RU | UA
Головна  → Теплове обладнання  → 

Професійні конвекційні печі для випічки


Виробник
Країна виробник
Кількість рівнів
  • 4 (2)
Розмір листа (гастроємності)
Парозволоження
Тип управління
Довжина, мм
Ширина, мм
Висота, мм
Очистити фільтр



Останні відгуки
  • Плюси: ціна, працює від 220 Вт, комплектація Мінуси: якщо ввімкнено бокові тени - не можна вимкнути конвекцію, що є дуже не зручно, бо вентилятор дує настільки сильно, що здуває деякі види теста; неравномірно пече - одна сторона підгорає, а інша ще сира (для видів випічки, які не можна витаскувати до повної готовності, варіант - "відкрити та розгорнути противень" не підходить)
    Максим
  • Плюси: ціна, працює від 220 Вт, комплектація Мінуси: якщо ввімкнено бокові тени - не можна вимкнути конвекцію, що є дуже не зручно, бо вентилятор дує настільки сильно, що здуває деякі види теста; неравномірно пече - одна сторона підгорає, а інша ще сира (для видів випічки, які не можна витаскувати до повної готовності, варіант - "відкрити та розгорнути противень" не підходить)
    Максим
  • Это конвекционкой пользуюсь больше года уже, покупала тут в Хотмаксе вместе с расстойкой чтобы они как бы в паре работали. Модель неплохая по оснащению и работе, мне все в ней нравится, управление интуитивно простое. Плюс что тут 4 противня идет сразу в комплекте, ничего не нужно докупать.
    Ирина
  • Відмінна конвекційна піч, гарно працює на моєму підприємстві. Чого вибрав саме її? Всі знайомі які мають хоч якесь відношення до бізнесу в продуктовій сфері і знають таку італійську марку як Унокс тільки її радили. Я задоволений нею на всі 100% Доставка до мене в Львів була досить швидкою.
    Микола
  • Мне менеджер посоветовала эту модель как недорогую конвекционную печь с двумя вентиляторами и хорошим пароувлажнением, я пока не расстроился что ее купил. Булки выходят пышные, хорошо пропекаются, уход за печью простой.
    Георгий Киев
  • Неплохая конвекционная печь, я довольна ее работой. У меня в небольшом фаст-фуд киоске она выпекает пиццу, булочки, пирожки и другие хлебобулочные изделия. Механическое управление может кому-то показаться устаревшим, но я не доверяю сенсорным экранам, будет перепад напряжения и сгорит оно в два счета, а механика есть механика. Большой плюс в данной модели я считаю наличие увлажнителя, там в камере вода брызгается на вентилятор и получается пар, ничего не подсыхает при выпечке. Ну что еще сказать - унокс есть унокс, эта марка давно известна всем кто работает в бизнесе общепита. Если решу купить пароконвектомат то буду тоже только унокс рассматривать, надежная все таки техника.
    Елена, г. Киев
  • Конвекционная печь я бы сказала для небольших кафе или фаст-фудов. Я пеку в ней булочки и другие вкусности в своем маленьком кафетерии, это наша фишка - булочки собственного приготовления. Жалко что тут нету увлажнения, но я уже привыкла и все получается и без него, главное конвекция есть - такая ароматная корочка получается. Управление простое, не сложно будет разобраться даже новичку. Она у меня уже полтора год отработала - проблем я не замечала, надеюсь так будет и в дальнейшем.
    Наталья, г. Киев

Витривале обладнання для бізнесу. Гарантія 1 рік

28 209 грн.
В наявності
  • Виробник: HENDI
  • Країна виробник: Голандія
  • Тип управління: Механічне
  • Кількість рівнів, од: 4
  • Робоча напруга, В / Гц / Фази: 220
  • Розмір листа (гастроємності), д х ш, мм: 438x315
  • Парозволоження: ні
32 459 грн.
В наявності
  • Виробник: HENDI
  • Країна виробник: Голандія
  • Тип управління: Механічне
  • Кількість рівнів, од: 4
  • Робоча напруга, В / Гц / Фази: 220
  • Розмір листа (гастроємності), д х ш, мм: 438x315
  • Парозволоження: так

Конвекційні печі (конвектомати) – випічка хлібобулочних виробів в промислових умовах


Професійна конвекційна піч (конвектомат) використовується для приготування різних хлібобулочних виробів, випічки, гастрономічної продукції та інших кулінарних страв. Для побутової експлуатації застосовується спрощений варіант під назвою аерогриль. У нашому інтернет магазині Ви можете купити конвекційну піч з доставкою в будь-який населений пункт України!


Промислові конвекційні печі для випічки найчастіше використовуються в таких закладах як:

 

  • кондитерські;
  • ресторани;
  • булочні;
  • їдальні;
  • пекарні;
  • кафе;
  • бари.



У багатьох магазинах, основним профілем яких є випічка хліба і булок, можуть використовуватися кілька різних видів конвекційних печей. Використання даних апаратів в промислових масштабах дозволяє заощадити до 20% часу на приготування страв. 

 
конвекційні печі



Конвекційні печі - принцип роботи та основні функції обладнання

 конвекційні печі


Розглянемо більш детально роботу електричної конвекційної печі, яка полягає в наступному – термоелектричний нагрівальний елемент (ТЕН) нагріває повітря всередині печі, а спеціальний реверсивний вентилятор (в деяких моделях присутні кілька штук) рівномірно розподіляє гаряче повітря по камері, тим самим забезпечуючи якісну обсмажування продукту. 

 

Професійна конвекційна піч дозволяє серйозно скоротити час, необхідний на приготування продукту. Скорочуючи час готування страви, Ви тим самим оптимізуєте роботу свого ресторану, кафе або бару що дозволяє збільшити приплив постійних клієнтів. На ринку теплового обладнання присутні конвектомати з функцією парозволоження, вона дозволяє вберегти хлібобулочні вироби від пересихання, зробити їх більш м'якими. 

 

Система парозволоження відрізняється від пароконвектоматів, виглядає вона таким чином: на ковекційну піч ставитися ємність наповнена водою і всередину камери виводитися спеціальна трубка, яка періодично бере воду з ємності для подачі її на гарячий ТЕН, тим самим досягаючи процесу пароутворення. У тих моделях, де відсутня функція пароувлажнения продукту можна зробити її самому: вниз пекарної камери встановлюється неглибока гастроємність з водою, яка буде випаровуватися під час випічки кулінарних страв. 

 

У нашому інтернет магазині харчового технологічного обладнання представлений великий вибір харчового обладнання для ресторанів і промислових кухонь. У нас Ви можете купити конвекційну піч з доставкою, як до Києва, так і в будь-який інший місто на території України. Для Вашої зручності, ми реалізували систему покупки конвекційних печей в кредит. Ми надаємо послуги сервісу і підключення обладнання. Гарантія на професійну конвекційну піч становить 12 місяців. Наші консультанти завжди готові допомогти Вам з вибором, дати корисні поради, рекомендації. Телефонуйте!  


конвекційні печі



Часті питання про професійні конвекційні печі


🔝 Які конвекційні печі найпопулярніші?



♨ Які конвекційні печі мають режим парозволоження?


Оптимальні в співвідношенні ціна-якість конвекційні печі з парозволоженням:

Піч конвекційна FROSTY EN-30A
Піч конвекційна Hendi 227077 H90S
Конвекційна піч Unox XFТ 133

⏬ Які розміри листів бувають в конвекційних печах?


Найпопулярнішими з досвіду наших клієнтів є такі розміри:

✓Повнорозмірні - 600мм.*400мм.
✓Середньорозмірні - 400мм*300мм.
✓Малорозмірні - 325*265мм.

👍 Які бренди конвекційних пічок популярні?


З досвіду роботи наших клієнтів якісними і надійними є такі виробники:

➤ Unox (Італія);
➤ Hendi (Польща);
➤ Apach (Італія);
➤ Primax (Італія);
➤ Hurakan (Китай);


Цены на Печи конвекционные

Модель: Цена:
Печь конвекционная GoodFood GXF003 ROBERTA 18773 грн.
Конвекционная печь Vesta 0N0443M-H 22080 грн.
Печь конвекционная GoodFood GXF023 ANNA 22669 грн.
Конвекционная печь FROSTY EN-20A 22826 грн.
Печь конвекционная Apach AD44M ECO 24493 грн.
Конвекционная печь Vesta 0N0464M 24794 грн.
Конвекционная печь Unox XF 003 Roberta 27534 грн.
Адреса: м. Полтава, 36008
вул. Ветеринарна, 22
Тел. (067) 530-08-82
(095) 882-02-24

Юр. адреса: м. Київ, 03148
вул. Сім'ї Стешенко, 3