RU | UA
Головна  → Електромеханічне  → 

Фаршеміси


Виробник
Країна виробник
Тип підключення
Об"єм діжі, кг
Розташування
Очистити фільтр



Останні відгуки
  • Гарний фаршеміс за свої кошти, не таки дорогий як відомі бренди а по роботі зовсім не поступається, я навіть сказав би що краще працює. Міцна конструкція, гарно зібраний та працює без нарікань, дякую менеджеру Ганні за гарну консультацію та що порекомендувала саме цю модель!
    Михайло
  • Нужна была небольшая фаршемешалка чтобы в маленьком мясном цеху перемешивать фарш, искала ручную так как она намного дешевле, электромеханические стоят очень дорого и для моих целей нету смысла их покупать. Эта простая и надежная машинка, ручка удобная, все легко вращается.
    Виктория
  • Качественный аппарат, мне нравится как он собран и как работает. Замечаний почти за год работы не было, только успевай фарш забрасывать внутрь. Его большой плюс в цене и качестве сборки, итальянские в несколько раз дороже, зачем платить больше?
    Сергей Харьков
  • Неплохая модель фаршемеса, мы максимально грузили в него килограмм двадцать, но я думаю он и больше потянет. Мне цена сразу понравилась, денег не было на более дорогую европейскую модель, но теперь понимаю что зря переплатила бы.
    Катя Киев
  • Если Вам надо фаршемес чтобы за раз можно было туда вкинуть до 15 кг. фарша для смешивания - это оптимальный вариант! Цена его более чем оправдывает, мне еще и со скидкой достался, доставили быстро, я на новой почтой рассчитывался, но предоплату конечно делал. Что по самой модели сказать - хорошая нержавейка, мотор мощный, все работает как часы на протяжении уже 4-х месяцев, пока жалоб не было, надеюсь так и будет, я ее не на год и не на два купил. Так что для небольшого мясного производства то что доктор прописал!
    Геннадий, г. Киев.
  • У меня эта фаршемешалка трудится в небольшом мясном цеху - мощности хватает для переработки пяти килограмм свежего фарша. Я думал что китайские не стоит брать, типа они хрупкие и ломаются, но это не тот вариант точно - год считайте без месяца и вопросов вообще никаких. Когда я глянул цены на итальянские то сразу понял что это мимо, я точно не куплю за несколько тысяч долларов обычную фаршемеску. Так что это хороший вариант если небольшое количество надо перемешивать и бюджета у вас нету.
    Артем

Витривале обладнання для бізнесу. Гарантія 1 рік

11 100 грн.
Під замовлення
  • Виробник: HENDI
  • Країна виробник: Голандія
  • Об"єм діжі, кг: 6,5 кг (10 л)
  • Розташування: Настільна
  • Тип підключення: 220В
12 859 грн.
Під замовлення
  • Виробник: HENDI
  • Країна виробник: Голандія
  • Об"єм діжі, кг: 11,7 кг (первый класс мяса)
  • Розташування: Настільна
  • Тип підключення: 220В

Купити професійний фаршеміс – отримати незамінного помічника на кухні!

 


У харчовому виробництві часто виникає необхідність перемішування різних продуктів до однорідної консистенції, від цього буде залежати якість вже готової страви. У таких випадках незамінним обладнанням на професійній кухні буде фаршеміс. 

 

 

Фаршемісильні машини використовуються в таких закладах харчової промисловості:

 

  • М'ясні цехи;
  • Ресторани;
  • Їдальні;
  • Піцерії;
  • Магазини;
  • Кафе;
  • Бари.

 


Фаршеміс використовується для перемішування м'ясного або рибного фаршу, овочевих сумішей, сиру, інших продуктів харчування до однорідної консистенції. Такий тип обладнання дуже популярний при виготовленні м'ясних виробів (ковбас, сосисок, м'ясних хлібів, при посолі м'яса шматками до 500гр). 

 


Конструкції фаршемісів, принцип роботи фаршемісу


Головними складовими професійних фаршемішалок є діжа, мішальний механізм, кришка. Діжа– це чаша з нержавіючої сталі, в якій здійснюється процес замісу. Вона з'єднується з місильним агрегатом. Рівномірне змішування всіх інгредієнтів фаршу забезпечується завдяки продуманій конструкції апарату. Сам процес відбувається за допомогою роботи місильних шнеків.Керування фаршемішалкою максимально просте і зручне: на корпусі знаходиться магнітний пускач і кнопка «Старт-Стоп», за допомогою якої і проходить процес включення і виключення електродвигуна.  


Фаршеміси


Всі промислові фаршемішалки умовно діляться на відкриті і закриті (або вакуумні). Перевага закритих апаратів полягає в тому, що при використанні вакууму досягається найкраща структура м'ясних ковбасних виробів, фарш на виході більш високої щільності, однорідного кольору і тривалого терміну зберігання вироби.

 

Фаршемішалки діляться по типу пристроїв перемішування: 


  • Лопатеві. Вони більш інтенсивно впливають на перемішувані продукти, прекрасно підходять для приготування шинки, перемішування фаршу, напівкопчених або сирокопчених ковбас. Найвідоміші європейські виробники (Sirman, Fimar) якраз займаються випуском лопатевих мішалок;
  • Мішалки спірального типу використовуються для виробництва щільних густих виробів, перемішування крупнофракціонних виробів. Такі фаршемішалки застосовуються при створенні сосисочного фаршу або фаршу варених ковбас;
  • Шнекові фаршемішалки застосовують для більш ретельного перемішування м'ясних сумішей; 
  • Z-образні агрегати застосовуються для перемішування більш складних, «важких» фаршів, ціна на такі моделі вище.

 


При виборі тієї чи іншої моделі слід звертати увагу на наступні параметри: 


  • Потужність. Цей параметр визначає продуктивність фаршемішалки. В середньому споживана потужність таких апаратів складає 1,3-2кВт.; 
  • Обсяг діжі. Фаршемішалки від різних виробників випускають з об'ємом завантажувального контейнера від 50 до 250л.;
  • Якість механізму для перемішування;
  • Наявність додаткових функцій. 


Продаж якісного технологічного обладнання – основна місія інтернет-магазину HotMax! Консультанти з радістю допоможуть Вам з вибором необхідної моделі фаршемішалки яку Ви можете купити з доставкою як в місто Київ так і в будь-яке інше місто України. Гарантія на весь перелік обладнання становить 12 місяців. Ми надаємо послуги сервісного технічного обслуговування харчового обладнання. Телефонуйте!



Цены на Фаршемешалки

Модель: Цена:
Фаршемес GoodFood SM2 7084 грн.
Фаршемешалка ручная FME30 10048 грн.
Фаршемес GoodFood SM5 14239 грн.
Фаршемес-тестомес HURAKAN HKN-7.5HN 16844 грн.
Фаршемес GoodFood SM15 17710 грн.
Фаршемес-тестомес HURAKAN HKN-15HN 20506 грн.
Фаршемес GoodFood SM25 21252 грн.
Адреса: м. Полтава, 36008
вул. Ветеринарна, 22
Тел. (067) 530-08-82
(095) 882-02-24

Юр. адреса: м. Київ, 03148
вул. Сім'ї Стешенко, 3