Пароконвектомат XVC 2005 P (код 01/1810)

Газовый пароконвектомат XVC 2005P серии ChefTop, получил огромную популярность благодаря своей компактности, надежности, уникальным запатентованным технология и системам в местах общественного питания, таких, как рестораны, фаст-фады, бары, кафетерии, столовые и проч.

Приготовление блюд ведется в одном из 5 выбранных автоматических режимов, а возможность программирования до 99 вариантов приготовлений позволяет нажатием нескольких кнопок приготовить самые сложные и изысканные блюда. Управление всеми процессами в печи осуществляется с помощью сенсорной панели управления. Температура внутри продуктов определяется термощупом с 4 датчиками.

Рабочая камера пароконвектомата XVC 2005 P  вмещает до 10 гастроемкостей формата GN 2-1 размером 650х530 мм, расстояние между направляющими равно 80 мм. Тип парообразования – инжекторный, влажность регулируется в пределах от 0 до 100% системой AdaptiveClima, а за равномерное распределение горячего воздуха по всей рабочей камере отвечает система AIR.Maxi. Максимальная температура приготовления равна +300 С. При своих габаритных размерах 860х1160х1152 мм потребляемая мощность печи равна 28 кВт. Оборудуется данный пароконвектомат полуавтоматической мойкой.