Обзор профессионального планетарного миксера Hurakan HKN-KS5

На любой промышленной кухне ресторана или кондитерской самым верным помощником является планетарный миксер Hurakan HKN-KS5. С помощью данного оборудования можно легко взбивать различные виды жидкого теста – белковое, дрожжевое, бисквитное и многие другие.

Если Вам понадобилось приготовить крем для перемазывания коржей торта или его украшения, то и с этой задачей легкой справиться профессиональная модель планетарного миксера Hurakan HKN-KS5. Многие наши клиенты уже купили данный миксер для своих небольших и средних пекарен, кондитерских и кафетериев. Оптимальное соотношение цена-качество делает данную модель очень популярной среди аналогичного оборудования.

Технические характеристики планетарного миксера Hurakan HKN-KS5:

• Объем чаши: 5 литров;
• Скорость вращения, об/мин: 0-302;
• Габариты (д х ш х в), мм: 380x235x375;
• Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы: 220;
• Мощность, кВт: 0,5;
• Вес, кг: 13;
• Гарантия, месяцев: 12.

Конструктивные особенности модели планетарного миксера Hurakan HKN-KS5

Корпус изготовлен из толстой стали, окрашенной порошковым методом в белый цвет. Основание, чаша и тестомесильные насадки изготовлены из качественной пищевой нержавеющей стали, она хорошо моется, и чиститься от остатков теста, крема или любых других ингредиентов.

Основные узлы промышленного планетарного миксера Hurakan HKN-KS5:

1. Основание планетарного миксера;
2. Чаша для смешивания ингредиентов;
3. Месильный орган (венчик, крюк, или биттер)
4. Крышка с окошком от разбрызгивания;
5. Вал планетарного привода;
6. Откидная рабочая головка;
7. Фиксатор рабочей головки;
8. Переключатель скоростных режимов;
9. Кнопка включения/выключения миксера.

Конструктивно оборудование довольно простое и надежное. Во время эксплуатации неопытным персоналом или поварами-кондитерами, как правило, проблем не возникает. Интуитивно понятное управление, простая схема работы и прочная конструкция делают данную модель профессионального планетарного миксера оптимальным решением для небольших и средних кухонь.

Тестомесильная чаша объемом 5 литров, нижняя часть и насадки изготовлены из пищевой нержавеющей стали

Вал планетарного привода в миксере Hurakan HKN-KS5

Основание из пищевой нержавеющей стали в профессиональном планетарном миксере Hurakan HKN-KS5 с креплениями для чаши, в которой происходит смешивание ингредиентов

Регулятор скорости и кнопка включения планетарного миксера Hurakan HKN-KS5

Виды насадок для работы с различными продуктами, их назначение и способ применения

Одним из главных преимуществ данной модели планетарного миксера является богатая комплектация – 3 насадки и крышка для предотвращения разбрызгивания смешиваемых продуктов. Модели в данном ценовом диапазоне чаще всего имеют более «скудную» комплектацию и дополнительное оснащение и венчики с крюками для теста приходиться докупать отдельно, а это потеря времени и денег.

В комплектации с данным миксером идут следующие виды насадок для работы:

• Венчик для взбивания яиц и перемешивания;
• Крюк для замеса теста различной консистенции;
• Биттер (лопатка) для пюре и смешивания.