Конвекционная печь 44 P UMI (код 01/1052)

Конвекционная печь 44 P UMI используется для выпечки мучных и кондитерских изделий. Размеры этой печи «внушительные»: 760х955х540 мм, вес – 50 кг. Энергопотребление этой печи соответствующее – 6,6 кВт. Питаться может от сети напряжением 220 и 380 В. 

Нагревательные элементы расположены в верхней и нижней части печи. Воздух, нагреваемый посредством работы этих самых нагревательных элементов, равномерно распространяется по всему рабочему объему печи, обеспечивая равномерное выпекание изделия. Электромеханическое управление, наличие таймера (до 120 минут), очень удобная дверца, открывающаяся вниз – все это делает процесс приготовления максимально удобным. Расстояние между каждыми из 4-х уровней равно 70 мм. Габаритные размеры гастроемкостей (противней) равны 600х400 мм. Примечательно то, что теплоизоляция у этой печи превосходна: при максимальной рабочей температуре в 270 С, печь может нагреваться максимум до 60 С. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а дверца – из жароустойчивого закаленного ударопрочного стекла и сверхпрочных «живучих» петель. Безусловно, о важности функции пароувлажнения упоминать не стоит.