Пароконвектомат XVC 505P (код 01/370)

Пароконвектомат XVC 505P  от итальянского производителя Unox – это технологический, современный и многофункциональный пароконвектомат, который с легкостью заменяет более половины теплового оборудования на кухне.

Пароконвектомат UNOX XVC 505P  позволяет разместить 7 гастроемкостей  типа  GN 1/1 размером 530×325мм. Расстояние между уровнями  составляет 67мм. Благодаря мощным ТЭНам температура в печи может достигать 300 С.

99 программ приготовления блюд  по 9 этапов каждый позволяет использовать пароконвектомат  в широком диапазоне приготовления блюд, а если этих программ будет мало, то необходимую программу можно задать самостоятельно. Удобство в управлении достигается благодаря сенсорной панели. Также при желании можно перевешивать дверцу. Камера оснащена внутренней подсветкой, так что наблюдать за процессом теперь возможно без открывания дверцы.
Степень готовности определяется температурным зондом. Режим пароувлажнения  достигается уже при 80 С благодаря переработанной системе вентилирования.  Тип парообразования – инжекторный.  Равномерное распределение горячего пара в камере достигается благодаря системе AIR.Maxi и двум мощным реверсивным вентиляторам. .