Конвекционная печь AB-523VO (код 01/1073)

Конвекционная печь AB-523 VO Bartscher нашла свое применение для приготовления не только хлебобулочных и кондитерских изделий, а также блюд из мяса, птицы, рыбы и различных несложных гарниров.

Подключается эта печь к однофазной электросети напряжением 220 В. Ножки, на которых стоит печь, регулируются по высоте, габаритные размеры равны 635х770х685 мм, мощности она потребляет порядка 3,3 кВт. Оснащена печь AB-523 VO Bartscher такой функцией, как пароувлажнение, благодаря чему продукты готовятся в три раза быстрее, сохраняя при этом все свои полезные свойства. Благодаря тому, что печь несколько «вытянута» в длину, она имеет 5 уровней (а не 4, как у большинства конвекционных печей), расстояние между которыми соблюдено 80 мм. Размеры противней и гастроемкостей типа GN 1-2 равны 325х265 мм. Приготовление ведется в температурном режиме от 30 до 270 С, время приготовления можно программировать максимально на 60 минут.  Тип управления – механический, самый надежный и безопасный для отечественных сетей, в которых перепады напряжения не являются редкостью. В комплект входят две стандартные решетки и два противня, выполненных из высококачественной нержавеющей стали.