RU | UA
(067) 530-08-82
(066) 223-70-43
(063) 197-10-10

Производитель
Страна производитель
Загрузка дежи, кг
Объем дежи, л
Количество скоростей
  • 1 (31)
  • 2 (15)
Напряжение питания
Подъемный рабочий механизм
Съемная дежа

Выносливое оборудование для бизнеса. Гарантия 1 год

18 393 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: Pimak
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 10
  • Объем дежи, л: 16
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
19 165 грн.
В наличии
  • Производитель: SGS
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 10
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
18 882 грн.
Под заказ
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 2-11
  • Объем дежи, л: 21
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
20 273 грн.
Под заказ
  • Производитель: GoodFood
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 2-25
  • Объем дежи, л: 35
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
30 819 грн.
В наличии
  • Производитель: Alimacchine
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 12
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
30 819 грн.
Под заказ
  • Производитель: Alimacchine
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 12
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
22 689 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
16 507 грн.
Наличие уточняйте
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 6
  • Объем дежи, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Нет
21 143 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 21
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Нет
22 102 грн.
В наличии
  • Производитель: HURAKAN
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 5
  • Объем дежи, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
22 350 грн.
В наличии
  • Производитель: Pizza Group
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 6
  • Объем дежи, л: 7
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
26 801 грн.
В наличии
  • Производитель: SGS
  • Страна производитель: Турция
  • Вид тестомеса: с инерционно вращаюшейся дежей
  • Загрузка дежи, кг: 25
  • Объем дежи, л: 40
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
24 915 грн.
В наличии
  • Производитель: Apach
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 10
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
23 091 грн.
В наличии
  • Производитель: EFC
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 10
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
28 717 грн.
В наличии
  • Производитель: EFC
  • Страна производитель: Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 15
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
35 610 грн.
В наличии
  • Производитель: Alimacchine
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 12
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
42 226 грн.
В наличии
  • Производитель: Alimacchine
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 12
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
44 050 грн.
В наличии
  • Производитель: ТОРГМАШ
  • Страна производитель: Беларусь
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 16
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
45 441 грн.
В наличии
  • Производитель: ТОРГМАШ
  • Страна производитель: Беларусь
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 16
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
25 904 грн.
В наличии
  • Производитель: EWT INOX
  • Страна производитель: Германия-Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
21 948 грн.
В наличии
  • Производитель: EWT INOX
  • Страна производитель: Германия-Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
34 405 грн.
В наличии
  • Производитель: EWT INOX
  • Страна производитель: Германия-Китай
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 8
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
47 604 грн.
В наличии
  • Производитель: Fimar
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 38
  • Объем дежи, л: 42
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
27 079 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 16
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50
  • Количество скоростей: 1
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
23 215 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 19
  • Объем дежи, л: 34
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
42 195 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 38
  • Объем дежи, л: 64
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 220/50/1
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Нет
  • Съемная дежа: Нет
35 858 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 12
  • Объем дежи, л: 20
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
38 269 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 18
  • Объем дежи, л: 30
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
51 623 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 24
  • Объем дежи, л: 40
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да
39 908 грн.
В наличии
  • Производитель: FROSTY
  • Страна производитель: Италия
  • Вид тестомеса: спиральный
  • Загрузка дежи, кг: 30
  • Объем дежи, л: 50
  • Рабочее напряжение, В/Гц/Фазы : 380/50/3
  • Количество скоростей: 2
  • Подъемный рабочий механизм: Да
  • Съемная дежа: Да


← Назад     1   2   Вперед →

Промышленные тестомесы – готовим качественное тесто в больших объемах!

Построение успешного бизнеса в пищевой сфере включает в себя множество различных бизнес процессов – от подбора профессиональных поваров-кондитеров до покупки качественного профессионального оборудования. Только используя отказоустойчивое высококачественное промышленное оборудование можно достичь максимального уровня сервиса и скорости обслуживания посетителей. Одним из видов такого оборудования являются профессиональные тестомесы для пиццерий, хлебопекарен, ресторанов, супермаркетов и точек фаст-фуда.


Промышленные тестомесы

Чтобы готовить качественное и «правильное» тесто используются специальные тестомесильные машины различных видов, мощности и модификаций. Сегодня мы познакомимся с различными видами аппаратов, разберем, для какого вида теста используется та или иная линия тестомесов, разберем детально характеристики большинства популярных моделей тестомесильных машин для производства.

Отличия промышленных тестомесов от бытовых, преимущества моделей, почему не стоит экономить на такой технике

Для приготовления качественного теста именно для ваших кулинарных изделий требуется специализированное оборудование. Нельзя купить тестомесильную машину, которая просто подошла вам по цене при этом надеяться, что она решит все ваши производственные задачи. К выбору данного оборудования нужно подходить обдумано, консультироваться с профессионалами, внимательно слушать советы уже купивших людей. Бытовые модели совершенно не подходят для ежедневной эксплуатации в промышленных целях. Мотор, привод, корпус и остальные конструктивные детали рассчитаны на небольшую нагрузку от случая к случаю.

Основные отличия промышленных тестомесов от бытовых:

  • загрузка дежи до 50 килограмм для разового замеса;
  • подключение к трехфазной сети для максимальной мощности;
  • подъемный рабочий механизм для упрощения работы;
  • вариатор скоростей для качественного вымешивания;
  • съемная дежа для удобства выгрузки;
  • различные насадки для всех видов работ.


Теперь, когда мы выяснили, почему цена на профессиональные тестомесы будет на порядок выше от простых домашних моделей, можем перейти к подбору оптимальных вариантов исходя из потребностей вашей производственной кухни. В нашем интернет магазине HotMax промышленного оборудования для баров, кафе, ресторанов менеджеры всегда готовы помочь с выбором, подобрать оптимальную модель тестомеса для ваших потребностей в пекарне, профессиональной кухне или столовой. Возможен самовывоз тестомесов со склада в Киеве или доставка в любой регион Украины.

Конструктивные особенности промышленных тестомесов – из чего они состоят, принцип их работы

Конструкция тестомесильного оборудования довольно проста – чаша в которой происходит смешивание ингредиентов, инструмент для вымешивания, механизм привода от мотора. Рассмотрим более детально конструкцию и виды каждого элемента, как правильно они используются.

Чаша для замеса – изготавливается из пищевой нержавеющей стали, имеет объем от 7 до 60 литров в зависимости от модели тестомеса. Самые популярные объемы это 10, 20 и 30 литров. Чаши бывают стационарно установленные, съемные и подкатные. Последний тип используется в больших высокопроизводительных моделях промышленных тестомесов чтобы удобно было выгружать большие объемы заготовки.

Профессиональные тестомесы

Нержавейка, из которой изготовлена чаша тестомеса, позволяет легко чистить оборудование после напряженного рабочего дня. Во время выбора необходимой модели тестомеса стоит обращать внимание не только на объем чаши, но и на максимальный вес загрузки дежи. Это прямо влияет на производительность промышленного тестомеса.

Инструменты мешания – в различных моделях тестомесов комплектация может сильно различаться, этот момент нужно уточнять у менеджера сразу перед покупкой, для какого именно теста вам нужно купить профессиональный тестомес. Мы рассмотрим все варианты, которые могут быть.

  • Крюк – стандартная насадка, она чаще всего идет в обычной комплектации с тестомесильным оборудованием, используется при приготовлении некрутого теста;
  • Спираль – подходит для приготовления дрожжевого теста на булки, хлеб, другие изделия во многих пекарнях. Спираль стоит на месте, а дежа вращается, тесто максимально быстро и качественно наполняется кислородом, такие тестомесы еще называют спиральными;
  • Z-образная насадка – используется при вымешивании среднего по густоте а также крутого теста на пельмени, чебуреки, вареники.


С месильным органом разобрались, рассмотрим теперь виды приводов. Существуют ременные, цепные и зубчатые. В первом варианте используется прочный ремень из различных резиновых материалов с армированием специальными волокнами для передачи крутящего момент от двигателя на вал с тестомесильной насадкой. Цепная передача работает по аналогичному принципу и отличается только материалом изготовления – стальная цепь. Последний вариант работает по принципу зубчатых шестерней, они вращаясь и зацепляясь, друг за друга, передают усилие от мотора на вал.

Промышленные спиральные тестомесы обладают еще такой полезной функцией, как подъем рабочего механизма (головы). Это позволяет получить легкий доступ к чаше и удобно загружать ингредиенты или доставать уже готовое дрожжевое тесто. Вариатор скоростных режимов будет актуален во время работы с различными видами теста, можно купить промышленный тестомес с такой функцией и получить многофункциональное устройство для своей пекарни.

Обратите внимание, что многие производительные модели тестомесильных аппаратов подключаются к трехфазной сети с переменным током 380В. Данный ввод должен быть реализован в вашей пекарне или столовой, а если его не окажется, то нужно подбирать тестомесы, которые работают от стандартной электрической сети 220В.



Как выбрать тестомес – советы и рекомендации от профессионалов и клиентов нашего интернет магазина

Так как мы работаем на рынке промышленного оборудования общепита уже более 10-ти лет, опыт и советы от постоянных клиентов позволяют легко подбирать оптимальные модели тестомесов в соотношении цена-качество. Но если Вы все таки решили сделать выбор сами то чтобы его облегчить мы составили список контрольных вопросов, они помогут определиться с конкретной моделью тестомеса.

  • С каким объемом будет идти работа на вашем производстве – берите что-то среднее, сильно занизите цифру – купите тестомес малой мощности, будет постоянно перегреваться и работать на пределе своих возможностей, а если сильно завысите цифру, то переплатите существенную сумму денег за мощность, а она может так и не пригодиться;
  • Вид теста, с которым будет идти ежедневная работа в пекарне или столовой – это влияет на выбор нужного тестомеса с определенной комплектацией, чтобы в комплекте были насадки именно для вашего вида и объема продукта;
  • Нужны ли специфические характеристики – например, на большом производстве требуется подкатная дежа для удобства выгрузки, или откидной механизм головы (рабочего органа тестомеса);
  • Подключение к электросети 220 или 380 – бывали казусы с приобретением трехфазных тестомесов, они работают от сети 380В, а по факту в пекарни такое подключение отсутствовало.


Подбирая машину для замеса теста, стоит рассмотреть различные варианты оборудования, проконсультироваться с консультантами интернет магазина и разузнать, как работает то или иное оборудование от своих знакомых которые уже владеют рестораном, столовой или кондитерской. Живые отзывы на тестомесы также оставляют иногда наши клиенты под конкретной моделью оборудования.



Профессиональные тестомесильные машины

Немаловажным является правильная эксплуатация спирального тестомеса, использование качественных ингредиентов и муки. Не забывайте, что любая мука в обязательном порядке должна сначала быть просеяна на мукопросеивателе и только потом добавлена в чашу для дальнейшей переработки. На этом этапе из муки отсевается различный мусор и крупные комочки, которые могли образоваться во время хранения.

Отзывы уже купивших клиентов это отличная всесторонняя информационная помощь, которая облегчит задачу выбора и покупки тестомеса конкретно под ваши нужды и производственные задачи. Продажа тестомесов производиться по рекомендуемым ценам производителей, довольно часто у нас на сайте проходят акции и скидки на промышленное оборудование. Доставка купленного товара осуществляется как в Киев, так и в любой другой населенный пункт на территории Украины. Звоните!



Часто задаваемые вопросы про тестомесильное оборудование


🔝 Какие модели тестомесов чаще всего покупают у нас?


ТОП-3 продаж лучших моделей профессиональных тестомесов:

Тестомес GoodFood SM20T2V
Тестомес FROSTY HS 10
Тестомес HURAKAN HKN-10CN

♨ На что необходимо обратить внимание при выборе тестомеса?


По опыту наших покупателей следует уделить внимание таким характеристикам:

➤ Загрузка дежи (кг);
➤ Объем дежи (л);
➤ Количество скоростей;
➤ Съемная дежа;
➤ Подъемный рабочий механизм;

⏬ Какие модели тестомесов покупают чаще всего для больших профессиональных пекарен?


Самыми популярными моделями являются:

Тестомес FROSTY HS 60
Тестомесильная машина Frosty LM 50A
Тестомес EFC SMT-30-2F-1

👍 Какие бренды тестомесов чаще всего покупают наши клиенты?


По опыту работы наших клиентов качественными и надежными являются следующие производители:

➤ GoodFood (Китай);
➤ Frosty (Италия);
➤ EWT INOX (Китай);


Цены на Тестомесы

Модель: Цена:
Тестомес FROSTY HS 10 16507 грн.
Тестомес Pimak BHY 10 (220) 18393 грн.
Тестомес GoodFood SM20T2V 18882 грн.
Тестомес KDM 20 (220) 19165 грн.
Тестомес GoodFood SM30T2V 20273 грн.
Тестомес FROSTY HS 20 21143 грн.
Тестомес HURAKAN HKN-10CN 22102 грн.
Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(066) 223-70-43

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Семьи Стешенко, 3