Оборудование для общепита и столовой – выбираем надежную и выносливую технику!

Запуская бизнес в пищевой сфере торговли, следует очень ответственно подойти к выбору профессионального технологического оборудования для общепита. Так как это будет так называемый «костяк» бизнеса – купив дешевую бытовую технику, Вы однозначного проиграете и получите массу проблем при постоянных поломках оборудовании, а если подобрать одни из самых дорогих предложений на рынке, можно очень долго возвращать вложенные средства и этот процесс может затянуться на очень большой срок.

Наша компания работает на рынке пищевого оборудования для предприятий общепита уже на протяжении больше 10-лет. За этот период мы стали экспертами в плане подбора качественного, надежного и самое главное – выносливого оборудования для столовых. Подбирая оптимальные предложения технологического оборудования в соотношении, цена-качество мы решаем проблему клиента и получаем его лояльность в будущем.

Купить пищевое оборудование для столовых и общепита можно у нас по доступным рыночным ценам с доставкой, как в Киев, так и в любой другой город на территории Украины. Рассмотрим основные позиции, которые чаще всего покупают наши клиенты, разберем нюансы и важные моменты при подборе конкретного вида оборудования.

Тепловое оборудование для столовых - индукционные и электрические плиты, жарочные шкафы, печи для выпечки, пароконвектоматы

Для приготовления кулинарных блюд в столовых в первую очередь используется тепловое технологическое оборудование. Последнее время сильно набирают популярность индукционные плиты, на которые переходят многие современные заведения общепита.

В принципе это не удивительно, так как индукционки имеют массу положительных сторон:

• Легкость в эксплуатации;
• Экономия электроэнергии;
• Быстрый нагрев без лишних потерь;
• Высокий уровень безопасности при работе;

Небольшим минусом является необходимость покупки специальной посуды с магнитным дном, которая подходит для использования на индукционных плитах, но сейчас уже довольно сложно найти посуду, которая бы НЕ поддерживала работу на индукционной плите.

Оптимальные модели индукционных плит для столовых в соотношении цена-качество

Модель:	HKN-ICF70D	Tehma-2.8-2х конф.	HKN-ICF35Dx4	Tehma-2.8-4х конф.
Производитель:	Hurakan	Украина	Hurakan	Украина
Количество конфорок, шт:	2	2	4	4
Рабочее напряжение, В.:	220	220	220	220
Мощность, кВт:	7	2,8+2,8	14	2,8х4
Габариты (д х ш х в), мм:	660x396x110	400х800х850	735x830x150	800х800х850

Электрические плиты для профессиональной кухни заведений общепита

Многие профессиональные повара до сих пор используют промышленные электрические плиты для приготовления кулинарных блюд в столовых детских садов, школ и университетов. Данное оборудование отличается высокой отказоустойчивостью, простотой в работе и высоким уровнем безопасности при работе, так как отсутствует источник открытого огня.

Электрические плиты нельзя назвать экономичным оборудованием, по этой причине они реже используются в бизнесе, где руководство бережет каждую копейку. Но вот государственные столовые и заведения общепита еще охотно их покупают.

Модель:	ПЕ-2	ПЕД-4	ПЕ-4Н	ПЕД-6
Производитель:	Кий-В	Кий-В	Кий-В	Кий-В
Количество конфорок, шт:	2	4	4	6
Рабочее напряжение, В.:	220	380	380	380
Мощность, кВт:	6	16,8	12	23
Габариты (д х ш х в), мм:	720х600х850	930х700х850	970х775х310	1350х700х850

Жарочные (пекарские) шкафы для выпечки хлебобулочных изделий в столовых

Жарочные или еще их называют пекарские шкафы, используются на предприятиях общепита и столовых для выпечки различных хлебобулочных изделий, запекании рыбы и мяса, сушки фруктов и других технологических процессов.

Данное оборудование является довольно простым устройством с точки зрения технологичности. Жарочный шкаф состоит из пекарской камеры, которая имеет верхний и нижний нагрев. На панели управления находятся индивидуальные регуляторы температуры каждого уровня, световые индикаторы работы и кнопка включения. Простое и довольно отказоустойчивое оборудование.

Модель:	ШП-1-К	ШП-2	ШП-3	ШЖ-3М
Количество секций:	1	2	3	3
Габариты (д х ш x в), мм:	1235/990/800	1235/940/1240	1235/940/1680	790/700/1410
Размер духового шкафа (д х ш х в), мм:	975/760/250	975/760/250	975/760/250	560/560/290
Размер противня (д х ш), мм:	960/650/40	960/650/40	960/650/40	530/490/40 или GN 1/1
Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы:	380/50/3	380/50/3	380/50/3	380/50/3

Пароконвектоматы которые чаще всего покупают в заведения общепита

Модель:	XEVC-0511-E1R	FDE-905-HR	XB 695	B 611i
Производитель:	Unox (Италия)	Primax (Италия)	Unox (Италия)	Retigo (Чехия)
Вид управления:	сенсорное	электронное	электронное	сенсорное
Количество уровней:	5	5	6	7
Тип парообразования:	инжекторный	инжекторный	инжекторный	инжекторный
Тип пароконвектомата:	гастрономический	гастрономический	кондитерский-хлебопекарский	гастрономический

Посудомоечное и стаканомоечное оборудование для столовых и общепита

Без качественного посудомойного и стаканомойного оборудования не обходится сегодня ни одна кухня столовой кафе, бара или ресторана. Первоначальное вложение не такое большое, как кажется начинающему предпринимателю на первый взгляд. Нанимая персонал для мойки посуды и стаканов, Вы берете на себя постоянные расходы на оплату труда и покупку инвентаря для качественной мойки различной кухонной утвари. В среднесрочной перспективе это не выгодное вложение денег.

Модель:	Empero EMP.500	AF 500 DD	C327	AC 800 DD
Производитель:	GoodFood	Apach	Krupps	Apach
Тип машины:	фронтальная	фронтальная	фронтальная	купольная
Производительность, тарелок/час:	40-30 корзин в час.	40-30 корзин в час.	30 корзин в час.	540-720
Расход воды, л/цикл:	2,5	2,8	2	2,4
Максимальный диаметр тарелок, см:	32	33	32	40

Покупая профессиональную модель посудомоечной машины, Вы очень быстро сможете ее окупить, и в дальнейшем расходы будут идти только на моющее средство, электричество и воду, при этом качество мойки посуды будет на порядок лучше, чем при ручной работе. Машина способна легко вымыть за час порядка 500-та тарелок и столовых приборов – а теперь посчитайте, сколько человек будут мыть это же количество посуды?

В нашем каталоге профессионального технологического оборудования для общепита представлены модели для мойки посуды, которые за час вымывают порядка 1000 тарелок. Такие аппараты предназначены для средних и больших столовых промышленных предприятий, заводов и фабрик.

Стаканомоечные машины для предприятий общепита

Стаканомоечные машины работают примерно по тому же принципу как посудомойки, основным различием является корзина для установки бокалов, фужеров и стаканов. Многие модели могут за час вымывать порядка 1200-1800 стаканов. При этом расход воды за один цикл мойки составляет всего 2-3 литра. Корпуса изготавливаются из нержавеющей стали, панель управления довольно проста и легка в эксплуатации.

Нейтральное оборудование - производственные столы и вытяжные зонты для промышленных кухонь в заведениях общепита

Производственные столы используются во всех заведениях пищевой промышленности – бары, кафе, рестораны, столовые на больших промышленных заводах и фабриках. Изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, которая не вступает в реакцию с приготавливаемыми продуктами.

Все модели столов изготавливаются под заказ по размерам клиента. Могут оснащаться бортом и полкой для размещения различного кухонного инвентаря. Ножки имеют механизм регулировки по высоте для обеспечения устойчивого положения на полу с неровностями. 

Модель:	1000*600	1200*700	1200*600	800*600
Габариты (ш х д х в), мм:	600/1000/850	1200/700/850	1200/600/850	800/600/850
Материал столешницы:	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь
Материал каркаса:	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь
Материал полки:	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь

Мебель из нержавеющей стали для общепита является очень важным элементом оснащения профессиональной кухни, от качества ее исполнения зависит качество, и скорость работы персонала, что непосредственно влияет на все производственные процессы. 

Вытяжные зонты для столовых и общепита

Вытяжные зонты являются обязательным атрибутом любой промышленной кухни столовой – они предназначены для удаления паров гари и копоти, которая активно образуется во время приготовления кулинарных блюд на тепловом оборудовании. Конструкция, легко разбираемая для очистки и проведения санитарной обработки внутри.

Вытяжные зонты изготавливаются из нержавеющей стали, имеют в своей конструкции специальные жироулавливатели, которые сконструированы по принципу небольшой лабиринта, горячий воздух, проходя по ним, охлаждается и жир конденсируется на ламелях фильтра. Также в конструкции зонтов устанавливается специальный кран для слива скопившейся жидкости.

Название модели:	Зонт пристенный СНЕК 60х80	Зонт пристенный 60х80	Зонт островной СНЕК 100х100	Зонт островной 100х100
Материал изготовления:	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь	нержавеющая сталь
Тип вытяжного зонта:	пристенный СНЕК (скошенный)	пристенный	островной СНЕК (скошенный)	островной
Габариты (ш х д х в), мм:	600/800/350	600/800/350	1000/1000/350	1000/1000/350
Дополнительно:	2 фильтра	2 фильтра	4 фильтра	4 фильтра