Оборудование для точки продажи хот-догов и тостов - советы по выбору

Список оборудования для открытия точки продажи хот-догов и тостов и примерные цены:

аппарат для хот-догов (190$);
гриль контактный (90$);
гриль роликовый (85$);
автономная мойка (350$) или моечная ванна (98$);
вытяжной зонт (96$);
холодильный шкаф демонстрационный для напитков (360$);
холодильный шкаф для хранения продуктов (600$);
стол из нержавейки (86$);
гастроемкости (32$ за 4 шт);
кухонный инвентарь.

Выбираем аппарат для хот-догов

Аппараты для подогрева булок и варки сосисок могут иметь штыревой или паровой принцип работы. Штыревой предусматривает нанизывание булок на штыри аппарата, которые постепенно нагревают их, а внутри емкости, которая находится посредине, происходит варка сосисок. Вторая технология приготовления - паровая. В таких аппаратах сосиски на пару провариваются, а булки нагреваются.

Мы советуем использовать следующие аппараты для приготовления хотдогов:


Модель:	АПХ-П	АПХ-Ш
Производитель:	Кий-В	Кий-В
Технология приготовления:	паровой	штыревой
Мощность, кВт:	1.5	0.5

Отзывы наших клиентов про данное оборудование для хот-догов:

	Галина Афанасьевна: Очень хорошо работает. Нареканий не было ни разу за год эксплуатации. Нас подкупила его цена, но оказалось, что мы приобрели отличный аппарат за эти деньги. Рекомендую. Больше отзывов читать

	Алексей, Одесса: Брал месяца три назад. Работает прекрасно, нареканий нет. Правда, мы ее немножко переделали под свои нужды. Больше отзывов читать

Гриль роликовый для сосисок - оптимальные модели в соотношении цена-качество!

Является альтернативой аппарату для хот-догов. Позволяет приготовить сосиски за считанные минуты. Существуют вапо-грили и роликовые. Вапо-гриль комплектуется решеткой, а под ней стоит емкость с водой, которая испаряется и помогает продукту не пересушиться во время приготовления. Так как на решетке чаще всего готовят рыбу, овощи и мясо, такой гриль более уместен на кухне кафе быстрого питания.

А вот роликовый гриль незаменим в киосках по продаже хот-догов. Принцип работы его также предельно прост: греются ролики и жарят сосиски. Чтобы они не сохли, под роликами стоит емкость с водой, которая испаряется.

Контактный гриль для тостов и хот-догов - поджариваем быстро и равномерно!

Чтобы приготовить ароматные и сочные тосты не обойтись без прижимного (контактного) гриля.

Чтобы подобрать оптимальную модель прижимного (контактного) гриля следует сразу определить способ подключения – газовый или электрический. По опыту наших клиентов электрические грили более просты в использовании и не вызывают проблем при подключении как газовые, плюс безопасность использования по сравнению с газовыми намного выше.

Также следует определиться с типом жарочных поверхностей – они могут быть ровными или рифленными, чаще всего выбирают второй вид, чтобы на тостах оставались характерные полоски после прожарки.

Отзывы наших клиентов про прижимные грили для тостов:

Решетнюк Алина, Житомирская обл.:

Место, где используется: фаст-фуд, длительность использования: 5 мес.продукт: шаурма, булочки на гриле

Я довольна им, отлично работает. Используем с лета для приготовления шаурмы и булочек "Чабата". Как пришла на работу утром, включила его на 250, и восемь часов он работает без перерыва. Мне понравилось, что гриль удобный в работе и чистится легко. Только болтики, которые фиксируют крышку гриля, постоянно расшатываются. Видать, это "больное место" грилей. Но ничего, мы уже привыкли к этой особенности и затягиваем их пару раз в день.

Больше отзывов читать

Гриль контактный с пружиной GoodFood ECG10 Panini RED

Реваз

Самый хароший гриль для шаурмы! Я взял себе в киоск и он такой мощный и хороший. Шаурму пеку на раз два. Девушка хороший такой консультант мне советовала и я ей очень рад. Бесплатно еще привезли на новую почту и я там уже его купил.

Больше отзывов читать

Холодильные демонстрационные шкафы для хранения напитков и соков в точке продажи фаст-фуда

Холодильные шкафы со стеклянной дверью приобретают для демонстрации и продажи воды, соков, пива и других напитков. Благодаря стеклянной дверце холодильник не только охлаждает бутылки, и банки, а также работает как витрина для привлечения внимания прохожих.

Самые продаваемые холодильные шкафы для хранения воды и прохладительных напитков в точке продажи хот-догов:


Модель:	TURBO AIR FRS145R	CD350-1003	КАПРИ П-390С
Производитель:	Daewoo	Snaige	МХМ
Объем общий/полезный:	123	350/320	400/390
Температурный режим:	0...+10	0...+10	0...+7
Потребление кВт/сутки:	1,3	2,14	3,6
Отзывы:	Читать	Читать	Читать

Обратите внимание что, выбирая холодильник для демонстрации и хранения напитков нужно обратить внимание на температуру окружающей среды, при которой должна эксплуатироваться данная модель.

Некоторые холодильные шкафы не предназначены для установки на улице, они могут корректно работать только в помещении при определенной температуре. Желательно защитить холодильник от прямых солнечных лучей.

Холодильные шкафы с глухой дверью для хранения заготовок на хот-доги и тосты

Холодильники с глухой дверью применяют для хранения заготовок на хот-доги и тосты, а также различные начинки. Работают они в среднетемпературном режиме от 0 до +7 градусов Цельсия.

Исходя из нагрузки и ежедневной проходимости Вашей точки фаст-фуда, нужно подобрать оптимальный объем шкафа. Рассчитывайте так чтобы продукты не хранились больше чем 2-3 дня, лучше чаще делать закупки и готовить из свежих ингредиентов.

Оптимальные модели глухих холодильников для хранения заготовок на хот-доги:


Модель:	SD1380	КАПРИ 0,5 М	CM105-S
Производитель:	Tefcold	МХМ	Polair
Объем общий/полезный:	345	500/480	500
Температурный режим:	0...+8	0...+7	0...+6
Потребление кВт/сутки:	1,8	4,4	3,5

Производственные столы из нержавеющей стали для работы повара

Кухонные столы из нержавеющей стали используют повсеместно на промышленных кухнях баров, кафе, ресторанов и столовых. Для их изготовления применяют специальную пищевую нержавеющую сталь – она не вступает в реакцию с продуктами приготовления, не окисляется в агрессивных средах.

Под столешницу можно заказать установку дополнительной полки для хранения кухонного инвентаря. Мы можем изготовить под заказ стол из нержавеющей стали любого размера и конфигурации, все зависит от Ваших пожеланий.

Оборудование для мытья рук и продуктов в киоске для хот-догов

Если Ваш киоск для продажи хот-догов и тостов автономный и не имеет подключения воды и канализации, то следует купить автономный умывальник для мытья рук и овощей на заготовки.

Оптимальным вариантом является, конечно, подключение к центральной системе водоснабжения и канализации, тогда можно поставить моечную ванну, например с небольшим столиком для разделки овощей.


Рукомойник автономный Кий-В АР15	Моечная ванна со столиком для разделки

Гастроемкости из нержавеющей стали - оптимальная посуда для временного хранения заготовок на хот доги!

Данные гастроемкости изготавливаются из качественной пищевой нержавеющей стали. Используют их для временного хранения нарезанных заготовок на тосты и хот-доги. Как правило, покупают минимум от 4-х штук гастроемкостей разного размера.



Модель:	Гастроемкость GN 1/6	Гастроемкость GN 2/3
Глубина - объем:	_	20мм - 1,5л
Глубина - объем:	_	40мм - 3,0 л
Глубина - объем:	65мм - 1,0л	65мм - 5,5 л
Глубина - объем:	100мм - 2,4л	100мм - 9,0 л

Вытяжные зонты для точки фаст-фуда - убираем посторонние запахи из кухни

Чтобы убрать запахи и гарь во время жарки мяса, варки сосисок на хот-доги применяют специальные вытяжные зонты. Они создают хорошую вентиляцию помещения и убирают посторонние запахи.

Изготавливаются вытяжные зонты по размерам и пожеланиям заказчика, можно например одним большим зонтом «накрыть» всю «горячую зону» где будет установлено тепловое оборудование. Без данного оборудования поварам будет тяжело работать непроветриваемом помещении.

Как подобрать вентиляционный зонт в киоск по продаже хот-догов и тостов:

Зонт изготавливают больше по размерам чем «горячая зона» примерно на 15-20 сантиметров, это позволяет полностью покрыть всю зону горячих испарений и притока горячего воздуха;
Не рекомендуется устанавливать вытяжной зонт выше, чем 200 сантиметров от пола, в этом случае уменьшается его эффективность работы;
Максимально одна секция может быть длинной 220-230 см.

Учтите тот момент что вытяжной зонт по Вашим замерам изготавливают до 3-х недель, поэтому нужно заранее оформить заказ на данное оборудование.

Часто задаваемые вопросы о выборе оборудования для хот-догов и тостов

⊛ Какие аппараты для хот-догов могут одновременно греть сосиски и булочки?

Лучшее оборудование для приготовления хот догов:

✓Аппарат для хот-догов Кий-В АПХ - П
✓Аппарат для хот-догов Кий-В АПХ - Ш

↑

38 отзывов

Оставить отзыв

Адрес: г. Полтава, 36008
ул. Ветеринарная, 22
Тел. (067) 530-08-82
(095) 882-02-24

Юр. адрес: г. Киев, 03148
ул. Семьи Стешенко, 3


Модель:	М 071-1Е	ECG10 Panini RED	HKN-PE22R
Производитель:	Pimak	GoodFood	Hurakan
Тип поверхности:	рифленая	рифленая	рифленая
Мощность, кВт:	2	1,8	1,8
Материал пов-сти:	чугун	чугун	чугун


Модель:	1000*600	1200*700	1200*600
Длина, мм:	600	1200	1200
Ширина, мм:	100	700	600
Высота, мм:	850	850	850
Материал изготовления:	нерж. сталь	нерж. сталь	нерж. сталь


Материал изготовления:	нерж. сталь	нерж. сталь	нерж. сталь
Ширина, мм:	600	600	1000
Длина, мм:	800	800	1000
Высота, мм:	350	350	350
Дополнительно:	2 фильтра	2 фильтра	4 фильтра