Конвекционная печь 43 I UMI (код 01/1037)

Конвекционная печь 43 I UMI как нельзя, кстати, подходит для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы, бутербродов и различных закусок.

Сочетая в себе небольшой вес (36 кг) и умеренные габаритные размеры (600х595х560 мм), эта печь имеет такие важные функции, как пароувлажнение и возможность программирования. О чем это говорит?

Во-первых, функция пароувлажнения очень полезна при выпекании кондитерских и хлебных изделий. Под понятием «пароувлажнение» понимают распыление воды на ТЭНы, в результате чего образуется пар, который и создает наиболее оптимальные условия для приготовления изысканных блюд: изделия не пригорают, не образуются пустоты внутри сдобы, а сама выпечка равномерно прожаривается. Во-вторых, функция внесения программ легко программирует различные схемы приготовления продуктов, также можно задавать время изготовления (до 120 минут). Повар-оператор вносит в память конвекционной печи 43 I UMI наиболее удачные и подходящие для него режимы работы, т.е. несколькими нажатиями одной-двух кнопок всегда можно повторить наиболее удачный эксперимент. Эта печь способна справиться с любой поставленной перед ней задачей.

Размеры каждого из 4-х противней равны 430х345 мм, а расстояние между направляющими  равно 70 мм. Максимальное значение рабочих температур равно 270 С. Производителем устанавливает срок гарантии до 12 месяцев.