Пароконвектомат SCC 202G (код 01/1298)

Пароконвектомат SCC 202G Rational из серии SelfCooking Control является универсальным тепловым оборудованием на любой кухне. Он заменяет сразу несколько типов оборудования, экономя тем самым производственные площади и потребляемую электроэнергию. С помощью данного пароконвектомата становится возможным приготовления самых разнообразных гастрономических блюд и выпечки посредством нескольких режимов работы печи.

Уникальная система SelfCooking Control предлагает пользователю 7 вариантов автоматического режима приготовления блюд, а также 3 варианта режима работы пароконвектомата (система ClimaPlus). Предустановленные 350 программ, каждая из которых разделена на 12 стадий. Благодаря наличию системы Level Control имеется возможность контролировать и регулировать процесс приготовления на каждом из уровней индивидуально. Максимальная рабочая температура равна +300 С. Тип парообразования – бойлерный.

Габаритные размеры рабочей камеры газового пароконвектомата SCC 202G равны 1084х996х1782 мм, максимальная вместительность печи составляет 20 гастроемкостей типа GN 2-1 размером 650х530 мм.  Пятискоростной вентилятор и температурный щуп обеспечивают равномерное приготовление блюд. Быстрое охлаждение рабочей камеры повышает уровень безопасности рабочего персонала при работе с пароконвектоматом.  Тип управления – сенсорный.