Пароконвектомат XVC 905 PL (код 01/1801)

Пароконвектомат XVC 905 PL от итальянского производителя Unox предназначен для приготовления различных блюд в условиях ресторанов, кафетериев, столовых, пиццерий. При своих габаритных размерах 866х972х1866 мм печь потребляет 29,7 кВт электроэнергии в час. Рабочая камера способна вместить до 20 гастроемкостей типа GN 1-1 размером 530х325 мм. Между уровнями предусматривается расстояние, равное 66 мм.

В данной пароконвекционной печи предусматривается наличие 3 режимов работы (конвекция, пар и конвекция с добавлением пара), а также 5 рабочих режимов приготовления пищи. Предустановленные 99 программ по 9 этапов каждая позволяет с легкостью готовить даже самые разные блюда. Готовность блюд определяется при помощи датчика-термощупа, который измеряет температуру внутри блюд, влажность в рабочей камере регулируется при помощи системы AdaptiveClima. Тип парообразования – инжекторный, рабочая камера наполняется паром при помощи технологии STEAM.Maxi, а  благодаря функции AIR.Maxi, он равномерно распространяется по всей камере. Внешнее стекло дверцы отражает инфракрасные лучи в целях удобства и безопасной эксплуатации печи, а температура дверцы не нагревается выше +40 С.