RU | UA
Главная  → Тепловое оборудование  → 

Профессиональные конвекционные печи для выпечки


Производитель
Страна производитель
Количество уровней
  • 3 (3)
  • 4 (32)
  • 5 (1)
  • 6 (1)
  • 7 (1)
  • 10 (2)
Пароувлажнение
Тип управления
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм


Последние отзывы
  • Плюси: ціна, працює від 220 Вт, комплектація Мінуси: якщо ввімкнено бокові тени - не можна вимкнути конвекцію, що є дуже не зручно, бо вентилятор дує настільки сильно, що здуває деякі види теста; неравномірно пече - одна сторона підгорає, а інша ще сира (для видів випічки, які не можна витаскувати до повної готовності, варіант - "відкрити та розгорнути противень" не підходить)
    Максим
  • Это конвекционкой пользуюсь больше года уже, покупала тут в Хотмаксе вместе с расстойкой чтобы они как бы в паре работали. Модель неплохая по оснащению и работе, мне все в ней нравится, управление интуитивно простое. Плюс что тут 4 противня идет сразу в комплекте, ничего не нужно докупать.
    Ирина
  • В комплектации этой печи недостаточно противней. Их всего три, а нам пришлось докупить еще несколько, т.к. производительность достаточно большая. Наши повара полностью довольны ее работой. Хорошая мощность, справляется со всем.
    Людмила Владимировна
  • В комплектации этой печи недостаточно противней. Их всего три, а нам пришлось докупить еще несколько, т.к. производительность достаточно большая. Наши повара полностью довольны ее работой. Хорошая мощность, справляется со всем.
  • Плюси: ціна, працює від 220 Вт, комплектація Мінуси: якщо ввімкнено бокові тени - не можна вимкнути конвекцію, що є дуже не зручно, бо вентилятор дує настільки сильно, що здуває деякі види теста; неравномірно пече - одна сторона підгорає, а інша ще сира (для видів випічки, які не можна витаскувати до повної готовності, варіант - "відкрити та розгорнути противень" не підходить)
    Максим
  • Відмінна конвекційна піч, гарно працює на моєму підприємстві. Чого вибрав саме її? Всі знайомі які мають хоч якесь відношення до бізнесу в продуктовій сфері і знають таку італійську марку як Унокс тільки її радили. Я задоволений нею на всі 100% Доставка до мене в Львів була досить швидкою.
    Микола
  • Мне менеджер посоветовала эту модель как недорогую конвекционную печь с двумя вентиляторами и хорошим пароувлажнением, я пока не расстроился что ее купил. Булки выходят пышные, хорошо пропекаются, уход за печью простой.
    Георгий Киев

Выносливое оборудование для бизнеса. Гарантия 1 год

28 888 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 342х242
  • Пароувлажнение: нет
33 252 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 460x330
  • Пароувлажнение: нет
58 607 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: нет
60 478 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: електронне LED
  • Количество уровней, ед: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 460x330
  • Пароувлажнение: да
67 544 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: електронне LED
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 460x330
  • Пароувлажнение: да
168 131 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: електронне LED
  • Количество уровней, ед: 6
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600x400
  • Пароувлажнение: да
235 882 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: електронне LED
  • Количество уровней, ед: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600x400
  • Пароувлажнение: да
43 228 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 460x330
  • Пароувлажнение: да
78 142 грн.
В наличии
  • Производитель: UNOX
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1; 380/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: да
16 267 грн.
В наличии
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 3
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 355х265х20
  • Пароувлажнение: да
36 408 грн.
В наличии
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600x400
  • Пароувлажнение: да
20 528 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 435х320
  • Пароувлажнение: нет
24 788 грн.
В наличии
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 435х320
  • Пароувлажнение: да
20 384 грн.
В наличии
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 435х305
  • Пароувлажнение: да
33 071 грн.
В наличии
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600x400
  • Пароувлажнение: да
27 872 грн.
В наличии
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 435х305
  • Пароувлажнение: да
23 762 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: VESTA
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/1
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 430*330*20
  • Пароувлажнение: да
29 469 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: VESTA
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600*400*20
  • Пароувлажнение: нет
29 712 грн.
В наличии
  • Производитель: VESTA
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600*400*20
  • Пароувлажнение: да
35 340 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 450x340
  • Пароувлажнение: да
46 510 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: да
67 633 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220/380
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: GN1/1 + 600х400 мм
  • Пароувлажнение: да
29 043 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 450х340
  • Пароувлажнение: нет
203 101 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 380/50/3
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: GN 1/1 + 600x400
  • Пароувлажнение: да
21 414 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 452х330
  • Пароувлажнение: нет
25 733 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 435х310х10
  • Пароувлажнение: да
40 354 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400х30
  • Пароувлажнение: да
25 463 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 450х330
  • Пароувлажнение: да
50 746 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 600х400
  • Пароувлажнение: да
28 703 грн.
В наличии
  • Производитель: HENDI
  • Страна производитель: Голландия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней, ед: 4
  • Рабочее напряжение, В/Гц/фазы: 220
  • Размер противня (гастроемкости), д х ш, мм: 438x315
  • Пароувлажнение: нет


← Назад     1   2   Вперед →

Конвекционные печи (конвектоматы) – выпечка хлебобулочных изделий в промышленных условиях


Профессиональная конвекционная печь (конвектомат) используется для приготовления различных хлебобулочных изделий, выпечки, гастрономической продукции и других кулинарных блюд. Для бытовой эксплуатации применяется упрощенный вариант под названием аэрогриль. В нашем интернет магазине Вы можете купить конвекционную печь с доставкой в любой населенный пункт Украины!


Промышленные конвекционные печи для выпечки чаще всего используются в таких заведениях как:

 

  • кондитерские;
  • рестораны;
  • булочные;
  • столовые;
  • пекарни;
  • кафе;
  • бары.



Во многих магазинах, основным профилем которых является выпечка хлеба и булок, могут использоваться несколько различных видов конвекционных печей. Использование данных аппаратов в промышленных масштабах позволяет сэкономить до 20% времени на приготовления блюд. 

 
Конвекционные печи



Конвекционные печи – принцип работы и основные функции оборудования

 Конвекционные печи


Рассмотрим более детально работу электрической конвекционной печи, которая заключается в следующем – термоэлектрический нагревательный элемент (ТЭН) нагревает воздух внутри печи, а специальный реверсивный вентилятор (в некоторых моделях присутствует несколько штук) равномерно распределяет горячий воздух по камере, тем самым обеспечивая качественную обжарку продукта. 

 

Профессиональная конвекционная печь позволяет серьезно сократить время, требуемое на приготовление продукта. Сокращая время готовки блюда, Вы тем самым оптимизируете работу своего ресторана, кафе или бара что позволяет увеличить приток постоянных клиентов. На рынке теплового оборудования присутствуют конвектоматы с функцией пароувлажнения, она позволяет предохранить хлебобулочные изделия от пересыхания, сделать их более мягкими. 

 

Система пароувлажнения отличается от пароконвектоматов, выглядит она следующим образом: на ковекционную печь ставиться емкость наполненная водой и внутрь камеры выводиться специальная трубка, которая периодически берет воду из емкости для подачи её на горячий ТЭН, тем самым достигая процесса парообразования. В тех моделях, где отсутствует функция пароувлажнения продукта можно сделать её самому: вниз пекарной камеры устанавливается неглубокая гастроемкость с водой, которая будет испаряться во время выпечки кулинарных блюд. 

 

В нашем интернет магазине пищевого технологического оборудования представлен большой выбор профессионального оборудования для ресторанов и промышленных кухонь. У нас Вы можете купить конвекционную печь с доставкой, как в Киев, так и в любой другой город на территории Украины. Для Вашего удобства, мы реализовали систему покупки конвекционных печей в кредит. Мы оказываем услуги сервиса и подключения оборудования. Гарантия на профессиональную конвекционную печь составляет 12 месяцев. Наши консультанты всегда готовы помочь Вам с выбором, дать полезные советы, рекомендации. Звоните!  


Конвекционные печи



Часто задаваемые вопросы про профессиональные конвекционные печи


🔝 Какие конвекционные печи самые популярные?



♨ Какие конвекционные печи имеют режим пароувлажнения?


Оптимальные в соотношении цена-качество конвекционки с пароувлажнением:

Печь конвекционная FROSTY EN-30A
Пароконвекционная печь Hendi 227077 H90S
Конвекционная печь Unox XFТ 133

⏬ Какие размеры противней бывают в конвекционных печах?


Самыми популярными по опыту наших клиентов являются следующие размеры:

✓Полноразмерные - 600мм.*400мм.
✓Среднеразмерные - 400мм*300мм.
✓Малоразмерные - 325*265мм.

👍 Какие бренды конвекционных печей популярные?


По опыту работы наших клиентов качественными и надежными являются следующие производители:

➤ Unox (Италия);
➤ Hendi (Польша);
➤ Apach (Италия);
➤ Primax (Италия);
➤ Hurakan (Китай);


Цены на Печи конвекционные

Модель: Цена:
Печь пароконвекционная GoodFood GXF013 POLINA 16267 грн.
Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133M 20384 грн.
Печь конвекционная GoodFood GXF003 ROBERTA 20528 грн.
Конвекционная печь FROSTY EN-20A 21414 грн.
Конвекционная печь Vesta 0N0443M-H 23762 грн.
Печь пароконвекционная GoodFood GXF023 ANNA 24788 грн.
Печь конвекционная FROSTY EN-30A 25463 грн.
Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(095) 882-02-24

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Семьи Стешенко, 3