Конвекционная печь АС-433VO (код 01/1077)

Конвекционная печь AC-433 VO представляет собой очень удачный симбиоз сразу двух видов оборудования: конвекционный жарочный шкаф и пароварочный аппарат. Использование в одной рабочей камере сразу двух режимов – конвекции и пароувлажнения (как отдельно, так и одновременно), позволяет в конвекционной  печи AC-433 VO применять самые разные способы приготовления: тушение, выпекание, разогревание, обжаривание, приготовление на пару, приготовление полуфабрикатов.

Тип управления - электронный с электронной индикацией на дисплее, который на сегодняшний день является вершиной инженерной эволюции в этой области. Не смотря на кажущуюся сложность интерфейса, повар быстро и легко «найдет  общий язык» с печью. Практически с любого места в помещении при помощи яркой цветовой индикации можно контролировать процесс приготовления. При своих габаритах (650х770х500 мм) и весе в 30 кг, потребляет эта печь 3,3 кВт в час. Приготовление можно вести на четырех уровнях, которые равноудалены друг от друга на 80 мм. Размеры каждой из гастроемкостей и противней равны 460х330 мм. Таймер можно выставлять максимум на 90 минут, максимальная рабочая температура равна 270 С. Ко всему прочему, имеется возможность программирования: в память устройства можно занести до 20 программ-рецептов, каждые из которых будут разделены на определенное количество шагов. В комплектацию входят 2 противня и 2 решетки.