|
Расстоечный шкаф РТ 8 от украинского производителя ОРЕСТ предназначен для подготовки дрожжевого теста к выпечке. Оборудование такого класса популярно в заведениях общественного питания различного класса: от школьных столовых до хлебопекарских компаний. |
Корпус с габаритными размерами 770х600х1140 мм выполнен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Подключается данное оборудование к электросети напряжением 220В, потребляемая мощность его равна 2кВт. Рабочая камера условно разделяется на 8 уровней, между которыми предусматривается расстояние равное 85 мм. В процессе приготовления используются универсальные противни размерами 600х400мм. Противни изготовлены из нержавеющей стали высшей марки.
Рабочая температура регулируется в пределах от +30 до +90С. Процесс расстойки ведется при влажности в рабочей камере от 75 до 85%. К тому же, расстоечный шкаф ШР 8 может быть использован для расстойки не только свежеприготовленных изделий, но также для полуфабрикатов. Простое и удобное управление, а также термостойкие стеклянные дверцы во многом упрощают работу обслуживающего персонала с данным расстоечным шкафом.
Шкаф расстоечный Орест РТ 8 - Орест (Orest, Киев, Украина) - купить с доставкой в Киев, другие города Украины.