассмотри более подробно сильные стороны и функциональные возможности итальянских слайсеров Celme, сравним модели начального уровня для небольших кафе и ресторанов, с более производительными вариантами для больших промышленных кухонь.

Профессиональные слайсеры Celme – почему их покупают чаще всего

Оптимизация технологических процессов на промышленной кухне позволяет сократить время на рутинные процессы по нарезке колбасы и сыра с помощью слайсеров (иногда их называют ломтерезки). Данное профессиональное механическое оборудование используется во многих ресторанах, барах, промышленных столовых на предприятиях. Начнем наше знакомство со слайсерами Челме с корпуса – он изготовлен из качественного алюминиевого сплава с анодированием.

Благодаря этому корпус промышленного слайсера (ломтерезки) не подвержен коррозии, он не выцветает на солнце и не теряет своих характеристик со временем, имеет отличный металлический блеск и отличный товарный вид. Корпус надежно закреплен 4-х на прорезиненных ножках, которые препятствуют скольжению по производственному столу во время работы.

На боковой панели находиться ручка управления толщиной нарезки колбасы и сыры, в большинстве моделей слайсеров можно установить толщину нарезки в диапазоне от 1 до 16 миллиметров. Нарезаемый продукт кладется в специальную корзину с безопасным фиксатором – рука оператора защищена от случайного пореза защитным металлическим кожухом. Если проводить работу со слайсером согласно всем рекомендациям производителя, то возможность получить случайную травму близиться к нулю.

Мощные бесшумные двигатели обеспечивают легкую работу и высокую эффективность нарезки. Многие модели слайсеров Celme комплектуются специальным заточным устройством. Оно может быть стационарным и съемным, в первом варианте оно просто отводиться от ножа в сторону, а при необходимости заточки диска подводиться к нему и закрепляется в специальном положении, такие модели еще называются самозатачивающимися.

Чтобы понимать, как выбрать слайсер, необходимо сразу определиться с нарезаемым продуктом и его толщиной. Дело в том, что для нарезки сыра нужно использовать специальные ножи с тефлоновым покрытием, благодаря тефлону сыр не прилипает к диску, не крошиться и максимально тонко нарезается. Менеджер по телефону Вам обязательно озвучит этот момент, но лучше самим понимать все тонкости выбора оптимальной модели слайсера именно для Ваших нужд и задач.

От толщины батона колбасы или головки сыра зависит диаметр ножа, они бывают от 220 мм. до 350 мм. Самым ходовым является диск диаметром 250 мм. его чаще всего покупают наши постоянные клиенты. Купить слайсер Celme сегодня можно во многих магазинах, но мы предлагает официальный итальянский товар с полной гарантией от завода производителя сроком на 12 месяцев. Рекомендованные розничные цены на слайсеры Celme устанавливаются самим производителем и защищают Вас как покупателя от необоснованных наценок и накруток.

Сравнение моделей слайсеров Celme начального уровня

Модель:	FAMILY 220 CE	FA 220 CE	FA 220	FAMILY 250 CE
Заточное устройство:	нет	есть	есть	нет
Тефлоновое покрытие:	нет	нет	есть	нет
Толщина нарезки, мм:	1-16	1-16	1-16	1-16
Диаметр ножа, мм:	220	220	220	250

Сравнение моделей слайсеров Celme для средних и больших кухонь и магазинов

Модель:	FA 250 CE	FA 250 CE	FAMILY 300 CE	GE 300
Заточное устройство:	есть	есть	нет	есть
Тефлоновое покрытие:	нет	есть	нет	есть
Толщина нарезки, мм:	1-16	1-16	1-16	1-16
Диаметр ножа, мм:	250	250	300	300

Отзывы наших клиентов о слайсерах Celme

FAMILY 220 CE	Сергей. Киев "Машина" эта неплохая, надежно сделана. Покупали слайсер в магазин для колбасы, сыра и твердого мяса фуршута. Со всем этим он справляется на 5 баллов. Неплохо выдерживает нагрузку. Двадцать минут нарезает без перегрева, дольше резать за один заход мы не пробовали. Мы за день полтора килограмма продуктов нарезаем, иногда чуть больше. Большой нагрузки у него нет, но по сравнению с нашим прошлым слайсером, он намного лучше по всем показателям. Тот бытовой у нас был, итальянский.
FA 220 CE	Татьяна, Киев Мы взяли его в магазин для нарезания колбасы и сыра. Первое время конечно обходились без слайсера, но пришли к выводу что надо экономить время и силы. вот купили в ноябре прошлого года и пользуемся каждый день. Нарезаем разные виды колбасы и сыра. Колбасу режет очень хорошо, и аккуратно. Твердые сыры - так же, а мягкие сыры немного хуже, поэтому мы их стараемся не использовать. В целом, отличный слайсер
FAMILY 250 CE	Сергей Терентьевич Я скажу, слайсер сам по себе неплохой. Особенно хорошо работает он с твердыми продуктами. А вот с мягкими - ситуация другая. Мягкие продукты он плохо режет, практически рвет. Это касается мягких сортов колбасы. Ну а в целом он справляется. За день килограмм пять мясных изделий нарезаем и еще около двух кило сыров, но это не каждый день. Так что слишком сильно он не перегружается и работает всего по часу -полтора часа на день. Может активную ежедневную работу в ресторане он и не потянет, а вот для небольшого заведения -в самый раз
GE 275	Константин Режет аккуратно и равномерно. Поскольку пользуемся им ежедневно, ножи несколько притупились. Мы их подточили и теперь режет по прежнему хорошо. Опыта пользования слайсерами у меня нет, поэтому сравнивать практически не чем, но то что мы ожидали от него, мы получили.