RU | UA
Главная  → Тепловое оборудование  → 

Профессиональные конвекционные печи для выпечки


Производитель
Страна производитель
Количество уровней
  • 3 (2)
  • 4 (24)
  • 5 (1)
  • 7 (1)
  • 10 (1)
Пароувлажнение
Тип управления
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм


Последние отзывы
  • Плюси: ціна, працює від 220 Вт, комплектація Мінуси: якщо ввімкнено бокові тени - не можна вимкнути конвекцію, що є дуже не зручно, бо вентилятор дує настільки сильно, що здуває деякі види теста; неравномірно пече - одна сторона підгорає, а інша ще сира (для видів випічки, які не можна витаскувати до повної готовності, варіант - "відкрити та розгорнути противень" не підходить)
    Максим
  • Плюси: ціна, працює від 220 Вт, комплектація Мінуси: якщо ввімкнено бокові тени - не можна вимкнути конвекцію, що є дуже не зручно, бо вентилятор дує настільки сильно, що здуває деякі види теста; неравномірно пече - одна сторона підгорає, а інша ще сира (для видів випічки, які не можна витаскувати до повної готовності, варіант - "відкрити та розгорнути противень" не підходить)
    Максим
  • Это конвекционкой пользуюсь больше года уже, покупала тут в Хотмаксе вместе с расстойкой чтобы они как бы в паре работали. Модель неплохая по оснащению и работе, мне все в ней нравится, управление интуитивно простое. Плюс что тут 4 противня идет сразу в комплекте, ничего не нужно докупать.
    Ирина
  • Відмінна конвекційна піч, гарно працює на моєму підприємстві. Чого вибрав саме її? Всі знайомі які мають хоч якесь відношення до бізнесу в продуктовій сфері і знають таку італійську марку як Унокс тільки її радили. Я задоволений нею на всі 100% Доставка до мене в Львів була досить швидкою.
    Микола
  • Мне менеджер посоветовала эту модель как недорогую конвекционную печь с двумя вентиляторами и хорошим пароувлажнением, я пока не расстроился что ее купил. Булки выходят пышные, хорошо пропекаются, уход за печью простой.
    Георгий Киев
  • Неплохая конвекционная печь, я довольна ее работой. У меня в небольшом фаст-фуд киоске она выпекает пиццу, булочки, пирожки и другие хлебобулочные изделия. Механическое управление может кому-то показаться устаревшим, но я не доверяю сенсорным экранам, будет перепад напряжения и сгорит оно в два счета, а механика есть механика. Большой плюс в данной модели я считаю наличие увлажнителя, там в камере вода брызгается на вентилятор и получается пар, ничего не подсыхает при выпечке. Ну что еще сказать - унокс есть унокс, эта марка давно известна всем кто работает в бизнесе общепита. Если решу купить пароконвектомат то буду тоже только унокс рассматривать, надежная все таки техника.
    Елена, г. Киев
  • Конвекционная печь я бы сказала для небольших кафе или фаст-фудов. Я пеку в ней булочки и другие вкусности в своем маленьком кафетерии, это наша фишка - булочки собственного приготовления. Жалко что тут нету увлажнения, но я уже привыкла и все получается и без него, главное конвекция есть - такая ароматная корочка получается. Управление простое, не сложно будет разобраться даже новичку. Она у меня уже полтора год отработала - проблем я не замечала, надеюсь так будет и в дальнейшем.
    Наталья, г. Киев

Выносливое оборудование для бизнеса. Гарантия 1 год

27 790 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 342х242
  • Пароувлажнение: нет
31 942 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 460x330
  • Пароувлажнение: нет
56 298 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: нет
58 175 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 460x330
  • Пароувлажнение: да
42 723 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 460x330
  • Пароувлажнение: да
75 065 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1; 380/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: да
19 260 грн.
В наличии
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 435х320
  • Пароувлажнение: нет
23 258 грн.
В наличии
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 435х320
  • Пароувлажнение: да
22 080 грн.
В наличии
  • Производитель: VESTA
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 430*330*20
  • Пароувлажнение: да
25 438 грн.
В наличии
  • Производитель: VESTA
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600*400*20
  • Пароувлажнение: нет
27 600 грн.
В наличии
  • Производитель: VESTA
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600*400*20
  • Пароувлажнение: да
31 339 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 450x340
  • Пароувлажнение: да
41 245 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: да
59 977 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: GN1/1 + 600х400 мм
  • Пароувлажнение: да
24 675 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 450х340
  • Пароувлажнение: нет
23 039 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 452х330
  • Пароувлажнение: нет
28 269 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 450х330
  • Пароувлажнение: да
49 870 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: да
29 987 грн.
В наличии
  • Производитель: HENDI
  • Страна производитель: Голландия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 438x315
  • Пароувлажнение: нет
34 461 грн.
В наличии
  • Производитель: HENDI
  • Страна производитель: Голландия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 438x315
  • Пароувлажнение: да
87 353 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: электронное
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: да
66 641 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: электронное
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: GN1/1 + 600х400 мм
  • Пароувлажнение: да
70 783 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400/gn1/1
  • Пароувлажнение: да
44 487 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: GN2/3 + 470х340
  • Пароувлажнение: да
105 004 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 5
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: GN1/1 + 600х400
  • Пароувлажнение: да
120 133 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 7
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: да
164 440 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: GN 1/1 + 600x400
  • Пароувлажнение: да
20 240 грн.
В наличии
  • Производитель: VESTA
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 430*330*20
  • Пароувлажнение: нет
43 322 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Viber
  • Страна производитель: Турция
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: да

Конвекционные печи (конвектоматы) – выпечка хлебобулочных изделий в промышленных условиях


Профессиональная конвекционная печь (конвектомат) используется для приготовления различных хлебобулочных изделий, выпечки, гастрономической продукции и других кулинарных блюд. Для бытовой эксплуатации применяется упрощенный вариант под названием аэрогриль. В нашем интернет магазине Вы можете купить конвекционную печь с доставкой в любой населенный пункт Украины!


Промышленные конвекционные печи для выпечки чаще всего используются в таких заведениях как:

 

  • кондитерские;
  • рестораны;
  • булочные;
  • столовые;
  • пекарни;
  • кафе;
  • бары.



Во многих магазинах, основным профилем которых является выпечка хлеба и булок, могут использоваться несколько различных видов конвекционных печей. Использование данных аппаратов в промышленных масштабах позволяет сэкономить до 20% времени на приготовления блюд. 

 
Конвекционные печи



Конвекционные печи – принцип работы и основные функции оборудования

 Конвекционные печи


Рассмотрим более детально работу электрической конвекционной печи, которая заключается в следующем – термоэлектрический нагревательный элемент (ТЭН) нагревает воздух внутри печи, а специальный реверсивный вентилятор (в некоторых моделях присутствует несколько штук) равномерно распределяет горячий воздух по камере, тем самым обеспечивая качественную обжарку продукта. 

 

Профессиональная конвекционная печь позволяет серьезно сократить время, требуемое на приготовление продукта. Сокращая время готовки блюда, Вы тем самым оптимизируете работу своего ресторана, кафе или бара что позволяет увеличить приток постоянных клиентов. На рынке теплового оборудования присутствуют конвектоматы с функцией пароувлажнения, она позволяет предохранить хлебобулочные изделия от пересыхания, сделать их более мягкими. 

 

Система пароувлажнения отличается от пароконвектоматов, выглядит она следующим образом: на ковекционную печь ставиться емкость наполненная водой и внутрь камеры выводиться специальная трубка, которая периодически берет воду из емкости для подачи её на горячий ТЭН, тем самым достигая процесса парообразования. В тех моделях, где отсутствует функция пароувлажнения продукта можно сделать её самому: вниз пекарной камеры устанавливается неглубокая гастроемкость с водой, которая будет испаряться во время выпечки кулинарных блюд. 

 

В нашем интернет магазине пищевого технологического оборудования представлен большой выбор профессионального оборудования для ресторанов и промышленных кухонь. У нас Вы можете купить конвекционную печь с доставкой, как в Киев, так и в любой другой город на территории Украины. Для Вашего удобства, мы реализовали систему покупки конвекционных печей в кредит. Мы оказываем услуги сервиса и подключения оборудования. Гарантия на профессиональную конвекционную печь составляет 12 месяцев. Наши консультанты всегда готовы помочь Вам с выбором, дать полезные советы, рекомендации. Звоните!  


Конвекционные печи



Часто задаваемые вопросы про профессиональные конвекционные печи


🔝 Какие конвекционные печи самые популярные?



♨ Какие конвекционные печи имеют режим пароувлажнения?


Оптимальные в соотношении цена-качество конвекционки с пароувлажнением:

Печь конвекционная FROSTY EN-30A
Пароконвекционная печь Hendi 227077 H90S
Конвекционная печь Unox XFТ 133

⏬ Какие размеры противней бывают в конвекционных печах?


Самыми популярными по опыту наших клиентов являются следующие размеры:

✓Полноразмерные - 600мм.*400мм.
✓Среднеразмерные - 400мм*300мм.
✓Малоразмерные - 325*265мм.

👍 Какие бренды конвекционных печей популярные?


По опыту работы наших клиентов качественными и надежными являются следующие производители:

➤ Unox (Италия);
➤ Hendi (Польша);
➤ Apach (Италия);
➤ Primax (Италия);
➤ Hurakan (Китай);


Цены на Печи конвекционные

Модель: Цена:
Печь конвекционная GoodFood GXF003 ROBERTA 19260 грн.
Конвекционная печь Vesta 0N0443M-H 22080 грн.
Конвекционная печь FROSTY EN-20A 23039 грн.
Печь конвекционная GoodFood GXF023 ANNA 23258 грн.
Печь конвекционная Apach AD44M ECO 24675 грн.
Конвекционная печь Vesta 0N0464M 25438 грн.
Конвекционная печь Vesta 0N0464M-Н 27600 грн.
Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(095) 882-02-24

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Семьи Стешенко, 3