Конвекционная печь Unox XFТ 133 (код 01/1781)

Конвекционная печь XFT 133 B Arianna Manual предназначена для выпекания различных изделий из теста (в том числе и замороженного, слоеного, пиццы, кондитерских изделий, а также различных закусок). Принцип работы строится на процессе конвекции, т.е. на принудительном воздухообмене: движение нагретого посредством ТЭНов воздуха происходит при помощи встроенного в камеру вентилятора. Конвекционная печь XF 133 B питается от электросети частотой 50 Гц и напряжением 220 В. Имеется 4 уровня, расстояние между которыми равно 75 мм. Размер каждого из четырех противней равны 460х330 мм. Габаритные размеры печи XF 133 равны 600х651х509 мм, вес ее составляет 31 кг. Температура в печи максимального своего значения достигает 260 С. Главным достоинством печи XFT 133 B Arianna Manual от итальянского производителя Unox является наличие функции пароувлажнения. Суть ее состоит в том, что на вентилятор разбрызгивается вода, которая распыляется и попадает на нагревательный элемент, превращаясь при этом в пар. Парообразование необходимо для выпечки хлебобулочных изделий. Благодаря этой особенности такого рода печи широко используются во многих организациях общественного питания:  от крупных городских ресторанов до небольших столовых.