Пончиковый аппарат GoodFood DM6 - компактный однопостовый аппарат для производства донатсов (американских пончиков) прекрасно подойдет для использования в кафе, ресторанах и заведениях фаст-фуда. Рабочая поверхность с антипригарным покрытием расчитана на изготовление 6 пончиков за один цикл. Нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу.
Съемный поддон вокруг нижней рабочей поверхности служит для сбора избытков теста и облегчает чистку аппарата. Корпус аппарата для донатсов выполнен из нержавеющей стали. Наличие терморегулятора и таймера на 0-5мин. Пончиковый аппарат устойчиво стоит на резиновых ножках. Занимает немного места для хранения и транспортировки.
Донатсы считаются американским лакомством, однако их происхождение – истинно европейское: прадедушками донатсов принято считать традиционные голландские рождественские «масляные шарики» (oliebollen), которые упоминаются уже в 16 веке. Современное же название «Doughtnut» или «Donuts» пончики получили в Пенсильвании.
Более конкретно историки дают дату появления отверстия у донатсов, они утверждают, что эта идея принадлежит моряку Хансону Грегори, который в 1847 году с помощью крышки от банки для перца вырезал знаменитую дырку, чтобы пончики хорошо прожаривались и в середине.
Сверху донатсы глазируются различными помадками, можно сверху посыпать кондитерскими посыпками. Существует множество рецептов донатсов. Очень вкусно с кофе или молоком. Оборудование подойдет для использования в ресторанах, в кафе и в фаст-фуд заведениях.
Характеристики пончикового аппарата для американских донатсов GoodFood DM6:
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
- Рабочая поверхность 270х185мм с антипригарным покрытием.
- Кол-во загрузки: 6 шт/цикл.
- Размер выпекаемого изделия 77х27мм, отверстие 23мм.
- Производительность, не менее 70шт/ч.
- Однопостовая.
- Нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу.
- Терморегулятор 50-300 С.
- Таймер 0 ― 5 мин.
- Съемный поддон вокруг нижней рабочей поверхности служит для сбора избытков теста и облегчит чистку.
- Устойчивое основание, резиновые ножки.
- Мощность ТЭНа 1,55 кВт
- Напряжение 220В/50Гц
- Габариты 360х330х245мм ― Вес: 8,5 кг
- Упаковочные размеры:410х395х305 ― Вес в упаковке: 9,5 кг.
Фотообзор аппарата для приготовления американских пончиков (донатсов) GoodFood DM6