Тепловая витрина Italservice Capri 38 предназначена для поддержания в
разогретом состоянии различной выпечки, чаще всего – пиццы. Как правило,
используется данная витрина в небольших заведениях общественного питания: барах,
кафетериях, пиццериях, фаст-фудах. Благодаря тому, что все стенки витрины
выполнены их стекла, изделия прекрасно просматриваются со всех сторон.
Габаритные размеры
витрины Italservice
Capri
38 равны 465х430х590 мм, вес – 29 кг; она подключается к однофазной электросети напряжением 220 В.
Неоспоримым преимуществом этой витрины является ее экономичность: потребляемая
мощность ее равна 1 кВт. Корпус выполнен
полностью из нержавеющей стали.
Рабочая камера
рассчитана на 3 уровня выкладки продукции. Диаметр каждой из 3-х решетчатых
полок равен 380 мм. В процессе работы подносы постоянно вращаются, благодаря
чему блюда равномерно разогреваются со всех сторон. Рабочая температура лежит в
диапазоне от 0 до +90 С. Благодаря функции увлажнения выпечка долгое время
остается свежей, не усыхает и не теряет свой вес. Имеется емкость для воды.