Мы сотрудничаем с курьерскими службами: 1. Деливери 2. Новая Почта (требование деревянного короба удорожает доставку.)
Товар при отправке страхуется на полную стоимость. Обязательно проверяйте оборудование при получении на курьерской службе на предмет целостности! В случае порчи предъявить претензию в письменной форме службе доставки и связаться с нашим менеджером.
Шкаф расcтоечный Орест РТ 16 1/1 Двухрядный (530 х 325 мм) – представляет собой устройство для подготовки хлебобулочных
изделий к приготовлению готовых изделий.
Предназначен для выдерживания тестовых заготовок хлебобулочных изделий
перед выпечкой при заданной температуре.
Расстойка
- это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей
при этом углекислый газ разрыхляет тесто, повышая его в объеме в 2-2,5 раза. Расстойка
обязана проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов
и относительной влажностью 75-80%. Расстоечные шкафы предназначены для расстойки
как свежесформированых изделий, так и быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого
теста. Шкаф оборудован системой пароувлажнения и обладает возможностью плавного
регулирования температуры. В выдвижной поддон в нижней части расстоечного шкафа
наливается вода; размещенный внизу ТЭН подогревает воду в поддоне и активизирует
ее испарение; таковым образом, внутри шкафа создается влажная и теплая среда, необходимая
для расстойки дрожжевых изделий.
По вопросу приобретения данного товара, а также по всем интересующим Вас вопросам, звоните: (067) 530-08-82, (095) 882-02-24
Шкаф расстоечный РТ 16 1/1 (двухрядный) - Орест (Orest, Киев, Украина) - купить с доставкой в Киев, другие города Украины.