RU | UA
Главная  → Нейтральное оборудование  → 

Зонты вытяжные (вытяжки)


Производитель
Страна производитель
Тип вытяжного зонта
Ширина, мм
Длина, мм


Последние отзывы
  • Простой и надежный зонт для вытяжки на промышленную кухню. Делали они мне его под заказ где-то около двух недель, ну это еще не долго, я у других когда сроки узнавала то от трех недель минимум говорили. Толщина металла хорошая, не выглядит хлипко зонт. Мы его легко подвесили и закрепили над газовой плитой.
    Виктория
  • Когда нержавейку заказывала то увидела что они и зонты вытяжные делают, решила все вместе заказать. Делали под заказ по чертежам которые мне инженер предоставил, вопросов нету - все ровно и четко как надо, хоть и не быстро, ну зато качественно. Нержавейку хорошую используют как мне потом объяснил мой инженер, есть халтурят и не пищевую ставят, а тут все четко. Ламели легко моются, обслуживается без проблем зонт.
    Александра, г. Киев.
  • Приобрели мы данный зонт в сельскую школу для столовой, специально большой брали чтобы перекрыло всю кухонную зону где горячие блюда делаются. Делали нам под заказ по нашим замерам, привезли без проблем. Нержавейка хорошая на вид, не скажешь что она какая-то тонкая или некачественная. Мы туда еще отдельно двигатель установили для хорошей тяги жирных испарений.
    Олег, г. Полтава
  • Заказывали несколько этих зонтов на кухню завода. Нержавейка хорошая, толстая, не гнется и не царапается. Визуально все выполнено довольно аккуратно и качественно, вопросов нету.
    Станислав, Харьков.

Выносливое оборудование для бизнеса. Гарантия 1 год

2 944 грн.
Под заказ
  • Производитель: Украина
  • Страна производитель: Украина
  • Тип вытяжного зонта: Пристенный
  • Ширина, мм: 600
  • Длина, мм: 800
2 765 грн.
Под заказ
  • Производитель: Украина
  • Страна производитель: Украина
  • Тип вытяжного зонта: Пристенный
  • Ширина, мм: 600
  • Длина, мм: 800
1 938 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Украина
  • Страна производитель: Украина
  • Тип вытяжного зонта: Пристенный
  • Ширина, мм: 600
  • Длина, мм: 600
4 140 грн.
Под заказ
  • Производитель: Украина
  • Страна производитель: Украина
  • Тип вытяжного зонта: Островной
  • Ширина, мм: 1000
  • Длина, мм: 1000
3 971 грн.
Под заказ
  • Производитель: Украина
  • Страна производитель: Украина
  • Тип вытяжного зонта: Островной
  • Ширина, мм: 1000
  • Длина, мм: 1000

Вытяжные зонты для профессиональной кухни – оборудование, без которого не обойтись!

Любая промышленная кухня должна быть оснащена качественной системой вентиляции и притока свежего воздуха. Без этого Вы не получите разрешение от санитарных служб при открытии бара, кафе или ресторана. Во время приготовления различных кулинарных блюд происходит огромное выделение тепла вместе с водяным паром, испарениями жиров, если система вентиляции не будет работать эффективно, то рано или поздно Ваши повара просто откажутся работать в подобных «условиях».

Промышленные вытяжные зонты полностью решают проблему вентиляции профессиональной кухни. Установка вытяжки из нержавейки над тепловым оборудованием позволяет легко и быстро убирать все запахи во время приготовления мяса, рыбы и других продуктов питания. Для любого солидного ресторана или кафетерия является абсолютно недопустимым распространение различных запахов во время готовки кулинарных блюд. Установив вытяжной зонт можно легко справиться с этой проблемой, но важно правильно его подобрать и обслуживать время от времени. Также мы рекомендуем купить моечные ванны и разделочные столы для полного оснащения профессиональной кухни.


Вытяжные зонты из нержавеющей стали

Конструкция и виды вытяжных зонтов с жироуловителями

На первый взгляд конструкция вытяжного зонта для промышленной кухни общепита выглядит довольно простой – купол, изготовленный из пищевой нержавейки, металлический фильтр для улавливания жирных паров копоти. Но если разобраться более детально в конструкции зонта, то становиться ясно, что не все так просто как выглядит на первый взгляд.

Конструктивно можно выделить два основных вида зонтов:

  • Приточно-вытяжные;
  • Вытяжные зонты.


Первые модели убирают неприятные запахи, пар, дым и копоть во время готовки в специальный вентиляционный канал, а основное их различие заключается в том, что они имеют систему подачи свежего воздуха. Цена данных моделей вытяжных зонтов намного выше обычных, монтируются они сложнее, да и в обслуживании требуют больше времени и затрат.

Обычные вытяжные зонты без подачи свежего воздуха покупают чаще всего наши постоянные клиенты. Приток свежего воздуха осуществляется по другим вентиляционным каналам с помощью иных вентиляционных устройств. Благодаря этому удается построить более качественную систему вентиляции профессиональной кухни пищевого заведения. Цена на стандартные вытяжные зонты из нержавеющей стали является доступной для небольшой точки приготовления фаст-фуда. Разобравшись с конструктивными особенностями, давайте перейдем к выбору типа вытяжного зонта из нержавейки.


Вытяжки на профессиональной кухне



Пристенный или островной вытяжной вентиляционный зонт? Выбираем правильную модель!

Пристенные вытяжные зонты их нержавеющей стали являются самыми популярными моделями, они универсальны, подходят для установки на большинстве кухонь общепитов, столовых, ресторанов и других помещений для приготовления еды. Легко крепятся к стене над любым тепловым оборудованием.

Способы крепления вентиляционного зонта из нержавеющей стали:

  • подвешивание на потолок с подвесными цепями;
  • крепление к несущей стене с помощью распорных анкеров;
  • установка на специальную рамную основу.


Стандартная установка выполняется на высоте порядка 70 сантиметров над газовой или электрической профессиональной плитой, но не более 110 сантиметров, иначе вытяжному зонту будет очень сложно качественно втягивать конвективные потоки горячего воздуха. По ширине зонт должен выступать за границы электрических и газовых плит не менее чем на 10 сантиметров. «Скошенная» форма вытяжки типа «снэк» является более функциональной. Данная форма улавливает дым и позволяет поместить вытяжку немного ниже к тепловому оборудованию.


Островные модели вытяжных зонтов применяются чаще всего на средних и больших производственных кухнях, так как крепятся к потолку над островными частями рабочих мест поваров. Профессиональные рестораторы строят кухни таким образом, чтобы основное тепловое оборудование находилось в одном месте, например, посредине кухне, оно доступно каждому повару, с одного места удобно отводить пары горячего воздуха.


При работе вытяжного вентилятора звуковой фон не должен превышать 50-60 децибел, иначе работать на такой промышленной кухне будет крайне не комфортно и вредно для здоровья поваров. Встроенная система подсветки в вытяжном вентиляционном зонте из нержавеющей стали позволяет хорошо подсветить рабочую зону тем самым значительно улучшить условия труда рабочего персонала ресторана или столовой.

Существует еще одна модель кухонных вытяжных зонтов, которые предназначены для установки над мангалами и различными жаровнями с открытым огнем. В их конструкции присутствуют специальные фильтры для гашения искр или вырывающихся языков пламени. Искрогасительные сети делают работу мангальщика более комфортной а также защищают помещение от случайного возгорания.

Любую модель производственного вытяжного зонта, возможно, изготовить в форме прямоугольника, треугольника, квадрата или необычной трапеции – главное чтобы такой зонт максимально накрывал тепловое оборудование и немного превышал площадь варочной или жарочной поверхности для эффективного отведения тепловых потоков.


Зачем нужен масляный фильтр (жироулавливатель) в конструкции промышленного вытяжного зонта?


Большинство моделей вытяжных зонтов, которые представлены в нашем интернет магазине, имеют встроенные жироулавливатели или как их еще называют – масляные фильтры. Дело в том, что при приготовлении большинства кулинарных блюд тепловым методом обязательно используется растительное масло, а при обжарке бекона или стейков из свинины выделяется жир, который поднимается вверх вместе с потоком воздуха.

Такие мельчайшие капли масла оседают на воздуховоде, крыльчатке вентилятора, других деталях системы. Пыль и ворсинки быстро прилипают чем сильно ухудшают работу вытяжного зонта. Использование специальных лабиринтных фильтров в виде металлических пластин из нержавейки, которые устанавливаются под определенным углом, позволяют решить эту проблему.

Капли жира конденсируются на металлических ламелях и потихоньку стекают на специальные сборники, там находится сливной кран для слива и очистки фильтра. Если горячий цех работает с полной загрузкой, то раз в неделю-две нужно проводит очистку – сливать скопившееся масло а еще мыть металлические пластины.

Подобные зонты с жироулавливающим фильтром могут быть как разборными, так и неразборными, но чаще всего пластины легко снимаются для мойки и очистки ручным способом. Пристенные модели вытяжных вентиляционных зонтов из нержавейки имеют один ряд жироуловителей, тогда как островные варианты оснащаются двумя рядами фильтров для максимально эффективного удаления копоти.


Зонты вытяжные вентиляционные



Материал изготовления промышленных вытяжных зонтов для профессиональной кухни ресторанов и столовых


Сегодня все вентиляционные системы производятся из двух основных материалов – оцинкованная или нержавеющая сталь. Кухонные зонты из оцинковки являются самым дешевым вариантом и благодаря небольшому слою цинка первое время не ржавеют, выглядят относительно неплохо, могут окрашиваться в разнообразные цвета. Но с течением времени на них появляются трещины, царапины и повреждение цинкового слоя необратимо ведет к появлению «рыжиков» и начинается процесс коррозии, который уже не остановить.

Мы рекомендуем приобретать только вытяжные зонты из качественной нержавейки 201 марки. Такие модели имеют высокие антикоррозийные свойства, выдерживают огромные температуры (до 800 градусов Цельсия, все зависит от марки нержавейки), стойкие к кислотным и агрессивным средам.

Мы изготавливаем вентиляционные зонты на заказ из пищевой нержавеющей стали высшего качества. Для производства используется нержавейки следующих марок: AISI 201, AISI 304, AISI 430. Мы рекомендуем купить вытяжные зонты из нержавеющей стали марки AISI 201, так как она является оптимальным выбором в соотношении цена-качество. Данная марка металла более прочная, чем AISI 430, антикоррозийные свойства аналогичны 304 марке. Гибкость и пластичность выше, это позволяет ее легко штамповать, обрабатывать, все это непосредственно влияет на конечную стоимость готового вытяжного зонта для кухни.

Правильный уход и эксплуатация вытяжных зонтов на профессиональной кухне

Любое техническое изделие будет работать бесперебойно только в случае его правильной эксплуатации и при надлежащем уходе. Чтобы вытяжные зонты из нержавеющей стали прослужили Вам не один год, а санитарные службы не имели претензий во время плановых и внеплановых проверок стоит позаботиться о правильно уходе. Ежедневная влажная уборка и протирка ламелей должно стать основным правилом уборки кухни после рабочей смены.

Конструктивно профессиональные кухонные вытяжные зонты не являются сложным техническим изделием, все разбирается и может мыться прямо в промышленных посудомоечных машинах. Слив накопившегося масла должен производиться не реже 1 раза в неделю. По советам наших постоянных клиентов в емкость для сбора жира можно добавлять немного моющего средства – так жир не сможет застояться, его будет легко слить для промывания емкости. Регулярно нужно просматривать воздуховоды и вентиляционные каналы на предмет засорения.

Консультанты нашего интернет-магазина готовы помочь с выбором, оформить заказ на просчет вытяжного вентиляционного зонта из нержавеющей стали любой конфигурации. Купить такой зонт можно с доставкой, как в Киев, так и в любой другой населенный пункт Украины. Звоните!


Вытяжные зонты



Цены на Зонты вытяжные (вытяжки)

Модель: Цена:
Зонт витяжной пристенный снек с жироулавливателем 600*600 1938 грн.
Зонт пристенный 60х80 2765 грн.
Зонт пристенный СНЕК 60х80 2944 грн.
Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Семьи Стешенко, 3