Ни одно пекарское производство не обходится без такого оборудования, как расстоечный шкаф. Одним из самых популярных производителей является торговая марка ОРЕСТ, которая может предложить широкий выбор расстоечных шкафов. Особое внимание хочется уделить модели РТ 6 (530х325), которая сочетает в себе высокое качество, надежность, широкую функциональность и, что немаловажно, низкую стоимость.
Габаритные размеры предлагаемой нами модели равны 740х620х920мм. Вместительность рабочей камеры составляет 6 противней размерами 530х325мм. Подключается данная модель к сети напряжением 220В, потребляемая мощность ее равна 2кВт. Корпус, противни, направляющие и другие элементы шкафа изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Дверца выполнена из термостойкого стекла и имеет прочные уплотнители, благодаря чему контролировать процесс расстойки можно не открывая дверцы, что повышает КПД шкафа, уменьшает теплопотери и, соответственно, делает оборудование более экономичным.
Температура внутри рабочей камеры устанавливается при помощи механической поворотной ручки в пределах от +30 до +90С. Благодаря регулятору, заданный температурный режим поддерживается с достаточно высокой степенью точности на протяжении всего рабочего цикла.