Печь для пиццы FME 6 Fimar (Италия)
Профессиональная электрическая печь FME 6 от итальянского производителя Fimar предназначена для выпечки пиццы, лепешек, изделий из теста с начинкой и без, кондитерских изделий и проч. Облицовка данной модели выполнена из нержавеющей стали. На передней панели расположены регуляторы работы нагревательных элементов, регулятор времени, а также индикаторы состояния работы печи. Жарочная поверхность печи FME 6 выполнена из огнеупорного природного камня, теплоизоляционное покрытие – из минеральной ваты.
Преимуществом данной модели является наличие пирометров – устройство для бесконтактного измерения температуры изделия. Благодаря работе двух термостатов общей мощностью 7,2кВт температура в рабочей камере регулируется в диапазоне от +50 до +500С и поддерживается на заданном уровне, на протяжении всего времени работы печи.
При габаритных размерах рабочей камеры 610х610х140мм одновременно в ней может выпекаться до 6 пицц диаметром 30см. Время выпечки в разогретом состоянии печи составляет порядка 5-7 минут. Благодаря наличию смотрового окошка, термометра и внутренней подсветке рабочей камеры работать с печью может практически любой человек, не обладая для этого специальными навыками.