Печь XF 185 Т Elena Dynamics используется для кондитерского
производства и выпечки хлебобулочных изделий в формате небольших пищевых
производств. С помощью этой печи можно быстро и просто приготовить
разные виды выпечки из пресного, дрожжевого, слоеного и даже
замороженного теста, с начинкой или без. Печь XF 185 Т Elena Dynamics относится к линии бюджетных
малогабаритных печей (размеры ее составляют 800х770х429 мм) Line Miss TM
с возможностью увлажнения (так называемая функция пароувлажнения),
качество выпечки в которых не уступает аналогичной продукции, полученной
на более дорогом оборудовании. Надежное и безопасное функционирование
достигается благодаря отсутствию сложных нестандартных деталей в
конструкции печи. В данной печи реализовано два режима работы: режим
конвекции, проходящий при температуре от 30 до 260 С и режим конвекции с
добавлением пара, т.н. функция пароувлажнения. Контролировать весь
процесс приготовления можно благодаря стеклянной дверце, подсветке
пекарной камеры и новейшему сенсорному управлению. Равномерное
пропекание изделия достигается благодаря высокоскоростным реверсивным
вентиляторам, на конечном этапе включается принудительно система
вентиляции для удаления излишней влаги из пекарной камеры, а мгновенное
наполнение камеры паром производится благодаря тому, что работает
высокоскоростная турбина при температурах значительно меньше, чем 100 С.
Имеется возможность программирования до 70 программ приготовления.
Конвекционная печь XFТ 185 - UNOX (Унокс, Италия) - купить с доставкой в Киев, другие города Украины.