Позволяет готовить продукты, не пересушивая их. Увлажнитель (это поддон с водой который находится под роликами) и специально подобранная температура нагревательных элементов делает электрический гриль уникальным. Ролики в этом гриле не вращаются.
Вапо-гриль
ВГ электрический – предназначен для приготовления мясных, рыбных,
овощных и ных блюд на нагревательных элементах ТЭНах, с функцией
увлажнения. Прекрасное решение для кафе и ресторанов.
Вапо-гриль - это электрический гриль, технология приготовления продуктов которого отличается от обычных грилей и
лава-грилей. Приготовление осуществляется также на решетке, под которой
находятся ТЭНы или на специальным образом оборудованных под решетку ТЭНах. Продуктами
приговления могут быть все те же: мясо, рыба, овощи и другие. Уникальным для
гриля является возможность увлажнять продукт во время приготовления. Жаренье продуктов
сопровождается сохранением сочности и нежности. Аромат блюда аналогичен аромату
приготовленного на угольном гриле продукту.
Данная модель вапо-гриля выполнена из нержавеющей стали. Под ТЭНами расположена
емкость с водой, которая, также служит посудой для скапливания жира стекающего
с приготовленных продуктов. Температурный режим - 350°С.