Фритюрницы

Купить профессиональную фритюрницу – готовим картошку фри, чебуреки, пончики!

Профессиональная фритюрница для кафе – кухонный аппарат, который используется для приготовления таких продуктов как картошка фри, беляши, пончики, хлебобулочных изделий с начинкой из мяса, рыбы, грибов и прочего фаст-фуда. Приготовленные продукты во фритюре выгодно отличаются от тех,что готовились на сковороде. Фритюрница позволяет получить ароматную хрустящую корочку и быструю равномерную обжарку продукта со всех сторон. Большие промышленные модели могут иметь напольное размещение с несколькими емкостями для одновременного приготовления различных кулинарных изделий.

Промышленная фритюрница используется в следующих местах:

• закусочные;
• кафетерии;
• столовые;
• рестораны;
• кафе;
• бары;
• бистро.

Описание принципа работы, технических характеристик фритюрниц для кафе

Настольные промышленные модели фритюрниц используются в небольших киосках, барах, местах общественного питания с небольших количеством клиентов. Они могут иметь одну или две жарочные ванны, удобно размещаются, не занимают много места на производственном столе, поэтому являются довольно функциональными. Нагрев масла в жарочной ванне происходит за счет ТЭН’ов, подключается аппарат к сети переменного тока 220В. 

Приготовление продуктов происходит по следующему принципу: наливается определенное количество масла в жарочную ванну, продукты загружаются в специальные корзины и аппарат включается на разогрев. После выхода на рабочую температуру повар погружает корзины с продуктами в ванну для обжарки продукта, это занимает около 10-15 минут.

На ежедневную работу с определенными изделиями из теста с начинкой достаточно недорогой модели глубинной ванны около 120 мм. На большом производстве оптимальным вариантом будет купить профессиональную фритюрницу с двумя жарочными ваннами, которые позволят одновременно готовить несколько блюд независимо друг от друга.

Большинство моделей профессиональных фритюрниц для фаст-фуда, оснащаются терморегулятором с таймером, благодаря им можно точно контролировать время и температуру приготовления конкретного продукта. Оснащая рабочее место повара специальными вытяжными зонтами, удается избавиться от гари, запаха масла, прочих летучих веществ которые выделяются во время работы. Корпус и составные части изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, она выдерживает высокие температуры нагрева, легко моется после работы. Продажа фритюрниц в нашем интернет магазине выполняется по рекомендуемым ценам производителей. 

Широкий ассортимент моделей, доступные цены позволяют Вам легко выбрать и купить необходимую модель фритюрницы на свое производство. Мы доставляем оборудование как в Киев, так и в любой город на территории Украины. Работа с ведущими транспортными компаниями по курьерской доставке в Украине позволяет гарантировать сохранность груза при перевозке, рыночные цены на услуги доставки. Гарантия на весь перечень оборудования составляет 12 месяцев. Мы оказываем услуги сервисного технического обслуживания пищевого оборудования по требованию клиента. Звоните, наши менеджеры помогут с выбором оборудования!

В нашем магазине Вы можете купить фритюрницы, специализированные на приготовление определенной продукции - аппарат для пончиков.