Сыротерка Fama TMC FTMC 102 - это машина для профессионального использования на предприятиях общественного питания: ресторана, пиццерии, гостиницы, столовой, кафе. С ее помощью можно натирать мягких сорта сыра, такие как моцарелла. Конструкция состоит из двигателя в защитном кожухе и загрузочной воронки, которая вставляется в горловину рабочего узла.
Сыротерка прочно устанавливается на рабочей поверхности благодаря прорезиненным ножкам. Непосредственное измельчение происходит за счет вращения конуса с отверстиями. Сыротерка укомплектована одной конусной насадкой 7мм. Конструкция сыротерки для моцареллы Fama FTMC подразумевает возможность присоединения к любой мясорубке Fama серии 12 и 22.
Дополнительные опции: комплектация насадками для осуществления разных видов нарезки: с отверстиями диаметром 2.5мм (натирание), 4 мм (овощи), а также конус для нарезки тонких ломтиков толщиной 2 мм.