(067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Пароконвектомат CM 101

В наличии
нет в наличии
Дополнительно

Надежное и выносливое оборудование для бизнеса

Технические характеристики

ПроизводительRational
Страна производительГермания
Тип пароконвектомата ?гастрономический
Тип подключения ?электрический
Тип управления ?электромеханическое
Тип парообразования ?бойлерный
Габариты (д х ш x в), мм ?847/771/1017
Рабочее напряжение, В-Гц-Фазы ?380/50/3
Мощность, кВт ?19
Количество уровней,ед ?10
Размер гастроемкости (противня) ?GN 1/1 (530/325)
Количество програм, ед ?-
Расстояние между направляющими, мм70
Внутреннее освещение ?есть
Водоснабжение, дюймы ?3/4
Рабочая температура, С ?+30...+300
Комплектация ?-
Дополнительное оборудование ?-
Вес, кг ?124
Гарантия, мес12 мес.

Отзывы покупателей о товаре:
Рейтинг: 5 из 5 (голосов 1)

Поделитесь своим мнением о данной модели:


 
 

Электрический пароконвектомат CM 101 Rational является незаменимым помощником для любого повара. В этом агрегате  объединяются разные режимы приготовления продуктов, сокращая при этом расходы электроэнергии и производственных площадей. В основе работы пароконвектомата лежит использования 5 основных режимов: конвекции, пара, конвекция + пар, режим низкотемпературного пара и режим регенерации. Максимальная температура, достигаемая в процессе приготовления, равна 300 С.


Температурный режим, время приготовления и микроклимат в рабочей камере рассчитываются автоматически при приготовлении каждого конкретного блюда. Система «Self Cooking Control» при этом учитывает заданные поваром-оператором конечные характеристики приготовления. Тип управления – электромеханический. Время, оставшееся до конца выполнения программы, и температура приготовления, отображаются на цифровом дисплее.


При габаритных размерах 847х771х1017 мм печь рассчитана на размещении в ней до 10 гастроемкостей типа GN 1-1 размером 530х325 мм.  Расстояние между подносами равно 70 мм. Тип парообразования – бойлерный, он считается наиболее точным, ведь легче определить, какое количество пара необходимо для приготовления, чем, сколько воды необходимо подать в камеру для образования нужного количества пара. Потребляемая мощность равна 19 кВт.

По вопросу приобретения данного товара, а также по всем интересующим Вас вопросам, звоните:
(067) 530-08-82, (066) 223-70-43

Пароконвектомат CM 101 - Rational (Ратиональ, Германия) - купить с доставкой в Киев, другие города Украины.
Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Т. Строкача, 3