Купить промышленный мукопросеиватель – получить идеальное качество муки для выпечки!

Каждому неискушенному повару известно, что перед приготовлением хлебобулочных изделий муку обязательно надо просеивать. Во-первых, мука очищается от посторонних частиц, которые попадают в нее при производстве или транспортировке. Во-вторых, она обогащается кислородом, а сами изделия становятся более пышными и объемными. Именно для таких целей используется такое устройство, как мукопросеиватель. Сегодня на рынке профессионального оборудования для пищевой промышленности представлен огромный ассортимент различных моделей мукопросеивателей, которые отличаются по функциональным возможностям и количеству перерабатываемой муки. Цена постепенно увеличивается в зависимости от технического оснащения и возможностей мукопросеивателя.

Чаще всего мукопросеиватели используются в следующих заведениях: 

• Рестораны;
• Кафе;
• Пиццерии;
• Кондитерские;
• Столовые;
• Пекарни;
• Булочные.

Профессиональные мукопросеиватели делятся на два класса – вибрационные и шнековые. В основе принципа действия первого типа лежит использование вибрирующего сита, через которое мука пропускается порциями. Отсюда вытекает, что главным рабочим органом в таком устройстве является сито. При выборе мукопросеивателя в первую очередь следует отталкиваться от сорта муки, которая будет использоваться – таким образом можно оптимально подобрать размер ячеек в сите. 


К тому же, такой аппарат дает возможность просеивать и очищать не только муку, а и другие сыпучие однородные смеси: сухарную крошку, крахмал и прочее.  В «частом» сите мука будет забивать всю поверхность, при использовании слишком редкого сита в муку будут попадать посторонние частицы.  Как правило, в просеивателе муки сито легко снимается и чистится. 

Виды и оснащение профессиональных мукопросеивателей

Многие производители, помимо вибрационных, предлагают еще и центробежные просеиватели муки, в которых подача сырья осуществляется с помощью специального шнека, а сам процесс происходит благодаря вращению барабана. Таким образом, происходит удаление излишней влаги, проветривание, насыщение продукта кислородам и перемешивание его до однородной массы. Также различают промышленные просеиватели муки по способу подачи муки в бункер: бывают со шнековой подачей (в этом случае агрегат оснащается устройством подъема и опрокидывания тары с сырьем) и ручной подачей (мука в бункер насыпается оператором с помощью специального совка). Все корпусные элементы изготавливаются из нержавеющей пищевой стали.


Оборудование такого типа оснащается магнитным устройством для улавливания мелких металлических частиц (сепаратор). Это устройство представляет собой  набор магнитных дуг, максимальная грузоподъемность которых составляет порядка 12кг, минимальная – 8кг. Магниты постоянно должны проверяться и в случае уменьшения параметра грузоподъемности их повторно намагничивают. Также различают промышленные мукопросеиватели по мощности. Небольшие агрегаты имеют невысокую производительность и, соответственно, невысокое энергопотребление. Более мощные модели имеются ряд дополнительных встроенных функций, например, автоматической подачи муки. Самые мощные модели способны перерабатывать до 1500кг. муки в час. У нас Вы можете легко  выбрать и купить мукопросеиватель с доставкой в как в Киев, так и в любой город Украины. Так же мы даем официальную гарантию и оказываем услуги сервиса по наладке и подключению оборудования. Продажа мукопросеивателей осуществляется с гарантией сроком на 12 месяцев. Звоните!