Пароконвектомат SCC 201G Rational превосходно подходит для эксплуатации его на предприятиях общественного питания небольшого размера. Приемлемая конструкция пароконвектомата SCC 201G позволяет максимально выгодно использовать пространство производственного помещения, а все элементы изготовлены из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется превосходный внешний вид печи.
Габаритные размеры данной газовой пароконвекционной печи равны 879х791х1782 мм. Вместительность рабочей камеры составляет 20 гастроемкостей формата GN 1-1 размером 530х325 мм. Тип управления пароконвектоматом SCC 201G – сенсорный, пар образуется в специальной камере, бойлере. Максимальная температура в камере достигает +300 С.
Уникальная система SelfCooking Control позволяет выбрать один из 9 автоматических режимов приготовления, а система ClimaPlus Control даст возможность выбрать один из 5 режимов пароконвектомата. Возможность программирования до 350 программ, каждая из которых разбита на 12 этапов, максимально упрощает приготовление сложных блюд. Система Level Control позволяет контролировать процесс приготовления на каждом уровне отдельно. Благодаря пятискоростному вентилятору и мультизонному щупу все блюда готовятся равномерно, не пригорая.