Вентиляционный зонт предназначен для очистки воздуха от масла, жира водяного пару.
Вентиляционные зонты устанавливаются над любым видом теплового оборудования.
Принцип работы вытяжного зонта достаточно прост разогретый воздух с парами масла и жира всасывается в вентиляционный зонт, при прохождении сквозь фильтр зонта он ударяется о стенки фильтра, имеющего лабиринтную структуру, вследствие температурного перепада масло и жир конденсируется и отделяется от воздуха. В дальнейшем масло стекает по герметичному сливному каналу в накопительные стаканы.