СВЧ микроволновые печи

СВЧ (микроволновые печи) – быстрый разогрев и разморозка любых продуктов питания!

Микроволновые печи во многих европейских кухнях были установлены еще несколько десятилетий назад. Многие повара оценили многофункциональность и простоту использования СВЧ печей для ежедневных потребностей. На промышленной кухне микроволновая печь может использоваться для следующих целей: приготовление кулинарных блюд, подогрев продуктов питания, разморозка полуфабрикатов, мяса, рыбы и т.д. Отличительными особенностями промышленных СВЧ печей от бытовых является усиленная конструкция, более высокая отказоустойчивость и надежность всех составных узлов, что позволяет выдерживать большие ежедневные нагрузки.

Конструктивные особенности профессиональных микроволновых печей

Выбирая СВЧ печь для промышленных целей, в первую очередь следует определиться с необходимым объемом камеры печи. От этого параметра зависит количество продукта, который нужно будет в дальнейшем обрабатывать. Как правило, печи с емкостью 25 л., будет вполне достаточно для среднестатистической промышленной кухни. Наличие функции конвекции в микроволновой печи позволяет расширить диапазон приготавливаемых кулинарных блюд. Работает данная функция по следующему принципу: в задней стенке печи находиться специальный вентилятор, который интенсивно обдувает продукт со всех сторон. Таким образом, пища готовиться быстрее, так как происходит равномерное обжаривание со всех сторон.

Наличие гриля в микроволновой печи позволяет обжаривать все виды мяса, птицы, рыбы. Совмещая режим гриля с микроволнами обычным горячим бутербродам можно придать ароматную хрустящую корочку. Гриль в современных микроволновых печах может быть один из двух видов – тэновый или кварцевый. Первый вид выполнен в виде металлической спирали, в которой расположен нагревательный элемент. Как правило, теновые грили устанавливают в верхней части СВЧ печи. Почти во всех моделях микроволновок его можно опускать находиться он на задней стенке рабочей камеры. Кварцевый гриль представляет собой стеклянную трубку из кварцевого стекла, в которой находиться жаростойкая проволока из никеля и хрома. Как правило, данный вид гриля устанавливается в верхней части рабочей камеры. Кварцевый гриль считается более экономичным в эксплуатации.

Широкий ассортимент микроволновых печей в интернет магазине теплового оборудования HotMax позволяет легко подобрать необходимую модель СВЧ печи для промышленных масштабов. Консультанты интернет магазина с радостью помогут Вам с выбором необходимой модели печи. Доставка товара осуществляется в любой город на территории Украины с помощью одной из курьерских служб перевозки грузов.

Консультация и заказ по телефонам:

(044) 392-86-24    (067) 530-08-82