Купить профессиональную вафельницу – готовим вкусные и ароматные вафли!
Вафельница – один из видов теплового оборудования, которое предназначено для выпекания вафель. Существуют как бытовые, так и промышленные вафельницы, которые имеют большую производительность (вафельные аппараты). Для нагрева жарочной поверхности используется электричество, поэтому вафельницы часто называют электровафельницами. Первые модели нагревались на открытом огне или в печи и были выполнены в виде двух чугунных плит с ручками, которые соединялись специальной петлей. Сегодня на рынке профессионального пищевого оборудования фаст-фуд заведений представлен большой ассортимент вафельниц для промышленного использования, цена на которые является довольно доступной для открытия своего начального бизнеса. Профессиональные модели электровафельниц адаптированы для использования в уличных условиях торговли с фаст-фуд точек.
Устройство электрической вафельницы и сфера использования
Электровафельница состоит из двух жарочных поверхностей, которые имеют шарнирное соединение, что позволяет фиксировать верхнюю нагревательную поверхность в распахнутом состоянии. Нагрев происходит за счет трубчатых нагревательных элементов. Для изготовления жарочных поверхностей используется чугун или алюминий с антипригарным покрытием. Многие модели электрических вафельниц оснащаются терморегулятором для управления температурой нагрева поверхностей. В ассортименте электровафельниц присутствуют модели оснащенные таймером, который сигнализирует об окончании процесса приготовления ароматных вафлей.
На передней панели профессиональной вафельницы находится индикатор загорание, которого дает понять, что рабочие поверхности нагреты до оптимальной рабочей температуры. Будте внимательны при выборе - специализированные модели могут делать тонкие или толстые вафли (на кулинарном жаргоне: венские вафельницы - для венских вафель (тонких и мягких), бельгийские вафельницы - для бельгийских вафель, толскых и плотных). Также с помощью электрической вафельницы можно выпекать вафли для трубочек. Все жарочные поверхности делают рифлеными для получения определенной структуры на продукте. Поверхность в виде сердечек идеально подойдет для выпечки печенья. В кондитерской промышленности вафельницы используются для приготовления вафлей и последующей начинкой вареньем, крем, фруктовыми начинками.
Корпус промышленной вафельницы изготавливается из нержавеющей стали. Ручка для поднятия верхней жарочной поверхности имеет накладку из термоустойчивой пластмассы. Во время работы с вафельницами, которые имеют антипригарное покрытие нельзя применять металлических предметов, которые могут нарушить защитный слой и тем самым привести к пригоранию коржей. В нашем интернет магазине Вы можете купить профессиональную вафельницу с полной гарантией на 12 месяцев, сервисом и послегарантийным обслуживанием. Если Вы затрудняетесь выбрать определенную модель вафельницы, консультанты интернет магазина с радостью помогут с подбором необходимой модели под Ваши запросы. Доставка оборудования осуществляется как в Киев, так и в любую точку Украины. Мы работаем с транспортными компаниями, которые являются лидерами на рынке грузоперевозок Украины. Наша основная миссия - продажа качественного пищевого оборудования с доставкой в любую точку Украины.