RU | UA

Производитель
Страна производитель
Загрузка дежи, кг
Объем дежи, л
Количество скоростей
  • 1 (35)
  • 2 (20)
Напряжение питания
Подъемный рабочий механизм
Съемная дежа


Последние отзывы
  • Неплохой тестомес для пекарни, мощность достаточная, сборка на уровне дорогих европейских брендов, неплохая нержавейка для дежи была использована, в общем он полностью соответствует параметрам по паспорту. Плюс что есть защитная сетка, я всегда боюсь что персонал пекарни туда руку всунет при работе, а так не получится этого сделать. Я доволен покупкой и магазином, консультация профессиональная и товар хороший.
    Аркадий
  • Шукав невеликий тістоміс професійного класу для пекарні, мені менеджер Ганна порекомендувала цю модель яка буде оптимальним вибором для моїх цілей які я їй описав. Роботою задоволений, майже пів року пропрацював і ніякий проблем взагалі з ним не було. Масивний та важкий, відразу схоже що техніка не для дому і витримає різне навантаження.
    Петро Олексійович, Кременчук
  • Хорошая производительность и собран качественно, замечаний нету. Я в этом магазине уже покупал расстоечные шкафы поэтому не переживал по поводу сроков поставки и качества товара.
    Валенин, г. Полтава
  • Как для небольшой мини-пекарни как у меня то модель неплохая, мне пока хватает за глаза. Менеджер его посоветовала как оптимальный выбор для моих запросов - я не стал перечить, в принципе она была права, хотя я хотел купить более дорогой и сейчас понимаю что просто переплатил бы внушительную сумму денег. Пока все замечательно - работает исправно, повара-кондитеры пока на него не жаловались. Спасибо за хорошую технику.
    Аркадий, г. Киев
  • Добротно собранная модель тестомеса, металл толстый, покрашен хорошо. Во время работы видно что есть запасах по мощности и он не работает на грани своих возможностей. Сама чаша тоже из нормальной нержавейки, так какая должна быть она а не как сейчас попадается в разной технике подобие нержавеющей стали которая еще и ржаветь может, тут все нормально с этим. Пока вопросов к нему нету!
    Николай Васильевич, г. Киев
  • Мощный и производительный тестомес, работаю почти год с ним - пока он работает стабильно и без поломок. Плюс что тут есть защитная сетка сверху, чтобы не было у пекаря соблазна рукой тесто поправить или просто туда влезть при работе. Чаша из хорошей нержавейки, не окисляется и не меняет свой вид спустя месяцы работы. Я искала специально с загрузкой дежи под 40 кг, поэтому менеджер эту модель посоветовала и мне она понравилась по тех.характеристикам. В общем я довольна им.
    Амина, г. Киев
  • Нормальный тестомес, недорого и сердито. Отработал уже год - вопросов нету. Просто он не предназначен я думаю для большой нагрузки, а для небольшой или даже средней пекарни самое оно. Собран хорошо, ничего не шатается.
    Алина, Николаев

Выносливое оборудование для бизнеса. Гарантия 1 год

19 337 грн.
В наличии
  • Производитель: SGS
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 10
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
19 220 грн.
Под заказ
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 2-11
  • Объем дежи, л: 21
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
20 636 грн.
Под заказ
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 2-25
  • Объем дежи, л: 35
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
21 333 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 21
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Нет
20 603 грн.
В наличии
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 5
  • Объем дежи, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
12 967 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 4,5
  • Объем дежи, л: 8
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
14 552 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 6
  • Объем дежи, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
19 882 грн.
В наличии
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
29 391 грн.
В наличии
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 24
  • Объем дежи, л: 40
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
35 299 грн.
В наличии
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Да
22 188 грн.
В наличии
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 18
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
27 040 грн.
В наличии
  • Производитель: SGS
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 25
  • Объем дежи, л: 40
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
25 137 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
23 297 грн.
В наличии
  • Производитель: EFC
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 10
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
28 974 грн.
В наличии
  • Производитель: EFC
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 15
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
31 094 грн.
В наличии
  • Производитель: Alimacchine
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 12
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
35 929 грн.
В наличии
  • Производитель: Alimacchine
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 12
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
42 602 грн.
В наличии
  • Производитель: Alimacchine
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 12
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
44 443 грн.
В наличии
  • Производитель: ТОРГМАШ
  • Страна производитель: Беларусь
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 16
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
45 846 грн.
В наличии
  • Производитель: ТОРГМАШ
  • Страна производитель: Беларусь
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 16
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
26 135 грн.
В наличии
  • Производитель: EWT INOX
  • Страна производитель: Германия-Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
22 143 грн.
В наличии
  • Производитель: EWT INOX
  • Страна производитель: Германия-Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
34 713 грн.
В наличии
  • Производитель: EWT INOX
  • Страна производитель: Германия-Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
48 030 грн.
В наличии
  • Производитель: Fimar
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 38
  • Объем дежи, л: 42
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
22 892 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
27 320 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 16
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
16 655 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 6
  • Объем дежи, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Нет
23 422 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 19
  • Объем дежи, л: 34
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
42 572 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 38
  • Объем дежи, л: 64
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
36 178 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да


← Назад     1   2   Вперед →

Промышленные тестомесы – готовим качественное тесто в больших объемах!

Построение успешного бизнеса в пищевой сфере включает в себя множество различных бизнес процессов – от подбора профессиональных поваров-кондитеров до покупки качественного профессионального оборудования. Только используя отказоустойчивое высококачественное промышленное оборудование можно достичь максимального уровня сервиса и скорости обслуживания посетителей. Одним из видов такого оборудования являются профессиональные тестомесы для пиццерий, хлебопекарен, ресторанов, супермаркетов и точек фаст-фуда.


Промышленные тестомесы

Чтобы готовить качественное и «правильное» тесто используются специальные тестомесильные машины различных видов, мощности и модификаций. Сегодня мы познакомимся с различными видами аппаратов, разберем, для какого вида теста используется та или иная линия тестомесов, разберем детально характеристики большинства популярных моделей тестомесильных машин для производства.

Отличия промышленных тестомесов от бытовых, преимущества моделей, почему не стоит экономить на такой технике

Для приготовления качественного теста именно для ваших кулинарных изделий требуется специализированное оборудование. Нельзя купить тестомесильную машину, которая просто подошла вам по цене при этом надеяться, что она решит все ваши производственные задачи. К выбору данного оборудования нужно подходить обдумано, консультироваться с профессионалами, внимательно слушать советы уже купивших людей. Бытовые модели совершенно не подходят для ежедневной эксплуатации в промышленных целях. Мотор, привод, корпус и остальные конструктивные детали рассчитаны на небольшую нагрузку от случая к случаю.

Основные отличия промышленных тестомесов от бытовых:

  • загрузка дежи до 50 килограмм для разового замеса;
  • подключение к трехфазной сети для максимальной мощности;
  • подъемный рабочий механизм для упрощения работы;
  • вариатор скоростей для качественного вымешивания;
  • съемная дежа для удобства выгрузки;
  • различные насадки для всех видов работ.


Теперь, когда мы выяснили, почему цена на профессиональные тестомесы будет на порядок выше от простых домашних моделей, можем перейти к подбору оптимальных вариантов исходя из потребностей вашей производственной кухни. В нашем интернет магазине HotMax промышленного оборудования для баров, кафе, ресторанов менеджеры всегда готовы помочь с выбором, подобрать оптимальную модель тестомеса для ваших потребностей в пекарне, профессиональной кухне или столовой. Возможен самовывоз тестомесов со склада в Киеве или доставка в любой регион Украины.

Конструктивные особенности промышленных тестомесов – из чего они состоят, принцип их работы

Конструкция тестомесильного оборудования довольно проста – чаша в которой происходит смешивание ингредиентов, инструмент для вымешивания, механизм привода от мотора. Рассмотрим более детально конструкцию и виды каждого элемента, как правильно они используются.

Чаша для замеса – изготавливается из пищевой нержавеющей стали, имеет объем от 7 до 60 литров в зависимости от модели тестомеса. Самые популярные объемы это 10, 20 и 30 литров. Чаши бывают стационарно установленные, съемные и подкатные. Последний тип используется в больших высокопроизводительных моделях промышленных тестомесов чтобы удобно было выгружать большие объемы заготовки.

Профессиональные тестомесы

Нержавейка, из которой изготовлена чаша тестомеса, позволяет легко чистить оборудование после напряженного рабочего дня. Во время выбора необходимой модели тестомеса стоит обращать внимание не только на объем чаши, но и на максимальный вес загрузки дежи. Это прямо влияет на производительность промышленного тестомеса.

Инструменты мешания – в различных моделях тестомесов комплектация может сильно различаться, этот момент нужно уточнять у менеджера сразу перед покупкой, для какого именно теста вам нужно купить профессиональный тестомес. Мы рассмотрим все варианты, которые могут быть.

  • Крюк – стандартная насадка, она чаще всего идет в обычной комплектации с тестомесильным оборудованием, используется при приготовлении некрутого теста;
  • Спираль – подходит для приготовления дрожжевого теста на булки, хлеб, другие изделия во многих пекарнях. Спираль стоит на месте, а дежа вращается, тесто максимально быстро и качественно наполняется кислородом, такие тестомесы еще называют спиральными;
  • Z-образная насадка – используется при вымешивании среднего по густоте а также крутого теста на пельмени, чебуреки, вареники.


С месильным органом разобрались, рассмотрим теперь виды приводов. Существуют ременные, цепные и зубчатые. В первом варианте используется прочный ремень из различных резиновых материалов с армированием специальными волокнами для передачи крутящего момент от двигателя на вал с тестомесильной насадкой. Цепная передача работает по аналогичному принципу и отличается только материалом изготовления – стальная цепь. Последний вариант работает по принципу зубчатых шестерней, они вращаясь и зацепляясь, друг за друга, передают усилие от мотора на вал.

Промышленные спиральные тестомесы обладают еще такой полезной функцией, как подъем рабочего механизма (головы). Это позволяет получить легкий доступ к чаше и удобно загружать ингредиенты или доставать уже готовое дрожжевое тесто. Вариатор скоростных режимов будет актуален во время работы с различными видами теста, можно купить промышленный тестомес с такой функцией и получить многофункциональное устройство для своей пекарни.

Обратите внимание, что многие производительные модели тестомесильных аппаратов подключаются к трехфазной сети с переменным током 380В. Данный ввод должен быть реализован в вашей пекарне или столовой, а если его не окажется, то нужно подбирать тестомесы, которые работают от стандартной электрической сети 220В.



Как выбрать тестомес – советы и рекомендации от профессионалов и клиентов нашего интернет магазина

Так как мы работаем на рынке промышленного оборудования общепита уже более 10-ти лет, опыт и советы от постоянных клиентов позволяют легко подбирать оптимальные модели тестомесов в соотношении цена-качество. Но если Вы все таки решили сделать выбор сами то чтобы его облегчить мы составили список контрольных вопросов, они помогут определиться с конкретной моделью тестомеса.

  • С каким объемом будет идти работа на вашем производстве – берите что-то среднее, сильно занизите цифру – купите тестомес малой мощности, будет постоянно перегреваться и работать на пределе своих возможностей, а если сильно завысите цифру, то переплатите существенную сумму денег за мощность, а она может так и не пригодиться;
  • Вид теста, с которым будет идти ежедневная работа в пекарне или столовой – это влияет на выбор нужного тестомеса с определенной комплектацией, чтобы в комплекте были насадки именно для вашего вида и объема продукта;
  • Нужны ли специфические характеристики – например, на большом производстве требуется подкатная дежа для удобства выгрузки, или откидной механизм головы (рабочего органа тестомеса);
  • Подключение к электросети 220 или 380 – бывали казусы с приобретением трехфазных тестомесов, они работают от сети 380В, а по факту в пекарни такое подключение отсутствовало.


Подбирая машину для замеса теста, стоит рассмотреть различные варианты оборудования, проконсультироваться с консультантами интернет магазина и разузнать, как работает то или иное оборудование от своих знакомых которые уже владеют рестораном, столовой или кондитерской. Живые отзывы на тестомесы также оставляют иногда наши клиенты под конкретной моделью оборудования.



Профессиональные тестомесильные машины

Немаловажным является правильная эксплуатация спирального тестомеса, использование качественных ингредиентов и муки. Не забывайте, что любая мука в обязательном порядке должна сначала быть просеяна на мукопросеивателе и только потом добавлена в чашу для дальнейшей переработки. На этом этапе из муки отсевается различный мусор и крупные комочки, которые могли образоваться во время хранения.

Отзывы уже купивших клиентов это отличная всесторонняя информационная помощь, которая облегчит задачу выбора и покупки тестомеса конкретно под ваши нужды и производственные задачи. Продажа тестомесов производиться по рекомендуемым ценам производителей, довольно часто у нас на сайте проходят акции и скидки на промышленное оборудование. Доставка купленного товара осуществляется как в Киев, так и в любой другой населенный пункт на территории Украины. Звоните!



Часто задаваемые вопросы про тестомесильное оборудование


🔝 Какие модели тестомесов чаще всего покупают у нас?


ТОП-3 продаж лучших моделей профессиональных тестомесов:

Тестомес GoodFood SM20T2V
Тестомес FROSTY HS 10
Тестомес HURAKAN HKN-10CN

♨ На что необходимо обратить внимание при выборе тестомеса?


По опыту наших покупателей следует уделить внимание таким характеристикам:

➤ Загрузка дежи (кг);
➤ Объем дежи (л);
➤ Количество скоростей;
➤ Съемная дежа;
➤ Подъемный рабочий механизм;

⏬ Какие модели тестомесов покупают чаще всего для больших профессиональных пекарен?


Самыми популярными моделями являются:

Тестомес FROSTY HS 60
Тестомесильная машина Frosty LM 50A
Тестомес EFC SMT-30-2F-1

👍 Какие бренды тестомесов чаще всего покупают наши клиенты?


По опыту работы наших клиентов качественными и надежными являются следующие производители:

➤ GoodFood (Китай);
➤ Frosty (Италия);
➤ EWT INOX (Китай);


Цены на Тестомесы

Модель: Цена:
Тестомес Hurakan HKN-8SN 12967 грн.
Тестомес Hurakan HKN-10SN 14552 грн.
Тестомес GoodFood SM20T2V 19220 грн.
Тестомес KDM 20 (220) 19337 грн.
Тестомес HURAKAN HKN-10CN 20603 грн.
Тестомес GoodFood SM30T2V 20636 грн.
Тестомес FROSTY HS 20 21333 грн.
Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Семьи Стешенко, 3