Печь ротационная ПХП-90-Э-Р (код 01/792)

Ротационная печь ПХП-90-Э-Р  от украинского производителя РОСС предназначена для выпечки различных сортов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. К тому же, в ней возможно производить высушивание хлебных палочек и другой сухарной продукции. Отличительно особенностью данных печей является то, что процесс приготовления осуществляется на специальной тележке, которая вращается внутри пекарной камеры.

Подключается печь к трехфазной электросети напряжением 380 В и при своих габаритных размерах 1480х1770х2100 мм потребляет 33,7 кВт мощности.  Рабочая температура в камере лежит в пределах от +120 до +300 С. Тип управления печи ПХП-90-Э-Р – сенсорный. Конструкция печи выполнена исключительно из высококачественной нержавеющей стали.

В печь загружается стеллажная тележка, на которой размещается до 10 листов размером 600х800 мм. Эта тележка в процессе всего приготовления вращается (происходит ротация), отчего этот класс теплового оборудования и получил такое название. Средняя производительность печи составляет 70-80 кг продукции в час. В конструкции печи отсутствуют так называемые «тепловые мосты», за счет которых происходит потери тепла во внешнюю среду.