Роликовые грили Frosty серии WY – готовим сосиски красиво!
Автомобильные заправки, фаст-фуд киоски, кафе и бары – во всех этих заведениях можно сегодня встретить такое блюдо как хот-дог. Существует более 40-ка видов хот-догов во всем мире. Может меняться начинка, добавляться различные ингредиенты, но ни один вариант не обходится без главной составляющей – ароматной сосиски!
А чтобы она стала таковой, нужно не только купить качественный продукт, но еще правильно уметь его приготовить. Простая варка сосисок на пару или в воде забирает у них часть аромата, вкус и они стают бледными и неприглядными. Другое дело если их поджарить на гриле. Для этих целей идеально подходят профессиональные роликовые грили.
Сегодня мы рассмотрим модели роликовых грилей «WY» от итальянского производителя, компании Frosty. Разберем их преимущества и недостатки, оценим качество изготовления корпуса и составных частей.
Почему стоит купить роликовый гриль Frosty WY?
Компания Frosty (Фрости) это итальянский производитель профессионального пищевого оборудования, которое известно во всем мире. Отличается хорошим качеством сборки, высокою надежностью в работе и при этом довольно демократичной ценой, выходит оптимальное соотношение цена-качество!
Фотообзор роликового гриля для сосисок Frosty серии WY
|
|
|
Вид роликового гриль Frosty со стороны покупателя |
Боковая стенка гриля с защитным стеклянным колпаком |
Принт на защитном стеклянном колпаке гриля - он здорово привлекает внимание покупателей |
Корпус грилей Frosty серии WY изготовлен из прочной стали окрашенной порошковым методом в красный цвет. Рабочая поверхность с роликами накрыта, стеклянным колпаком для защиты от попадания сторонних предметов, мусора и пыли на сосиски во время их приготовления.
|
|
|
Панель управления роликовым грилем Frosty |
Ролики гриля изготовлены из пищевой нержавеющей стали |
Лампа подсветки роликового гриля |
Количество роликов зависит от серии конкретной модели и может быть 5, 7, 9, 11. Ролики изготовлены из пищевой нержавеющей стали, которая не вступает в реакцию с продуктами. Учтите важный момент – с завода ролики обильно покрыты смазкой, перед первым запуском необходимо их хорошо протереть насухо и включить гриль на прожарку без продукта, чтобы выгорели остатки масла.
В углу расположена лампа подсветки, благодаря ей посетители Вашего кафе или бара могут наблюдать за процессом вращения и поджарки сосисок на роликах. Как показывает опыт, это здорово повышает мотивацию посетителей к приобретению кулинарного блюда.
|
|
|
Рукоятки управления температуры поджарки сосисок в роликовом гриле Frosty |
Кнопки включения света и вращения роликов |
Панель управления роликовым грилем |
Пульт управления роликовым грилем Frosty серии WY электронно-механический, он интуитивно понятный и содержит в себе следующие элементы:
- Кнопка включения освещения;
- Запуск вращения роликов;
- Индикаторы прогрева передних и задних роликов;
- Ручки управления температурой передних и задних роликов.
Интересной особенностью в данных моделях является возможность прогрева отдельной группы роликов – половины передних (от покупателя) или половины задних (те, что ближе к продавцу). Таким образом, вы можете экономить электроэнергию и не задействовать полностью весь гриль при минимальной нагрузке.
Температура устанавливается в диапазоне от 50 до 250 градусов Цельсия. При вращении ручки Вы услышите характерный щелчок, что сигнализирует о включении группы грилей, также загорится соответствующий индикатор зеленым светом.